Badanie pokazuje, że cukier, tłuszcz i sól w amerykańskich płatkach śniadaniowych

Śledź Drugslib na

Medicalnie przeglądane przez Carmen Pope, Bpharm. Ostatnia aktualizacja 22 maja 2025 r.

JAMA Sieć otwarta .

W badaniu dotyczyło 1200 nowo wprowadzonych lub przeformułowanych zbóż sprzedanych w latach 2010–2023.

Naukowcy stwierdzili, że chociaż te zboża są często promowane jako zdrowe, ich etykiety żywieniowe opowiadają inną historię.

„Najbardziej zaskakujące dla mnie to, że zdrowe roszczenia składane z przodu tych produktów i fakty żywieniowe z tyłu faktycznie idą w przeciwnym kierunku”, współautor Study shuoli zha , profesor Agriculation. Ekonomia na University of Kentucky powiedziała The New York Times.

Badanie wykazało, że na porcję całkowity tłuszcz w zbóż śniadaniowych wzrósł o 34%, sód o 32%i cukier o prawie 11%w ciągu 13 lat.

.

Ten trend dotyczy ekspertów, ponieważ gotowe do spożycia zboża są główną częścią amerykańskiej diety, szczególnie w przypadku dzieci, donosi The Times.

Prawie jedna trzecia dzieci jedzą płatki zbożowe każdego ranka, zgodnie z U.S. Departament Rolnictwa . Ale tylko 15% je owoce z posiłkiem, a tylko 10% dzieci je jajka.

Dr. Peter Lurie , szef Centrum Non -profit for Science w interesie publicznym, nazwał wyniki zaskakujące.

„To niezwykłe, że w czasie, gdy Amerykanie stają się coraz bardziej świadomi zdrowia, produkt często sprzedawany jako oferujący zdrowy początek dnia, staje się mniej zdrowy”, Lurie.

Niektórzy eksperci od żywienia twierdzą, że przemysł spożywczy powoduje zamieszanie.

„Wzmacnia moje przekonanie, że rynek żywności jest bardzo mylący, a to nie przez przypadek”, powiedział Josephine Connolly-sChoonen , głowa podziału żywieniowego w Stony Brook Medicine w Nowym Jorku, który nie był zaangażowany w badanie. „Inżynierowie przemysłu spożywczego The Confusion”.

Zachęca rodziny do skupienia się na pełnych produktach owsa, jaj, jaja, owoców i chleba pełnoziarnistego.

Trzej największe producenci zboża w USA-Kellogg, General Mills i Post-nie odpowiedziały na prośby Timesa o komentarz.

U.S. Producenci zbóż produkują zdrowsze wersje niektórych marek w krajach takich jak Kanada i w Europie.

Tymczasem zboża obsługiwane w szkołach amerykańskich stały się bardziej pożywne dzięki prawu federalnym z 2010 roku. Nowe zasady ograniczające cukier w zbożach szkolnych występują tego lata, a nawet surowsze zasady pojawiają się w 2027 r., The School Nutrition Association mówi.

.

Diane Pratt-hevner , rzeczniczka dla grupy, powiedziała, że ​​twórcy żywności zaoferują te zdrowsze produkty do ogólnej publiczności amerykańskiej amerykańskiej publiczności. „W takim razie chcemy, aby jedzą zdrowsze w domu.”

Źródła

  • The New York Times, 21 maja 2025

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne w artykułach medycznych zapewniają ogólne trendy i nie dotyczą osób. Poszczególne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze szukaj spersonalizowanej porady medycznej na indywidualne decyzje dotyczące opieki zdrowotnej.

    Źródło: Healthday

    Wysłano : 2025-05-23 06:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe