التحول من البروتينات الحيوانية إلى النباتية يعزز صحة القلب بشكل كبير

اتبع Drugslib على

تمت مراجعته طبيًا بواسطة كارمن بوب، BPharm. تم آخر تحديث في 2 ديسمبر 2024.

بواسطة Ernie Mundell HealthDay Reporter

الاثنين، 2 ديسمبر 2024 - توصل بحث جديد إلى أن الابتعاد عن اللحوم والتوجه إلى النباتات كمصدر رئيسي للبروتين سيحدث العجائب لقلبك.

وجدت الدراسة التي استمرت 30 عامًا أن الناس أولئك الذين لديهم أعلى نسبة من البروتين النباتي إلى البروتين الحيواني يقللون من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 19٪. وكان لديهم أيضًا خطر أقل بنسبة 27% للإصابة بالمرض. ">مرض القلب التاجي.

"يحتاج معظمنا إلى البدء في تحويل نظامنا الغذائي نحو البروتينات النباتية"، كما قال كبير مؤلفي الدراسة د. فرانك هو، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة بجامعة هارفارد. "يمكننا القيام بذلك عن طريق التقليل من تناول اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء والمصنعة، وتناول المزيد من البقوليات والمكسرات. مثل هذا النمط الغذائي مفيد ليس فقط لصحة الإنسان ولكن أيضًا لصحة كوكبنا.

هل هناك "مكان مناسب" لتناول النباتات مقابل تناول اللحوم؟

يعتقد المؤلفون أن الانتقال إلى نظام غذائي نباتي بالكامل قد يعمل بشكل أفضل عندما يتعلق الأمر بالحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية (CHD)، ولكن فوائد أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) تبلغ حوالي 1: 2 نسبة البروتين النباتي إلى البروتين الحيواني.

"يأكل المواطن الأمريكي العادي نسبة بروتين نباتي إلى حيواني تبلغ 1:3،" كما قال المؤلف الرئيسي أندريا جلين، الذي أجرى البحث كعالم زائر في قسم التغذية بجامعة هارفارد "تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى نسبة لا تقل عن 1:2 أكثر فعالية في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية. للوقاية من أمراض القلب التاجية، يجب أن تأتي نسبة 1: 1.3 أو أعلى من النباتات. "جلين هو الآن أستاذ مساعد في التغذية ودراسات الغذاء في جامعة نيويورك.

استندت النتائج الجديدة إلى ثلاثة عقود من المتابعة لـ 203000 رجل وامرأة مسجلين في دراسات صحة الممرضات الأولى والثانية ودراسة متابعة المهنيين الصحيين. تم إجراء استطلاع للمشاركين كل أربع سنوات حول نظامهم الغذائي، بما في ذلك البروتين.

خلال فترة الدراسة، تم توثيق أكثر من 16,100 حالة من حالات أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك أكثر من 10,000 حالة من أمراض القلب التاجية وأكثر من 6,000 حالة سكتة دماغية.

وأكد فريق جامعة هارفارد أن الانتقال إلى مصادر البروتين النباتية يقلل من احتمالات الإصابة بكلا الشكلين من أمراض القلب. أفاد الباحثون أن أولئك الذين لديهم أعلى كميات من البروتين النباتي في نظامهم الغذائي كان لديهم خطر أقل بنسبة 28% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 36%.

ونُشرت النتائج في 2 كانون الأول (ديسمبر) في مجلة المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

كما أوضح فريق البحث، عندما يتم استبدال اللحوم بالمكسرات والفاصوليا كمصدر رئيسي للبروتين، يبدو أن هذا يساعد على خفض الدهون في الدم وتحسين ضغط الدم وتخفيف الالتهابات. تميل الأطعمة النباتية أيضًا إلى احتوائها على كميات عالية من الألياف والفيتامينات المضادة للأكسدة والمعادن والدهون الصحية، وكلها تساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.

المصادر

  • هارفارد تي. مدرسة تشان للصحة العامة، بيان صحفي، 2 ديسمبر 2024

    • إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة و لا تخص الأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية الشخصية لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

    المصدر: هيلث داي

    نشر : 2024-12-03 12:00

    اقرأ أكثر

    إخلاء المسؤولية

    تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

    لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

    الكلمات الرئيسية الشعبية