Přechod ze živočišných na rostlinné bílkoviny výrazně posiluje zdraví srdce

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Carmen Pope, BPharm. Poslední aktualizace 2. prosince 2024.

Autor: Ernie Mundell HealthDay Reporter

PONDĚLÍ, 2. prosince 2024 – Přechod od masa k rostlinám jako hlavnímu zdroji bílkovin udělá s vaším srdcem zázraky, zjistil nový výzkum.

30letá studie zjistila, že lidé s nejvyšším poměrem bílkovin rostlinného původu k bílkovinám živočišného původu snížili pravděpodobnost rozvoje kardiovaskulárních onemocnění o 19 %. Měli také o 27 % nižší riziko ischemická choroba srdeční.

„Většina z nás musí začít přesouvat svůj jídelníček směrem k rostlinným bílkovinám,“ řekl hlavní autor studie Dr. Frank Hu, profesor výživy a epidemiologie na Harvardské univerzitě. „Můžeme to udělat tak, že omezíme maso, zejména červené a zpracované maso, a budeme jíst více luštěnin a ořechů. Takový způsob stravování je prospěšný nejen pro lidské zdraví, ale také pro zdraví naší planety.“

Existuje „sladká tečka“ pro příjem rostlin a masa?

Autoři se domnívají, že přechod na čistě rostlinnou stravu by mohl fungovat nejlépe, pokud jde o snížení rizik koronárního srdečního onemocnění (CHD), ale přínosy pro kardiovaskulární onemocnění (CVD) se ustálí přibližně v poměru 1:2. rostlinné a živočišné bílkoviny.

"Průměrný Američan jí poměr rostlinných a živočišných bílkovin 1:3," řekl hlavní autor Andrea Glenn, která provedla výzkum jako hostující vědec na Harvardově oddělení výživy „Naše zjištění naznačují poměr nejméně 1:2 je mnohem účinnější v prevenci KVO. Pro prevenci CHD by poměr 1:1,3 nebo vyšší měl pocházet z rostlin." Glenn je nyní odborným asistentem výživy a potravinových studií na New York University.

Nová zjištění byla založena na třech desetiletích sledování 203 000 mužů a žen zapsaných do zdravotních studií sester I a II a do následné studie zdravotníků. Účastníci byli každé čtyři roky dotazováni na jejich stravu, včetně bílkovin.

Během sledovaného období bylo zdokumentováno více než 16 100 případů KVO, včetně více než 10 000 případů ICHS a více než 6 000 případů mrtvice.

Tým z Harvardu potvrdil, že přechod na rostlinné zdroje bílkovin snižuje pravděpodobnost obou forem srdečních chorob. Ti s nejvyšším množstvím rostlinných bílkovin ve své stravě měli o 28 % nižší riziko KVO a o 36 % nižší riziko CHD, uvedli výzkumníci.

Zjištění byla zveřejněna 2. prosince v časopise American Journal of Clinical Nutrition.

Jak vysvětlil výzkumný tým, když je maso nahrazeno ořechy a fazolemi jako hlavním zdrojem bílkovin, zdá se, že to pomáhá snižovat krevní tuky, zlepšuje krevní tlak a zmírňuje zánět. Rostlinné potraviny mají také tendenci obsahovat vysoké množství vlákniny, antioxidačních vitamínů, minerálů a zdravých tuků, které všechny pomáhají snižovat rizikové faktory srdečních onemocnění.

Zdroje

  • Harvard T.H. Chan School of Public Health, tisková zpráva, 2. prosince 2024

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a se netýkají jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2024-12-03 12:00

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova