Der Wechsel von tierischen zu pflanzlichen Proteinen steigert die Herzgesundheit erheblich

Folgen Sie Drugslib auf

Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 2. Dezember 2024.

Von Ernie Mundell HealthDay Reporter

MONTAG, 2. Dezember 2024 – Der Wechsel von Fleisch zu Pflanzen als Hauptproteinquelle wird Wunder für Ihr Herz bewirken, wie neue Forschungsergebnisse zeigen.

Die 30-jährige Studie ergab, dass Menschen Mit dem höchsten Verhältnis von pflanzlichem Protein zu tierischem Protein verringerte sich das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, um 19 %. Sie hatten auch ein um 27 % geringeres Risiko für koronare Herzkrankheit.

„Die meisten von uns müssen anfangen, ihre Ernährung auf pflanzliche Proteine ​​umzustellen“, sagte der leitende Autor der Studie Dr. Frank Hu, Professor für Ernährung und Epidemiologie an der Harvard University. „Wir können dies erreichen, indem wir den Fleischkonsum reduzieren, insbesondere rotes und verarbeitetes Fleisch, und mehr Hülsenfrüchte und Nüsse essen. Ein solches Ernährungsmuster ist nicht nur für die menschliche Gesundheit von Vorteil, sondern auch für die Gesundheit unseres Planeten.“

Gibt es einen „Sweet Spot“ für den Verzehr von Pflanzen statt Fleisch?

Die Autoren glauben, dass eine Umstellung auf eine vollständig pflanzliche Ernährung möglicherweise am besten funktioniert, wenn es darum geht, das Risiko einer koronaren Herzkrankheit (KHK) zu verringern, der Nutzen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen (KHK) jedoch bei etwa einem Verhältnis von 1:2 stagniert pflanzliches zu tierischem Protein.

„Der durchschnittliche Amerikaner isst ein Verhältnis von pflanzlichem zu tierischem Protein von 1:3“, sagte Hauptautor Andrea Glenn, die die Forschung als Gastwissenschaftlerin an der Harvard-Ernährungsabteilung durchführte: „Unsere Ergebnisse deuten auf ein Verhältnis von mindestens hin 1:2 ist bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen viel wirksamer. Zur KHK-Prävention sollte ein Verhältnis von 1:1,3 oder mehr aus Pflanzen stammen.“ Glenn ist jetzt Assistenzprofessor für Ernährung und Lebensmittelstudien an der New York University.

Die neuen Erkenntnisse basieren auf drei Jahrzehnten Nachbeobachtung von 203.000 Männern und Frauen, die an den Nurses’ Health Studies I und II und der Health Professionals’ Follow-up Study teilgenommen haben. Die Teilnehmer wurden alle vier Jahre zu ihrer Ernährung, einschließlich Protein, befragt.

Im Studienzeitraum wurden mehr als 16.100 Fälle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, darunter mehr als 10.000 KHK-Fälle und mehr als 6.000 Schlaganfallfälle, dokumentiert.

Das Harvard-Team bestätigte, dass die Umstellung auf pflanzliche Proteinquellen das Risiko für beide Formen von Herzerkrankungen verringert. Diejenigen mit den höchsten Mengen an pflanzlichem Protein in ihrer Ernährung hatten ein um 28 % geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ein um 36 % geringeres Risiko für KHK, berichteten die Forscher.

Die Ergebnisse wurden am 2. Dezember in der veröffentlicht American Journal of Clinical Nutrition.

Wie das Forschungsteam erklärte, scheint der Ersatz von Fleisch durch Nüsse und Bohnen als Hauptproteinquelle dazu beizutragen, die Blutfette zu senken, den Blutdruck zu verbessern und Entzündungen zu lindern. Pflanzliche Lebensmittel enthalten in der Regel auch große Mengen an Ballaststoffen, antioxidativen Vitaminen, Mineralien und gesunden Fetten, die alle dazu beitragen, Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu reduzieren.

Quellen

  • Harvard T.H. Chan School of Public Health, Pressemitteilung, 2. Dezember 2024

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln liefern allgemeine Trends und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-12-03 12:00

    Mehr lesen

    Haftungsausschluss

    Es wurden alle Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass die von Drugslib.com bereitgestellten Informationen korrekt und aktuell sind aktuell und vollständig, eine Garantie hierfür kann jedoch nicht übernommen werden. Die hierin enthaltenen Arzneimittelinformationen können zeitkritisch sein. Die Informationen von Drugslib.com wurden für die Verwendung durch medizinisches Fachpersonal und Verbraucher in den Vereinigten Staaten zusammengestellt. Daher übernimmt Drugslib.com keine Gewähr dafür, dass eine Verwendung außerhalb der Vereinigten Staaten angemessen ist, sofern nicht ausdrücklich anders angegeben. Die Arzneimittelinformationen von Drugslib.com befürworten keine Arzneimittel, diagnostizieren keine Patienten und empfehlen keine Therapie. Die Arzneimittelinformationen von Drugslib.com sind eine Informationsquelle, die zugelassenen Ärzten bei der Betreuung ihrer Patienten helfen soll und/oder Verbrauchern dienen soll, die diesen Service als Ergänzung und nicht als Ersatz für die Fachkenntnisse, Fähigkeiten, Kenntnisse und Urteilsvermögen im Gesundheitswesen betrachten Praktiker.

    Das Fehlen einer Warnung für ein bestimmtes Medikament oder eine bestimmte Medikamentenkombination sollte keinesfalls als Hinweis darauf ausgelegt werden, dass das Medikament oder die Medikamentenkombination für einen bestimmten Patienten sicher, wirksam oder geeignet ist. Drugslib.com übernimmt keinerlei Verantwortung für irgendeinen Aspekt der Gesundheitsversorgung, die mithilfe der von Drugslib.com bereitgestellten Informationen durchgeführt wird. Die hierin enthaltenen Informationen sollen nicht alle möglichen Verwendungen, Anweisungen, Vorsichtsmaßnahmen, Warnungen, Arzneimittelwechselwirkungen, allergischen Reaktionen oder Nebenwirkungen abdecken. Wenn Sie Fragen zu den Medikamenten haben, die Sie einnehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, das medizinische Fachpersonal oder Ihren Apotheker.

    Beliebte Schlüsselwörter