Overschakelen van dierlijke naar plantaardige eiwitten verbetert de gezondheid van het hart aanzienlijk

Volg Drugslib op

Medisch beoordeeld door Carmen Pope, BPHarm. Laatst bijgewerkt op 2 december 2024.

Door Ernie Mundell HealthDay Reporter

MAANDAG 2 december 2024 -- De overstap van vlees naar planten als belangrijkste eiwitbron zal wonderen doen voor je hart, zo blijkt uit nieuw onderzoek.

Uit het 30 jaar durende onderzoek bleek dat mensen met de hoogste verhouding plantaardig eiwit ten opzichte van dierlijk eiwit verkleinen hun kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten met 19%. Ze hadden ook een 27% lager risico op coronaire hartziekten.

"De meesten van ons moeten beginnen met het verschuiven van onze voeding naar plantaardige eiwitten", zegt senior auteur van het onderzoek Dr. Frank Hu, hoogleraar voeding en epidemiologie aan de Harvard University. “We kunnen dit doen door minder vlees te eten, vooral rood en bewerkt vlees, en meer peulvruchten en noten te eten. Een dergelijk voedingspatroon is niet alleen gunstig voor de menselijke gezondheid, maar ook voor de gezondheid van onze planeet.”

Is er een 'sweet spot' voor de inname van planten versus vlees?

De auteurs zijn van mening dat een overstap naar een volledig plantaardig dieet het beste zou kunnen werken als het gaat om het verminderen van de risico's op coronaire hartziekten (CHZ), maar de voordelen voor hart- en vaatziekten (HVZ) blijven steken op een verhouding van ongeveer 1:2. plantaardig tot dierlijk eiwit.

"De gemiddelde Amerikaan eet een verhouding van 1:3 plantaardig tot dierlijk eiwit", aldus hoofdauteur Andrea Glenn, die het onderzoek deed als gastwetenschapper aan de afdeling voeding van Harvard. "Onze bevindingen suggereren een verhouding van minstens 1:2 is veel effectiever bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Voor de preventie van coronaire hartziekte zou een verhouding van 1:1,3 of hoger uit planten moeten komen." Glenn is nu assistent-professor voedings- en voedingsstudies aan de New York University.

De nieuwe bevindingen zijn gebaseerd op dertig jaar follow-up van 203.000 mannen en vrouwen die deelnamen aan de Nurses’ Health Studies I en II en de Health Professionals’ Follow-up Study. Deelnemers werden elke vier jaar ondervraagd over hun dieet, inclusief eiwitten.

Gedurende de onderzoeksperiode werden meer dan 16.100 gevallen van hart- en vaatziekten, waaronder meer dan 10.000 gevallen van hart- en vaatziekten en meer dan 6.000 gevallen van beroerte, gedocumenteerd.

Het team van Harvard bevestigde dat een overstap naar plantaardige eiwitbronnen de kans op beide vormen van hartziekten verkleint. Degenen met de hoogste hoeveelheden plantaardig eiwit in hun dieet hadden een 28% lager risico op hart- en vaatziekten en een 36% lager risico op hart- en vaatziekten, rapporteerden de onderzoekers.

De bevindingen werden op 2 december gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition.

Zoals het onderzoeksteam uitlegde, lijkt het erop dat wanneer vlees wordt vervangen door noten en bonen als voornaamste bron van eiwitten, de bloedvetten worden verlaagd, de bloeddruk wordt verbeterd en ontstekingen worden verlicht. Plantaardige voedingsmiddelen bevatten doorgaans ook grote hoeveelheden vezels, antioxidante vitamines, mineralen en gezonde vetten, die allemaal helpen de risicofactoren voor hartziekten te verminderen.

Bronnen

  • Harvard T.H. Chan School of Public Health, persbericht, 2 december 2024

    • Disclaimer: Statistische gegevens in medische artikelen geven algemene trends en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Vraag altijd persoonlijk medisch advies voor individuele beslissingen over de gezondheidszorg.

    Bron: HealthDay

    Geplaatst : 2024-12-03 12:00

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire trefwoorden