Trecerea de la proteinele animale la cele vegetale îmbunătățește considerabil sănătatea inimii

Urmăriți Drugslib pe

Revizuit medical de Carmen Pope, BPharm. Ultima actualizare pe 2 decembrie 2024.

De Ernie Mundell HealthDay Reporter

LUNI, 2 decembrie 2024 -- Trecerea de la carne la plante ca sursă principală de proteine ​​va face minuni pentru inima ta, arată o nouă cercetare.

Studiul de 30 de ani a constatat că oamenii cu cel mai mare raport de proteine ​​din plante și proteine ​​de origine animală și-au redus șansele de a dezvolta boli cardiovasculare cu 19%. De asemenea, au avut un risc cu 27% mai mic de Dr. Frank Hu, profesor de nutriție și epidemiologie la Universitatea Harvard. „Putem face acest lucru reducând consumul de carne, în special carne roșie și procesată, și mâncând mai multe leguminoase și nuci. Un astfel de model alimentar este benefic nu doar pentru sănătatea umană, ci și pentru sănătatea planetei noastre.”

Există un „punct favorabil” pentru consumul de plante versus carne?

Autorii cred că trecerea la o dietă pe bază de plante ar putea funcționa cel mai bine atunci când vine vorba de reducerea riscurilor de boli coronariene (CHD), dar beneficiile pentru bolile cardiovasculare (CVD) platou la un raport de aproximativ 1:2 de proteină din plante la animale.

„Americanul mediu mănâncă un raport de 1:3 dintre proteine ​​​​plantă și animale”, a spus autorul principal Andrea Glenn, care a făcut cercetarea în calitate de om de știință vizitator la departamentul de nutriție al Harvard, „Descoperirile noastre sugerează un raport de cel puțin 1:2 este mult mai eficient în prevenirea BCV. Pentru prevenirea CHD, un raport de 1:1,3 sau mai mare ar trebui să provină de la plante.” Glenn este acum profesor asistent de nutriție și studii alimentare la Universitatea din New York.

Noile descoperiri s-au bazat pe trei decenii de urmărire a 203.000 de bărbați și femei înscriși în Studiile de sănătate I și II ale asistentelor medicale și în Studiul de urmărire a profesioniștilor din sănătate. Participanții au fost chestionați la fiecare patru ani cu privire la dieta lor, inclusiv proteine.

Pe parcursul perioadei de studiu, au fost documentate peste 16.100 de cazuri de BCV, inclusiv peste 10.000 de cazuri de BC și peste 6.000 de cazuri de accident vascular cerebral.

Echipa de la Harvard a confirmat că trecerea la surse vegetale de proteine ​​a redus șansele pentru ambele forme de boli de inimă. Cei cu cele mai mari cantități de proteine ​​pe bază de plante în dieta lor au avut un risc cu 28% mai mic de boli cardiovasculare și un risc cu 36% mai mic de boli coronariene, au raportat cercetătorii.

Descoperirile au fost publicate pe 2 decembrie în revista Jurnalul American de Nutriție Clinică.

Așa cum a explicat echipa de cercetare, atunci când carnea este înlocuită cu nuci și fasole ca sursă principală de proteine, aceasta pare să contribuie la scăderea grăsimilor din sânge, la îmbunătățirea tensiunii arteriale și la ușurarea inflamației. Alimentele pe bază de plante tind, de asemenea, să aibă cantități mari de fibre, vitamine antioxidante, minerale și grăsimi sănătoase, toate acestea contribuind la reducerea factorilor de risc pentru bolile de inimă.

Surse

  • Harvard T.H. Chan School of Public Health, comunicat de presă, 2 decembrie 2024

    • Declinarea răspunderii: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Solicitați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru decizii individuale de îngrijire a sănătății.

    Sursa: Ziua Sănătății

    Postat : 2024-12-03 12:00

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare