Перехід від білків тваринного походження до білків рослинного походження значно покращує здоров’я серця

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Кармен Поуп, BPharm. Востаннє оновлено 2 грудня 2024 р.

Ерні Манделл Репортер HealthDay

ПОНЕДІЛОК, 2 грудня 2024 р. — Згідно з новими дослідженнями, перехід від м’яса до рослин як основного джерела білка творить чудеса з вашим серцем.

30-річне дослідження показало, що люди завдяки найвищому співвідношенню рослинного білка до білка тваринного походження вони знижують шанси на розвиток серцево-судинних захворювань на 19%. Вони також мали на 27% менший ризик ішемічна хвороба серця.

«Більшості з нас потрібно почати зміщувати свій раціон у бік рослинних білків», — сказав старший автор дослідження Dr. Френк Ху, професор дієтології та епідеміології Гарвардського університету. «Ми можемо зробити це, скоротивши споживання м’яса, особливо червоного та обробленого, і споживаючи більше бобових і горіхів. Такий режим харчування корисний не лише для здоров’я людини, а й для здоров’я нашої планети».

Чи є «солодке» споживання рослинного м’яса?

Автори вважають, що перехід на повністю рослинну дієту може спрацювати найкраще, коли справа доходить до зниження ризику ішемічної хвороби серця (ІХС), але користь від серцево-судинних захворювань (ССЗ) зберігається у співвідношенні приблизно 1:2. Рослинний і тваринний білки.

«Середній американець споживає рослинний і тваринний білки у співвідношенні 1:3», — сказав провідний автор Андреа Гленн, яка проводила дослідження як запрошений вчений на факультеті харчування Гарварду, «Наші результати свідчать про співвідношення принаймні 1:2 набагато ефективніше в профілактиці ССЗ. Для профілактики ІХС співвідношення 1:1,3 або вище повинно надходити з рослин". Зараз Гленн є доцентом кафедри дієтології та продуктів харчування в Університеті Нью-Йорка.

Нові висновки були засновані на результатах тридцятилітнього спостереження за 203 000 чоловіків і жінок, які взяли участь у Дослідженнях здоров’я медсестер I і II, а також Дослідженні медичних працівників. Учасників кожні чотири роки опитували щодо їхньої дієти, включно з білками.

За період дослідження було задокументовано понад 16 100 випадків серцево-судинних захворювань, у тому числі понад 10 000 випадків ІХС і понад 6 000 випадків інсульту.

Гарвардська команда підтвердила, що перехід на рослинні джерела білка знижує ймовірність обох форм серцевих захворювань. Дослідники повідомили, що люди з найбільшою кількістю рослинного білка в раціоні мали на 28% нижчий ризик серцево-судинних захворювань і на 36% нижчий ризик ІХС.

Висновки були опубліковані 2 грудня в журналі Американський журнал клінічного харчування.

Як пояснила дослідницька група, якщо м’ясо замінити горіхами та квасолею як основним джерелом білка, це, здається, допомагає знизити рівень жирів у крові, покращити артеріальний тиск і полегшити запалення. Рослинна їжа також має велику кількість клітковини, вітамінів-антиоксидантів, мінералів і здорових жирів, які допомагають зменшити фактори ризику серцевих захворювань.

Джерела

  • Гарвард Т.Х. Chan School of Public Health, випуск новин, 2 грудня 2024 р.

    • Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не відносяться до фізичних осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за персональною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2024-12-03 12:00

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова