Des concombres contaminés sont désormais liés à 100 cas de salmonelle dans 23 États

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Évalué médicalement par Carmen Pope, BPharm. Dernière mise à jour le 20 décembre 2024.

Par Ernie Mundell HealthDay Reporter

VENDREDI 20 décembre 2024 -- Une épidémie de salmonelle liée aux concombres est désormais liée à 100 cas connus de la maladie dans 23 États, a rapporté jeudi la Food and Drug Administration des États-Unis.

Cela représente une augmentation par rapport aux 68 cas signalés lors du dernier décompte de la FDA début décembre.

Beaucoup de ces maladies sont graves.

"Sur les 90 personnes pour lesquelles des informations sont disponibles, 25 ont été hospitalisées", a indiqué la FDA dans un communiqué. "Aucun décès n'a été signalé."

Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis ont annoncé pour la première fois leur enquête fin novembre.

"Les informations épidémiologiques et de traçabilité montrent que les concombres cultivés par Agrotato, S.A. de C.V. à Sonora, au Mexique, y compris les concombres rappelés de SunFed Produce LLC, peut être contaminé par la salmonelle et rendre les gens malades", a déclaré le CDC dans un déclaration publiée le 29 novembre.

Dans un avis de rappel d'entreprise publié jeudi dernier sur le site Web de la Food and Drug Administration des États-Unis, Sunfed Produce LLC a déclaré que les concombres concernés ont été vendus entre le 12 octobre et le 26 novembre dans des boîtes en carton en vrac portant l'étiquette SunFed ou dans des boîtes blanches génériques ou des caisses en plastique noir avec des autocollants nominant le producteur.

"Dès que nous avons pris connaissance de ce problème, nous avons immédiatement agi pour protéger les consommateurs. Nous travaillons en étroite collaboration avec les autorités et le ranch impliqué pour déterminer la cause possible », le président de Sunfed Craig Slate a déclaré dans l'annonce de rappel. "Nous exigeons que tous nos producteurs se conforment strictement aux exigences de la FDA en matière de sécurité alimentaire."

Les concombres concernés ont été distribués dans les pays suivants : Alaska, Arizona, Arkansas, Californie, Colorado, Connecticut, Floride, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York, Caroline du Nord, Oklahoma. , Pennsylvanie, Tennessee, Texas, Utah, Virginie, Washington et Wisconsin, a déclaré Sunfed, basé en Arizona.

Ils ont également été vendus dans certaines régions du Canada, notamment dans les provinces de l'Alberta, de la Colombie-Britannique, de Calgary, de l'Ontario et Saskatchewan.

Les consommateurs doivent vérifier si leurs concombres correspondent à ceux qui ont été rappelés et éviter de consommer ou de distribuer des produits suspects, a conseillé l'entreprise.

Ce n'est pas la première fois que des concombres sont rappelés pour une contamination potentielle par la salmonelle : plus tôt cette année, au moins 551 personnes étaient susceptibles d'être écœuré par la salmonelle et 155 ont été hospitalisés dans le sud de la Floride après avoir mangé des produits contaminés.

Chaque année, la salmonelle provoque environ 1,35 million d'infections aux États-Unis, selon les États-Unis. Centers for Disease Control and Prevention.

Bien que les personnes en bonne santé infectées par la salmonelle souffrent souvent de fièvre, de diarrhée, de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales, la bactérie peut provoquer des infections bien plus graves, voire mortelles, chez les jeunes. les enfants, les personnes fragiles ou âgées et les autres personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Dans de rares cas, l'infection à la salmonelle peut provoquer des infections artérielles (anévrismes infectés), des endocardites (inflammation cardiaque) et de l'arthrite. Les symptômes commencent généralement six heures à six jours après l'infection et peuvent durer quatre à sept jours, selon le CDC.

Sources

  • Food and Drug Administration, déclaration, 19 décembre. , 2024
  • Sunfed Produce LLC, avis de rappel, 27 novembre 2024
  • Centres pour le contrôle et la prévention des maladies des États-Unis, communiqué de presse, 29 novembre 2024. 2024

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour prendre des décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : Journée Santé

    Publié : 2024-12-21 06:00

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