Pepinos contaminados agora associados a 100 casos de Salmonella em 23 estados

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Revisado clinicamente por Carmen Pope, BPharm. Última atualização em 20 de dezembro de 2024.

Por Ernie Mundell HealthDay Reporter

SEXTA-FEIRA, 20 de dezembro de 2024 – Um surto de salmonela ligado a pepinos foi agora associado a 100 casos conhecidos da doença em 23 estados, informou a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA na quinta-feira.

Isso representa um aumento em relação aos 68 casos relatados na última contagem da FDA no início de dezembro.

Muitas das doenças são graves.

"Das 90 pessoas para as quais há informações disponíveis, 25 foram hospitalizadas", afirmou a FDA em comunicado. "Nenhuma morte foi relatada."

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA anunciaram sua investigação pela primeira vez no final de novembro.

"Informações epidemiológicas e de rastreamento mostram que pepinos cultivados pela Agrotato, S.A. de C.V. em Sonora, México, incluindo pepinos recolhidos de SunFed Produce LLC, pode estar contaminado com salmonela e deixar as pessoas doentes", disse o CDC em um declaração publicada em 29 de novembro.

Em um aviso de recall da empresa postado no site da Food and Drug Administration dos EUA na última quinta-feira, Sunfed Produce LLC disse que os pepinos afetados foram vendidos entre 12 de outubro e 26 de novembro em caixas de papelão marcadas com o rótulo SunFed ou em caixas brancas genéricas ou engradados de plástico preto com adesivos com o nome do produtor.

“Assim que tomámos conhecimento desta questão, agimos imediatamente para proteger os consumidores. Estamos trabalhando em estreita colaboração com as autoridades e o rancho implicado para determinar a possível causa”, presidente da Sunfed Craig Slate disse no anúncio de recall. “Exigimos que todos os nossos produtores cumpram rigorosamente os requisitos de segurança alimentar da FDA.”

Os pepinos afetados foram distribuídos em: Alasca, Arizona, Arkansas, Califórnia, Colorado, Connecticut, Flórida, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Nova Jersey, Nova York, Carolina do Norte, Oklahoma , Pensilvânia, Tennessee, Texas, Utah, Virgínia, Washington e Wisconsin, disse a Sunfed, com sede no Arizona.

Eles também foram vendidos em partes do Canadá, incluindo as províncias de Alberta, Colúmbia Britânica, Calgary, Ontário e Saskatchewan.

Os consumidores devem verificar se seus pepinos correspondem aos que foram recolhidos e evitar consumir ou distribuir qualquer produto suspeito, aconselhou a empresa.

Esta não é a primeira vez que pepinos são recolhidos por potencial contaminação por salmonela: anteriormente este ano, pelo menos 551 pessoas provavelmente estavam adoecido por salmonela e 155 foram hospitalizados no sul da Flórida após comerem produtos contaminados.

Todos os anos, a salmonela causa cerca de 1,35 milhão de infecções nos Estados Unidos, de acordo com os EUA. Centros de Controle e Prevenção de Doenças.

Embora pessoas saudáveis ​​infectadas com salmonela frequentemente apresentem febre, diarréia, náusea, vômito e dor abdominal, a bactéria pode causar doenças muito mais graves e às vezes fatais. infecções em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

Em casos raros, a infecção por salmonela pode causar infecções arteriais (aneurismas infectados), endocardite (inflamação do coração) e artrite. Os sintomas geralmente começam de seis horas a seis dias após a infecção e podem durar de quatro a sete dias, afirma o CDC.

Fontes

  • Food and Drug Administration, comunicado, 19 de dezembro. , 2024
  • Sunfed Produce LLC, aviso de recall, 27 de novembro de 2024
  • Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA, comunicado à imprensa, 29 de novembro de 2024. 2024

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2024-12-21 06:00

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