Lecker und gesund: Probieren Sie diese Thanksgiving-Essenstipps für Kinder

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 12. November 2023.

Von Robin Foster HealthDay Reporter

SAMSTAG, 11. November 2023 – Der Thanksgiving-Tisch ist normalerweise voll mit Truthahn, Füllung, Soße, Kartoffelpüree und allen Arten von Kuchen, aber Ernährungswissenschaftler sagen, dass Kinder auch dazu ermutigt werden sollten, während des Erntedankfestes frisches Obst und Gemüse zu essen Feiertagsessen.

Nur wenige Kinder essen den Rest des Jahres ausreichend Obst und Gemüse, daher ermutigt die Academy of Nutrition and Dietetics Familien, Thanksgiving-Mahlzeiten mit Preiselbeeren, Äpfeln, Kürbissen und grünen Bohnen zuzubereiten.

„Einfachheit ist das A und O bei der Ernährung von Kindern, insbesondere in den Ferien, wenn die Mahlzeiten formeller und die Gerichte dramatischer sind“, sagte ein registrierter Ernährungsberater und Ernährungsberater Amy Reed, eine Akademiesprecherin des Cincinnati Children's Hospital.

„Anstatt Kindern einen Gemüseauflauf zu servieren, stellen Sie ein Tablett mit rohem Gemüse und Obst bereit, denn viele Kinder mögen es schlicht“, schlug sie in einer Pressemitteilung der Akademie vor. „Durch das Anbieten verschiedener Dips als Beilage können sie ihre Gerichte individuell gestalten.“ ihr Essen und kann sie dazu ermutigen, etwas Neues auszuprobieren.

Aber seien Sie nicht überrascht, wenn sie immer noch etwas zurückschrecken.

„Meine Familie liebt unsere Thanksgiving-Grundnahrungsmittel mit Truthahn und Soße, grünen Bohnen, Preiselbeersoße und Süßkartoffeln, aber wir können flexibel auf unsere jungen Gäste eingehen, die unser traditionelles Fest vielleicht nicht so empfinden“, sagte ein registrierter Ernährungsberater Jessica Sylvester, eine Sprecherin der Akademie aus Boca Raton, Florida

Sylvester gab diese Tipps für Kinder, die vielleicht keine Fans traditioneller Thanksgiving-Gerichte sind:

  • Füttern Sie Ihre Kinder vor dem Abendessen mit einem gesunden Snack, damit sie nicht „hungrig“ sind, und bringen Sie für alle Fälle gesunde Snacks wie Obst und Joghurt mit.
  • Fügen Sie ein neues Lebensmittel auf demselben Teller hinzu wie ein bekanntes Gericht. Wenn sie bekannte Lebensmittel in der Nähe sehen, sind sie eher bereit, neue Lebensmittel auszuprobieren
  • Fügen Sie von allen neuen Speisen nur eine „Cent-große“ Portion auf den Teller und legen Sie nicht mehr als zwei neue Speisen auf denselben Teller, um sie nicht zu überfordern.
  • Verschönern Sie die neuen Lebensmittel, indem Sie sie mit neuen Utensilien in lustigen oder einzigartigen Formen oder Farben kombinieren. Sie werden sie mit den neuen Lebensmitteln testen wollen
  • Gehen Sie mit gutem Beispiel voran. Wenn Sie ein neues Lebensmittel ausprobieren, wird Ihr Kind möglicherweise dazu ermutigt, dasselbe zu tun

    • „Führen Sie das ganze Jahr über neue Lebensmittel ein, damit Ihre Kinder sich daran gewöhnen, neue Dinge auszuprobieren“, fügte Sylvester hinzu. „Wenn ihnen ein bestimmtes Essen nicht schmeckt, machen Sie sich keine Sorgen und drohen Sie nicht damit, sie zu bestrafen, indem Sie ihnen den Nachtisch oder etwas anderes vorenthalten. Sie möchten niemals, dass Ihr Kind Essen mit Bestrafung in Verbindung bringt.“

    „Ermutigen Sie sie, das zu essen, was sie mögen, und stellen Sie das neue Essen an einem anderen Tag vor“, fügte sie hinzu. „Es kann mehrere Versuche dauern, bis ein Kind positiv auf ein neues Lebensmittel reagiert.“

    Wenn Ihr Kind an Nahrungsmittelallergien leidet, stehen Sie vor zusätzlichen Herausforderungen beim Essen.

    „Thanksgiving ist eine Zeit, um Erinnerungen zu schaffen und nicht den Stress am Esstisch“, sagte Reed. „Machen Sie sich darüber im Klaren, wer welche Nahrungsmittelallergie hat, und tun Sie Ihr Bestes, um Ihre Gerichte an die Bedürfnisse dieser Person anzupassen, oder bereiten Sie ein Gericht speziell für sie zu.“

    Reed bietet die folgenden Tipps, um mit einer Lebensmittelallergie durch die Feiertage zu kommen:

  • Machen Sie Ihren Gastgeber auf die Nahrungsmittelallergien Ihres Kindes aufmerksam
  • Informieren Sie andere Gäste über die Nahrungsmittelallergien Ihres Kindes, damit sie ihm keine Nahrungsmittel anbieten, die eine allergische Reaktion hervorrufen könnten
  • Bieten Sie an, einige Gerichte mitzubringen, die Ihr Kind sicher essen kann
  • Desserts enthalten häufig wichtige Nahrungsmittelallergene. Bieten Sie daher an, ein Dessert mitzubringen, das für Ihr Kind unbedenklich ist.

    • Quellen

  • Akademie für Ernährung und Diätetik, Pressemitteilung, 7. November 2023

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2023-11-11 23:11

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