Savoureux et sain : essayez ces conseils de repas de Thanksgiving pour les enfants

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Évalué médicalement par Carmen Pope, BPharm. Dernière mise à jour le 12 novembre 2023.

Par Robin Foster HealthDay Reporter

SAMEDI 11 novembre 2023 -- La table de Thanksgiving est généralement remplie de dinde, de farce, de sauce, de purée de pommes de terre et de toutes sortes de tartes, mais les nutritionnistes disent que les enfants devraient également être encouragés à manger des fruits et légumes frais pendant la fête. repas de fête.

Peu d'enfants mangent suffisamment de fruits et de légumes le reste de l'année, c'est pourquoi l'Académie de nutrition et de diététique encourage les familles à préparer des repas de Thanksgiving comprenant des canneberges, des pommes, des citrouilles et des haricots verts.

« La simplicité est la clé lorsqu'il s'agit de nourrir les enfants, en particulier pendant les vacances, lorsque les repas sont plus formels et les plats plus spectaculaires », a déclaré la diététiste et nutritionniste Amy Reed, porte-parole de l'académie de l'hôpital pour enfants de Cincinnati.

« Au lieu de servir aux enfants une cocotte de légumes, disposez un plateau de légumes et de fruits crus, car beaucoup d'enfants aiment que les choses soient simples », a-t-elle suggéré dans un communiqué de presse de l'académie. « Proposer différentes trempettes à côté leur permet de personnaliser leur nourriture et peut les encourager à essayer quelque chose de nouveau."

Mais ne soyez pas surpris s'ils rechignent encore un peu.

« Ma famille adore nos plats de base de Thanksgiving : dinde et sauce, haricots verts, sauce aux canneberges et patates douces, mais nous pouvons faire preuve de flexibilité envers nos jeunes invités qui pourraient ne pas ressentir la même chose à propos de notre festin traditionnel », a déclaré une diététiste nutritionniste. Jessica Sylvester, porte-parole de l'académie de Boca Raton, en Floride.

Sylvester a proposé ces conseils aux enfants qui ne sont peut-être pas fans des plats traditionnels de Thanksgiving :

  • Donnez à vos enfants une collation saine avant le dîner afin qu'ils n'aient pas « faim » et apportez des collations saines comme des fruits et du yaourt, juste au cas où.
  • Introduisez un nouvel aliment dans la même assiette qu'un aliment familier. Voir des aliments familiers à proximité les incitera davantage à essayer de nouveaux aliments.
  • Ajoutez seulement une portion « de la taille d'un centime » de tout nouvel aliment dans leur assiette, et ne mettez pas plus de deux nouveaux aliments dans la même assiette, pour éviter de les surcharger
  • Habillez les nouveaux aliments en les associant à de nouveaux ustensiles aux formes ou couleurs amusantes ou uniques. Ils voudront les tester avec les nouveaux aliments
  • Donner l'exemple. Si vous essayez un nouvel aliment, votre enfant pourrait être encouragé à faire de même.

    • « Introduisez de nouveaux aliments tout au long de l'année pour que vos enfants se familiarisent avec l'essai de nouvelles choses », a ajouté Sylvester. « S’ils n’aiment pas un aliment en particulier, ne vous inquiétez pas et ne menacez pas de les punir en leur refusant un dessert ou quoi que ce soit d’autre. Vous ne voulez jamais que votre enfant associe la nourriture à une punition."

    "Encouragez-les à manger ce qu'ils aiment et à présenter les nouveaux aliments un autre jour", a-t-elle ajouté. « Plusieurs tentatives peuvent être nécessaires avant qu'un enfant réagisse favorablement à un nouvel aliment. »

    Si votre enfant souffre d'allergies alimentaires, vous aurez des difficultés supplémentaires à manger.

    "Thanksgiving est un moment pour créer des souvenirs, pas pour stresser autour de la table", a déclaré Reed. "Familiarisez-vous avec qui a quelle allergie alimentaire et faites de votre mieux pour peaufiner vos plats en fonction de leurs besoins, ou préparez un plat spécialement pour eux."

    Reed propose les conseils suivants pour traverser les vacances avec une allergie alimentaire :

  • Alertez votre hôte des allergies alimentaires de votre enfant
  • Informez les autres invités des allergies alimentaires de votre enfant afin qu'ils ne lui proposent pas d'aliments susceptibles de provoquer une réaction allergique
  • Proposez d'apporter des plats que votre enfant peut manger sans danger
  • Les desserts contiennent souvent des allergènes alimentaires majeurs, alors proposez d'apporter un dessert sans danger pour votre enfant

    • Sources

  • Académie de nutrition et de diététique, communiqué de presse, 7 novembre 2023

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour prendre des décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : Journée Santé

    Publié : 2023-11-11 23:11

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