10 nejlepších konzervovaných potravin pro váš zdravý životní styl

Sledujte Drugslib

To poslední, co bych v těchto dnech chtěl dělat, je trávit hodiny a hodiny v kuchyni přípravou jídla.

Potraviny v konzervách jsou základem mé spíže, která dodávají mým jídlům živiny a usnadňují vaření. Často se zásobuji konzervovanými fazolemi garbanzo, kuřecím masem, nakrájenými rajčaty a černými fazolemi, abych mohl rychle připravit saláty, zábaly a polévky.

Potraviny v konzervách jsou pohodlnou a levnou alternativou čerstvých a mražených potravin. Umožňují jíst sezónní potraviny po celý rok.

Zatímco některé konzervované produkty mají špatný vliv na vysoký obsah sodíku, existuje mnoho nesolených a málo slaných variant.

Sečteno a podtrženo, nemusíte nakupovat ve špičkových obchodech se zdravou výživou ani utrácet spoustu peněz za potraviny, abyste zlepšili své zdraví. Konzervované potraviny jsou cenově dostupné a zdravé stravování může být snadné.

Zde je 10 nejzdravějších konzervovaných potravin.

plechovky s jídlem položené bokemSdílet na Pinterestu Sergey Filimonov/Stocksy United

1. Fazole

Konzervované fazole zahrnují fazole garbanzo, pinto fazole, černé fazole, červené fazole a fazole lima. Jsou nejen základem veganské a vegetariánské stravy, ale také vám ušetří spoustu času, protože sušené fazole vyžadují hodiny namáčení, než je budete moci vařit.

Výživa

Konzervované fazole mají obecně vysoký obsah bílkovin a vlákniny, ale nízký obsah tuku.

Konzumace stravy s vysokým obsahem vlákniny je zásadní pro snížení cholesterolu a hmotnosti. Je to proto, že vláknina vám pomáhá cítit se déle sytí, což může vést k tomu, že budete jíst celkově méně jídla (1, 2).

Americká srdeční asociace (AHA) doporučuje volit nesolené konzervy. Je to proto, že vysoký příjem soli je spojen se zvýšeným krevním tlakem, což může zvýšit riziko mrtvice, onemocnění ledvin a srdečních onemocnění (3, 4).

Ujistěte se, že na štítku je uvedeno „nesolené“ nebo „bez přidané soli“. Pokud seznam ingrediencí obsahuje sůl nebo sodík, je nejlepší fazole před použitím scedit a propláchnout.

Použití

Konzervované fazole dobře fungují v polévkách, dušených pokrmech, chilli, salátech, čerstvých salsách. , kastrol, masová jídla a pečené dezerty.

2. Masové a rybí konzervy

Masové a rybí konzervy jsou vynikajícím a levným zdrojem bílkovin.

Nezapomeňte si kupovat proteiny konzervované ve vodě nebo slaném nálevu, nikoli v oleji nebo omáčkách, protože mají nižší obsah kalorií a tuku.

Například 3,5 unce (100 gramů) tuňáka konzervovaného v oleji obsahuje 200 kalorií a 8 gramů tuku, zatímco stejné množství tuňáka konzervovaného ve vodě obsahuje pouhých 90 kalorií a 1 gram tuku (5 , 6).

Losos, tuňák, sardinky a kuřecí maso jsou skvělé konzervované proteinové varianty.

Výživa

Kuřecí konzervy mají velmi nízký obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin, vápníku a vitamínu D. Rybí konzervy jako losos, tuňák a sardinky jsou bohaté na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které mohou snížit riziko srdečních onemocnění (7, 8).

Použití

Masové a rybí konzervy umožňují snadnou přípravu placiček, dipů, těstovin, salátů, polévek a quesadillas.

3. Nakrájená rajčata

Konzervovaná nakrájená rajčata jsou nejen výživná, ale v řadě receptů také klíčová.

Výživa

Rajčata všech druhů obsahují lykopen, karotenoidní antioxidant, který tomuto ovoci dodává červenou barvu. barvy a poskytuje výhody v boji proti nemocem (9).

Konzervovaná rajčata se překvapivě mohou pochlubit vyšším množstvím lykopenu než rajčata čerstvá (10).

Použití

Nakrájená rajčata se dobře hodí do bezpočtu jídel, jako jsou polévky, těstoviny, kastrol, pizzy, placky a lasagne.

4. Kokosové mléko

Sdílet na Pinterest Mariela Naplatanova/Stocksy United

Tato náhražka mléka bez mléčných výrobků je skvělou, lehce sladkou volbou pro mnoho receptů.

Výživa

Přestože má kokosové mléko vysoký obsah tuku, většinou se skládá z typu nazývaného triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT).

Přestože je zapotřebí více výzkumu, MCT mohou poskytnout větší přínos pro zdraví srdce než máslo, jako je zvýšení HDL (dobrého) cholesterolu (11, 12, 13).

Použití

Smoothies, polévky, dipy, omáčky, káva, marinády a dezerty všechny těží z krémovosti kokosového mléka.

5. Nakrájené zelené chilli

Konzervované nakrájené zelené chilli papričky mají skvělou chuť a fungují dobře jako ozdoba.

Výživa

Zelené chilli papričky jsou typem pepře, který je bohatý na fenolické sloučeniny, jako je kapsaicin.

Kapsaicin je zodpovědný za pocit pálení, který cítíte, když jíte feferonky. Funguje také jako antioxidant, bojuje s nestabilními molekulami nazývanými volné radikály a pomáhá zvládat srdeční choroby (14, 15, 16).

A co víc, jen 3,5 unce ( 100 gramů) nakrájených zelených chilli papriček poskytuje 10 % denní hodnoty (DV) vitamínu A, který je nezbytný pro zdraví očí (14, 17).

Používá

Zelené chilli papričky přidejte do míchaných vajec, hamburgerů, chilli, smažených hranolků a sendvičů.

6 . Dětská kukuřice

Kukuřice je někdy špatná, protože škrobová zelenina, jako je kukuřice, brambory a zimní dýně, má více sacharidů než neškrobová zelenina, jako je brokolice, houby a paprika.

Malá kukuřice je však považována za neškrobovou zeleninu (18).

Pokud máte cukrovku, omezení příjmu potravin bohatých na sacharidy je zásadní pro kontrola hladiny cukru v krvi ( 19).

Výživa

Baby kukuřice neobsahuje tuk a má velmi nízký obsah kalorií a sacharidů. Například ve 3,5 unci (100 gramech) dětské kukuřice jsou pouze 3 gramy sacharidů (20).

Použití

Dětská kukuřice se perfektně hodí na smažené hranolky, polévky, salátové polevy a svačiny.

7. Mandarinky

Slupkou z konzervovaných mandarinek není třeba řešit. Toto přirozeně sladké, pikantní ovoce překypuje živinami.

Abyste snížili příjem přidaného cukru, je nejlepší kupovat mandarinky zavařené v džusu a ne v sirupu.

Výživa

Pouhý 1 šálek (249 gramů) mandarinek nabízí 6 % DV pro folát, 12 % DV pro vitamín A a 94 % DV pro vitamín C (21 ).

Folát je nezbytný pro těhotenství, protože nedostatek této živiny může způsobit problémy s vývojem plodu. Dnes je mnoho potravin obohaceno folátem, aby se tomu zabránilo (22).

Jíst potraviny, jako jsou mandarinky, které poskytují vitamín A, mohou pomoci předcházet stavům, jako je šeroslepota (23).

Konzervované mandarinky mohou také pomoci zabránit nedostatku vitaminu C, který je spojen se špatným fungující imunitní systém (24).

Používá

Vychutnejte si konzervované mandarinky přímo z plechovky, v pečivu nebo jako polevu do jogurtu, tvarohu nebo salátů.

8. Olivy

Olivy se svými výraznými chutěmi a živinami dokážou víc, než jen ozdobit vaši sklenku martini.

Výživa

Pouhých 3,5 unce (100 gramů) konzervovaných oliv nabízí 7 % DV pro vápník, 35 % DV pro železo a 11 % DV pro vitamín E (25) .

Vaše tělo potřebuje železo k cirkulaci kyslíku prostřednictvím červených krvinek a vitamín E, který působí jako antioxidant a pomáhá bojovat proti zánětu (26, 27).

Konzervované olivy mají také velmi vysoký obsah sodíku. Zatímco sodík je základní živinou, příliš mnoho může vést k vysokému krevnímu tlaku (28).

Proto je důležité hledat odrůdy s nízkým obsahem soli.

Použití

Olivy jsou skvělé na pizzu a sendviče, stejně jako do salátů, hummusu a tapenády. Mnoho lidí si je užívá na uzenářských prknech.

9. Dýně

Sdílet na Pinterestu Jeremy Pawlowski/Stocksy United

Dýně v konzervě může přinést podzimní vůně do vašeho domova po celý rok. Je také velmi výživný.

Výživa

Jeden šálek (245 gramů) konzervované dýně se může pochlubit 7 gramy vlákniny, 45 % DV na hořčík, 10 % DV na draslík a vitamín C a neuvěřitelných 208 % DV na vitamín A ( 29).

Vláknina může pomoci předcházet zácpě tím, že udržuje jídlo v pohybu ve střevech, a také podporuje hubnutí tím, že se cítíte sytí. Mezitím je vitamín A nezbytný pro optimální zdraví očí (17).

Použití

Kromě zřejmého použití v dezertech, jako je dýňový koláč a dýňový chléb, je konzervovaná dýně báječnou přísadou do polévek, smoothies, pěn, pudinků a těstovin.

10. Jackfruit

Toto vláknité tropické ovoce je notoricky obtížné otevřít, takže je dobré, že se dodává v plechovce. Jackfruit je oblíbená veganská a vegetariánská náhražka trhaného vepřového masa.

Výživa

Jackfruit je nízkokalorické jídlo, které může podporovat hubnutí, protože má pouze 16 kalorií ve 2 uncích (56 gramech). Je to také pro srdce zdravá alternativa k masu, protože neobsahuje tuk a cholesterol (30).

Použití

Jackfruit je skvělou náplní do tacos nebo enchiladas, stejně jako zdravá přísada do smažených hranolek a smažené rýže.

Několik konzervovaných potravin, kterým se vyhnout

Nejlepší je vyhýbat se potravinám, které jsou konzervované s přebytkem cukru nebo soli.

Chcete-li tak učinit, vybírejte ovoce, které je konzervované ve šťávě nebo ve vodě, a zkontrolujte nutriční štítky s obsahem sodíku.

Ovoce zavařené v sirupu

Obecným pravidlem pro nákup konzervovaného ovoce je vybírat ovoce konzervované pouze ve vodě nebo vlastní šťávě, protože obsahuje méně cukru než konzervované v sirupu.

Vysoký příjem cukru je spojen s hyperaktivitou, mozkovými deficity a nadváhou a obezitou u dětí i dospělých (31, 32).

Položky v konzervách s vysokým obsahem sodíku

Konzervované polévky, těstoviny a maso mohou obsahovat velké množství sodíku, což může zvýšit riziko onemocnění, jako je vysoký krevní tlak nebo srdeční selhání. Obsah sodíku můžete kontrolovat výrobou domácích verzí těchto potravin (33).

AHA definuje potraviny s nízkým obsahem sodíku jako potraviny s méně než 140 mg na porci. Zkontrolujte štítek na konzervovaných potravinách, abyste omezili příjem sodíku (34).

Sečteno a podtrženo

Zdravé stravování nemusí být drahé.

Potraviny v konzervách jsou levné, rychle se vaří a jsou bohaté na živiny, které prospívají vašemu zdraví. A co víc, vydrží dlouho a lze je použít v různých receptech.

Vždy si přečtěte nutriční štítek, abyste zjistili, zda konkrétní konzerva vyhovuje vašemu životnímu stylu.

Jen jedna věc

Vyzkoušejte toto:

  • Přidejte na kostičky nakrájená rajčata s nízkým obsahem sodíku do čočkové polévky nebo chilli.
  • Doplňte svůj listový salát mandarinkami konzervovanými ve vlastní šťávě.
  • Doplňte svůj listový zelený salát mandarinkami z konzervy ve vlastní šťávě.
    • li>
  • Při přípravě zdravých dýňových muffinů použijte dýni z konzervy. Tady je můj oblíbený recept.
  • Smíchejte nakrájené okurky, hroznová rajčata a konzervované olivy s nízkým obsahem sodíku do středomořského salátu.

    • Vyslán : 2024-08-29 10:50

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova