Los peligros de la cultura dietética: diez mujeres comparten lo tóxica que es

“Para mí, hacer dieta nunca fue una cuestión de salud. Hacer dieta consistía en ser más delgada y, por lo tanto, más bonita y, por lo tanto, más feliz”.

Para muchas mujeres, hacer dieta ha sido parte de sus vidas desde que tienen uso de razón. Ya sea que tenga mucho peso que perder o simplemente quiera perder algunos kilos, perder peso es un objetivo aparentemente siempre presente por el que luchar.

Y sólo escuchamos sobre los números antes y después. ¿Pero cómo se siente el cuerpo?

Para tener una visión real de cómo nos afecta la cultura de la dieta, hablamos con 10 mujeres sobre su experiencia con las dietas, cómo les ha afectado la búsqueda de perder peso y cómo, en cambio, encontraron el empoderamiento.

Esperamos que estos conocimientos te ayuden a observar más de cerca cómo la cultura dietética te afecta a ti o a un ser querido, y que te brinden respuestas que te ayuden a lograr una relación más saludable con la comida, tu cuerpo y las mujeres en general.

Paige, 26

En última instancia, siento que hacer dieta afecta seriamente mi La confianza en sí mismas de las mujeres.

Llevo poco menos de seis meses haciendo la dieta cetogénica, que he combinado con muchos entrenamientos HIIT y carreras.

Empecé porque quería ganar peso para una competición de kickboxing, pero mentalmente ha sido una batalla de ida y vuelta con mi propia fuerza de voluntad y autoestima.

Físicamente, nunca me han clasificado como peligrosamente con sobrepeso u obesidad, pero las fluctuaciones en mi dieta y mi estado físico no pueden ser buenas para mi metabolismo.

Decidí dejarlo porque estoy cansado de sentirme tan restringido. Quiero poder comer “normalmente”, especialmente en reuniones sociales. También estoy contento con mi apariencia (en este momento) y decidí retirarme del kickboxing competitivo, así que eso es todo.

Renee, 40

He estado contando calorías durante un par de meses, pero realmente no hago ejercicio. Este no es mi primer rodeo, pero lo intentaré nuevamente a pesar de que la dieta termina en frustración y decepción.

Pensé que había dejado atrás las dietas, pero todavía siento la necesidad de probar algo para perder peso, así que experimento con diferentes tipos y cantidades de alimentación.

Cuando las dietas se centran únicamente en la pérdida de peso, solo conducen a la frustración o algo peor. Cuando comprendamos los demás beneficios para la salud y nos centremos en ellos en lugar del peso, creo que podremos incorporar hábitos alimentarios más saludables a largo plazo.

Grace, 44

Estaba obsesionado con contar carbohidratos y pesar los alimentos a primero, pero me di cuenta de que era una pérdida de tiempo.

La cultura de la dieta: no me hagas empezar. Literalmente destruye a las mujeres. El objetivo de la industria es centrarse en un problema que afirma que puede resolver, pero que puede convertir a las mujeres en chivos expiatorios por no resolverlo si los resultados no dan resultado.

Así que ya no hago “dieta” conscientemente. Pienso que es darle a mi cuerpo lo que necesita para sentirse bien y estar saludable. Soy un diabético que tiene problemas de producción de insulina y resistencia, un tipo 1.5 en lugar de un tipo 1 o un tipo 2. Entonces, creé mi propia dieta basada en un control estricto de las porciones, limitación de carbohidratos y limitación de azúcar.

Para complementar mi ingesta de alimentos, solía obligarme a montar en bicicleta estática si quería ver televisión. Realmente me gusta mucho ver televisión, ¡así que fue una gran motivación!

Ya no monto en bicicleta debido a mi columna vertebral destruida, pero compro en los mercados locales (lo que significa caminar mucho) y cocino (lo que significa mucho movimiento) para mantenerme activo. También acabo de comprar una yegua que están entrenando específicamente para mí para que pueda volver a montar a caballo, lo cual es terapéutico.

Comer bien me hizo más saludable y más feliz con mi cuerpo a medida que envejezco. También alivió la presión en mi espalda. Tengo una enfermedad degenerativa del disco y perdí 2 pulgadas de altura en un período de cuatro años.

Karen, 34

Siento que siempre he probado un montón de cosas diferentes: nunca un plan establecido, pero “reducir las calorías” más “tratar de minimizar los carbohidratos” es un plan importante.

Dicho esto, realmente no hago ejercicio. No estoy contenta con el aspecto de mi cuerpo, especialmente después de tener un bebé, pero es muy difícil. Siento que siempre he estado a dieta.

Cuando era adolescente, era más extremo al respecto, ya que desafortunadamente relacionaba la dieta con la autoestima. Lo triste es que recibí más atención en mi momento más delgado que en cualquier otro momento de mi vida. A menudo recuerdo esos momentos como "los buenos tiempos", hasta que recuerdo lo restrictivo y obsesivo que era sobre cómo y cuándo comía.

Creo que es importante saber lo que estás comiendo y alimentar tu cuerpo con los mejores alimentos que puedas, pero creo que se pasa de la raya cuando las mujeres empiezan a sentir la presión de verse de cierta manera, especialmente porque todos los cuerpos tienen estructuras diferentes. .

Hacer dieta puede volverse peligroso muy fácilmente. Es triste pensar que las mujeres sienten que su valor clave proviene de la apariencia, o que conseguir una pareja basada en la apariencia, especialmente cuando la apariencia no es nada en comparación con una buena personalidad.

Jen, 50

Perdí alrededor de 30 libras hace unos 15 años y no las he perdido en su mayor parte. Este cambio ha tenido un enorme impacto positivo en mi vida. Me siento mejor con mi apariencia y pasé de ser poco activo a ser un ávido atleta, lo que me ha brindado muchas experiencias positivas y me ha llevado a hacer grandes amistades.

Pero en los últimos 18 meses, gané algunos kilos debido al estrés y la menopausia. Mi ropa ya no me queda. Estoy tratando de volver al mismo tamaño que mi ropa.

Me aterroriza que ese peso regrese. Como patológicamente temeroso del aumento de peso. Existe una enorme presión por estar delgado, lo que se justifica por ser más saludable. Pero estar delgado no siempre es más saludable. Hay muchos malentendidos por parte de la gente común sobre lo que es realmente saludable.

Stephanie, 48

Lo hice a la vieja escuela y solo conté calorías y me aseguré de dar 10.000 pasos al día (gracias a Fitbit). La vanidad era parte de ello, ¡pero fue provocada por el colesterol alto y por querer quitarme de encima a los médicos!

Mis niveles de colesterol ahora están en el rango normal (aunque en el límite). Tengo mucha energía y ya no rehuyo las fotos.

Soy más feliz y saludable, y como he estado en mi peso ideal durante un año y medio, puedo disfrutar de una comida de lujo todos los sábados por la noche. Pero sí creo que es muy poco saludable que prioricemos ser “delgados” por encima de todo.

Aunque he reducido los riesgos en algunas cosas, no diría que en general estoy más sano que aquellos que pesan más que yo. Tomaré un batido SlimFast para el almuerzo. ¿Es eso saludable?

Tal vez, pero admiro más a las personas que llevan un estilo de vida verdaderamente limpio que a las personas que pueden mantener su peso ideal viviendo a base de sándwiches y pretzels Subway.

Ariel, 28

Pasé años haciendo dieta y haciendo ejercicio obsesivamente porque quería perder peso y tener el aspecto que imagino en mi cabeza. Sin embargo, la presión para seguir una dieta restrictiva y un plan de ejercicio ha sido perjudicial para mi salud física y mental.

Pone énfasis en los números y el “progreso” en lugar de hacer lo mejor para mi cuerpo en un momento dado. Ya no sigo ningún tipo de dieta y he empezado a aprender a comer de forma intuitiva escuchando las necesidades de mi cuerpo.

También he estado viendo a un terapeuta por mis problemas de imagen corporal (y ansiedad/depresión) durante dos años. Ella fue quien me presentó los movimientos de alimentación intuitiva y Salud en todos los tamaños. Estoy trabajando duro todos los días para deshacer el daño que las expectativas sociales y los ideales de belleza nos han causado a mí y a tantas otras mujeres.

Creo que a las mujeres se les hace creer que no son lo suficientemente buenas si no se ajustan a una determinada talla de pantalones o no se ven de cierta manera y, en última instancia, hacer dieta no funciona a largo plazo.

Hay maneras de comer “saludable” sin restringir su cuerpo ni permitirse disfrutar de la comida, y las dietas de moda siempre van y vienen. Rara vez son sostenibles a largo plazo y no hacen más que hacer que las mujeres se sientan mal consigo mismas.

Candice, 39

Todas las demás dietas que he probado han resultado en un aumento de peso durante la dieta o en episodios de hipoglucemia. Había decidido no hacer dieta porque nunca funcionan para mí y siempre son contraproducentes, pero mi peso había comenzado a aumentar constantemente durante el último año y alcancé el peso que me prometí a mí mismo que no volvería a alcanzar. Entonces decidí intentarlo una vez más.

Empecé a seguir la dieta militar y a hacer ejercicio varias veces a la semana. Fue estresante y frustrante. Si bien la dieta militar me ayudó a perder algunos kilos, estos simplemente regresaron. Son exactamente los mismos resultados que todas las demás dietas.

La cultura dietética es muy negativa. Tengo compañeros de trabajo que están constantemente a dieta. Ninguno de ellos tiene lo que yo consideraría sobrepeso y la mayoría son delgados, en todo caso.

Mi tía casi se suicida intentando perder peso antes de finalmente aceptar someterse a una cirugía para bajar de peso. Todo esto es simplemente abrumador y triste.

Anna, 23

He estado haciendo dieta desde la secundaria. Quería perder peso y no me gustaba mi aspecto. Me conecté a Internet y leí en alguna parte que alguien de mi altura (5'7") debería pesar alrededor de 120 libras. Creo que pesaba entre 180 y 190. También encontré información en línea sobre cuántas calorías necesitaba reducir para perder la cantidad de peso que quería, así que seguí ese consejo.

El impacto en mi salud física y mental fue extremadamente perjudicial. Definitivamente perdí peso con mi dieta. Creo que en mi punto más ligero pesaba un poco más de 150 libras. Pero era insostenible.

Tenía hambre constantemente y pensaba constantemente en comida. Me pesaba varias veces al día y me sentía muy avergonzado cuando subía de peso o cuando pensaba que no había perdido lo suficiente. Siempre tuve problemas de salud mental, pero fueron especialmente graves durante ese tiempo.

Físicamente, estaba extremadamente cansado y débil. Cuando inevitablemente dejé de fumar, recuperé todo el peso, más algo.

Para mí, hacer dieta nunca fue una cuestión de salud. Hacer dieta consistía en estar más delgada y, por tanto, más bonita y, por tanto, más feliz.

En aquel entonces, felizmente habría tomado un medicamento que me habría quitado años de vida para adelgazar. (A veces creo que todavía lo haría). Recuerdo que alguien me dijo que perdió peso después de empezar a fumar, y consideré fumar para intentar perder peso.

Y luego me di cuenta de que me sentía completamente miserable cuando hacía dieta. Aunque todavía no me sentía bien con mi aspecto cuando tenía más peso, me di cuenta de que era considerablemente más feliz como una persona gorda que como una persona hambrienta. Y si hacer dieta no iba a hacerme más feliz, no le veía el sentido.

Así que lo dejé.

He estado trabajando en problemas de autoimagen, pero he tenido que volver a aprender a interactuar con la comida y con mi propio cuerpo. Me di cuenta de que también contaba con el apoyo de algunos amigos que me ayudaron a darme cuenta de que podía gustarme a mí mismo, incluso si no era delgada.

Estos pensamientos sobre cómo se supone que debe verse tu cuerpo se arraigan completamente en ti y es casi imposible dejarlos de lado. También daña nuestra relación con la comida. Siento que no sé comer normalmente. No creo conocer a ninguna mujer a la que le guste incondicionalmente su cuerpo.

Alexa, 23

Nunca lo llamé “hacer dieta”. Seguí restricción calórica crónica y ayuno intermitente (antes así se llamaba), lo que me llevó a tener un trastorno alimentario. La cantidad de músculo magro en mi cuerpo disminuyó tanto que luego necesité la ayuda de un nutricionista para reconstruirlo.

Perdí energía, tuve desmayos y tenía miedo a la comida. Disminuyó significativamente mi salud mental.

Sabía que venía de un lugar complicado en mi mente. Necesitaba estar delgada más que nada y nunca perdí una cantidad sustancial de peso porque, a pesar de mi intensa restricción calórica, mi metabolismo se había ralentizado hasta el punto en que la pérdida de peso simplemente no se producía.

Aprendí esto después de buscar ayuda para lo que pensé que podría ser un trastorno alimentario. Saber que la pérdida de peso no estaba funcionando tuvo un gran impacto. Además, aprender que estaba impactando negativamente mi salud, comprender conceptos como alimentación intuitiva y Salud en todos los tamaños (que el peso tiene mucho menos que ver con la salud de lo que pensamos) y aprender cuánta “información” nutricional popular es inexacta también me ayudó. mi viaje de recuperación.

Los objetivos de salud nunca deben centrarse solo en el peso

Emma Thompson le dijo a The Guardian, “La dieta arruinó mi metabolismo y se metió con mi cabeza. He luchado contra esa industria multimillonaria toda mi vida, pero desearía haber tenido más conocimientos antes de empezar a tragarme su basura. Me arrepiento de haber participado en uno”.

Sabemos que los consejos nutricionales son notoriamente confusos. Las investigaciones incluso muestran que la mayoría de las estrategias dietéticas pueden incluso tener el efecto contrario y hacernos ganar más peso a largo plazo.

Pero este conocimiento no parece impedirnos desembolsar dinero. La industria de las dietas vale más que 70 mil millones de dólares en 2018.

Tal vez esto se deba a que la idea de que nuestros cuerpos nunca son lo suficientemente buenos a menos que cumplamos con los últimos estándares de belleza de los medios también afecta nuestras mentes. Exprimir nuestros cuerpos a través de la máquina de dieta sólo nos deja sintiéndonos insatisfechos, hambrientos y no exactamente mucho más cerca de nuestro peso ideal. Y abordar solo una parte de nosotros mismos, como su peso o cintura en lugar de todo el cuerpo, conduce a una salud desequilibrada.

Las formas más saludables y holísticas de abordar la pérdida de peso y los hábitos alimentarios incluyen la alimentación intuitiva (que rechaza la cultura dietética). ) y el enfoque Salud en todos los tamaños (que considera cuán diferente puede ser cada cuerpo).

Cuando se trata de tu salud, cuerpo y mente, es verdaderamente único y no hay una solución única para todos. Apunta a lo que te hace sentir bien y te estimula, no a lo que solo se ve bien en una escala.

Jennifer Still es editora y escritora con firmas en Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider y más. Escribe sobre comida y cultura. Síguela en Twitter.

Al corriente : 2024-05-28 14:36

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