Небезпека культури харчування: 10 жінок розповідають, наскільки це токсично

«Дієта ніколи не була для мене здоров’ям. Дієта полягала в тому, щоб бути худішою, а отже, гарнішою і, отже, щасливішою».

Для багатьох жінок дієта була частиною їхнього життя майже скільки вони себе пам’ятають. Незалежно від того, чи вам потрібно скинути багато ваги, чи просто хочете скинути кілька кілограмів, втрата ваги — це, здавалося б, постійна мета, до якої потрібно прагнути.

І ми чуємо лише про цифри до і після. Але як почувається тіло?

Щоб реально зрозуміти, як дієтична культура впливає на нас, ми поговорили з 10 жінками про їхній досвід дотримання дієти, про те, як на них вплинуло прагнення схуднути та як вони натомість знайшли розширення можливостей.

Ми сподіваємося, що ці відомості допоможуть вам ближче розглянути, як культура харчування впливає на вас або когось, кого ви любите, і що вони дадуть відповіді, які допоможуть вам налагодити більш здорові стосунки з їжею, своїм тілом і жінками в цілому.

Пейдж, 26 років

Зрештою, я відчуваю, що дієта завдає серйозної шкоди жіноча впевненість у собі.

Я дотримувався кето-дієти трохи менше шести місяців, поєднуючи її з великою кількістю тренувань HIIT і бігом.

Я почав, тому що хотів набрати вагу для змагань з кікбоксингу, але розумово це була постійна боротьба з моєю власною силою волі та самооцінкою.

Фізично мене ніколи не вважали надмірною вагою чи ожирінням, але коливання мого раціону та фізичної форми не можуть бути корисними для мого метаболізму.

Я вирішив кинути, тому що втомився відчувати себе таким обмеженим. Я хочу мати можливість їсти «нормально», особливо під час світських заходів. Я також задоволений своєю зовнішністю (на даний момент) і вирішив піти з змагань з кікбоксингу, так що все.

Рене, 40 років

Я рахую калорії вже пару місяців, але насправді не тренуюся. Це не моє перше родео, але я спробую ще раз, хоча дієта здебільшого закінчується розчаруванням.

Я думав, що залишив дієту позаду, але все ще відчуваю потребу спробувати щось, щоб схуднути, тому експериментую з різними видами та кількістю їжі.

Коли дієти зосереджені лише на втраті ваги, це призводить лише до розчарування або ще гірше. Коли ми зрозуміємо інші переваги для здоров’я та зосередимося на них, а не на вазі, я думаю, що ми зможемо запровадити здоровіші харчові звички в довгостроковій перспективі.

Грейс, 44 роки

Я була одержима підрахунком вуглеводів і зважуванням їжі спочатку, але я зрозумів, що це була марна трата часу.

Культура дієти — не починайте. Він буквально губить жінок. Мета індустрії — зосередитися на проблемі, яку вона, як стверджує, може вирішити, але може звинувачувати жінок у нерозв’язанні, якщо результатів не буде.

Тож я більше свідомо не сиджу на дієті. Я вважаю це тим, що даю моєму тілу те, що йому потрібно, щоб почуватися добре та бути здоровим. Я діабетик, у якого проблеми з виробленням інсуліну та резистентність, тип 1,5, а не тип 1 чи 2. Тому я створив власну дієту, яка базується на суворому контролі порцій, обмеженні вуглеводів і цукру.

Щоб доповнити споживання їжі, я змушував себе кататися на велотренажері, якщо хотів дивитися телевізор. Я дуже-дуже люблю дивитися телевізор, тому це була серйозна мотивація!

Я більше не їжджу верхи через мій пошкоджений хребет, але я купую покупки на місцевих ринках (це означає, що багато ходжу пішки) і готую (це означає, що багато рухаюся), щоб залишатися активним. Я також щойно купив кобилу, яку тренують спеціально для мене, щоб я міг відновити верхову їзду, яка є лікувальною.

Правильне харчування зробило мене здоровішим і щасливішим зі своїм тілом із віком. Це також зменшило тиск на мою спину. У мене дегенеративна хвороба міжхребцевих дисків і я втратив 2 дюйми у зрості за чотири роки.

Карен, 34 роки

Мені здається, що я завжди пробувала багато різні речі — ніколи не планується один, але «менше калорій» плюс «намагайся мінімізувати вуглеводи» — це важливе.

Зважаючи на це, я насправді не займаюся спортом. Я незадоволена тим, як виглядає моє тіло, особливо після народження дитини, але це справді важко. Мені здається, що я завжди сиділа на дієті.

У підлітковому віці я ставився до цього більш екстремально, оскільки, на жаль, я пов’язував дієту з почуттям власної гідності. Найсумніше те, що я привернув більше уваги в свій найхудіший період, ніж в будь-який інший період свого життя. Я часто згадую про ті моменти як про «добрі часи», поки не згадаю, як я був обмежений і одержимий тим, як і коли я їв.

Я вважаю, що важливо знати, що ви їсте, і живити своє тіло найкращою їжею, яку тільки можете, але я вважаю, що це зашкалює, коли жінки починають відчувати тиск, щоб виглядати певним чином, особливо тому, що всі тіла мають різний склад .

Дієта може дуже легко стати небезпечною. Сумно думати, що жінки вважають, що їх головна цінність залежить від зовнішнього вигляду або що вони знаходять другу половинку на основі зовнішнього вигляду, особливо коли зовнішній вигляд ніщо в порівнянні з гарною особистістю.

Джен, 50

Приблизно 15 років тому я схуд приблизно на 30 фунтів і здебільшого не йшов. Ця зміна справила величезний позитивний вплив на моє життя. Я почуваюся краще від того, як виглядаю, і я перетворився з не дуже активної людини на завзятого спортсмена, що дало мені багато позитивного досвіду та призвело до кількох чудових друзів.

Але за останні 18 місяців я набрав кілька кілограмів через стрес і менопаузу. Мій одяг більше не підходить. Я намагаюся повернутися до розміру свого одягу.

Я боюся повернення цієї ваги. Мовляв, патологічно боїться набору ваги. Існує величезний тиск, щоб бути худими, що виправдано як здоров’я. Але бути худим не завжди здоровіше. Звичайні люди часто не розуміють, що насправді є здоровим.

Стефані, 48 років

Я робила це «старої школи» і просто рахувала калорії і переконався, що я роблю 10 000 кроків на день (завдяки Fitbit). Марнославство було частиною цього, але це було викликано високим рівнем холестерину та бажанням позбавити мене лікарів!

Мої показники холестерину зараз у межах норми (хоча на межі). У мене багато енергії, і я більше не цураюся фотографій.

Я щасливіший і здоровіший, і оскільки я досяг цільової ваги протягом 1,5 років, я можу їсти щосуботи ввечері. Але я вважаю, що це дуже нездорово, коли ми ставимо «худим» пріоритет понад усе.

Хоча я знизив ризики для деяких речей, я б не сказав, що загалом я здоровіший за тих, хто важчий за мене. Я вип’ю коктейль SlimFast на обід. Це здорово?

Можливо, але я більше захоплююся людьми, які ведуть справді чистий спосіб життя, ніж людьми, які можуть підтримувати цільову вагу, харчуючись бутербродами та кренделями Subway.

Аріель, 28

Я провів роки на дієтах і нав’язливих тренуваннях, тому що хотів схуднути й виглядати так, як я собі уявляв. Однак тиск дотримуватися обмежувальної дієти та плану фізичних вправ завдав шкоди моєму психічному та фізичному здоров’ю.

Він робить наголос на цифрах і «прогресі» замість того, щоб робити те, що найкраще для мого тіла в будь-який момент. Я більше не дотримуюся жодних дієт і почав навчатися інтуїтивно харчуватися, прислухаючись до потреб свого організму.

Я також відвідую терапевта для вирішення проблем зі своїм зовнішнім виглядом (і тривоги/депресії) протягом двох років. Саме вона познайомила мене з інтуїтивно зрозумілим харчуванням і рухами Health at Every Size. Щодня я наполегливо працюю, щоб усунути шкоду, завдану мені та багатьом іншим жінкам суспільними очікуваннями та ідеалами краси.

Я думаю, що жінок змушують повірити, що вони недостатньо хороші, якщо вони не вписуються в штани певного розміру або виглядають певним чином, і, зрештою, дієта не працює в довгостроковій перспективі.

Існують способи харчуватися «здорово», не обмежуючи своє тіло та не дозволяючи собі насолоджуватися їжею, а мода на дієти завжди буде приходити й йти. Вони рідко бувають стійкими в довгостроковій перспективі та роблять мало, але змушують жінок почуватися погано про себе.

Кендіс, 39
a>

Кожна інша дієта, яку я пробував, призводила або до збільшення ваги під час дієти, або до епізодів гіпоглікемії. Я вирішила не сидіти на дієті, тому що вони мені ніколи не допомагають і завжди мають протилежний результат, але моя вага почала неухильно зростати протягом останнього року, і я досягла ваги, яку пообіцяла собі, що більше ніколи не досягну. Тому я вирішив спробувати ще раз.

Я почав дотримуватися військової дієти разом із тренуваннями кілька разів на тиждень. Це було стресом і розчаруванням. Хоча військова дієта допомогла мені скинути кілька кілограмів, вони просто повернулися. Це точно такі ж результати, як і всі інші дієти.

Культура харчування настільки негативна. У мене є колеги, які постійно сидять на дієтах. Ніхто з них не має надмірної ваги, і більшість із них худі.

Моя тітка мало не покінчила з собою, намагаючись схуднути, перш ніж нарешті погодилася спробувати операцію зі схуднення. Все це просто приголомшливо і сумно.

Анна, 23 роки

Я дотримувалася дієти зі школи. Я хотіла схуднути, і мені не подобалося, як я виглядала. Я зайшов в Інтернет і десь прочитав, що людина мого зросту (5'7 дюймів) повинна важити близько 120 фунтів. Я важив десь 180-190, здається. Я також знайшов в Інтернеті інформацію про те, скільки калорій мені потрібно скоротити, щоб схуднути так, як я хотів, тож дотримався цієї поради.

Вплив як на моє психічне, так і на фізичне здоров’я був надзвичайно згубним. Я точно схуд на дієті. Я думаю, що в моїй найлегшій вазі я мав трохи більше 150 фунтів. Але це було нежиттєздатним.

Я постійно був голодний і постійно думав про їжу. Я зважувався кілька разів на день і мені було дуже соромно, коли я набирав вагу або коли я не вважав, що втратив достатньо. У мене завжди були проблеми з психічним здоров’ям, але в той час вони були особливо важкими.

Фізично я був дуже втомлений і слабкий. Коли я неминуче кинув палити, я знову набрав усю вагу, плюс трохи.

Дієта ніколи не була для мене здоров’ям. Дієта полягала в тому, щоб бути худішою, а отже, гарнішою, а отже, щасливішою.

Тоді я б із задоволенням прийняв препарат, який забрав би роки мого життя, щоб схуднути. (Іноді мені здається, що я все одно зроблю це.) Я пам’ятаю, як хтось сказав мені, що вони схудли після того, як почали курити, і я подумав про те, щоб спробувати схуднути.

А потім я зрозумів, що я був зовсім нещасним, коли сидів на дієті. Незважаючи на те, що я все ще не почувався чудово, як виглядав, коли був важким, я зрозумів, що я був значно щасливішим як товста людина, ніж як голодуючий. І якщо дієта не зробила мене щасливішим, я не бачив сенсу.

Тож я кинув.

Я працював над проблемами самооцінки, але мені довелося заново вчитися взаємодіяти з їжею та власним тілом. Я зрозуміла, що мене також підтримують деякі друзі, які допомогли мені зрозуміти, що я можу подобатися собі, навіть якщо я не худа.

Ці думки про те, як має виглядати ваше тіло, повністю вкорінюються у вас, і від них майже неможливо відмовитися. Це також псує наші стосунки з їжею. Мені здається, що я не знаю, як нормально харчуватися. Я не думаю, що знаю жінок, яким беззастережно подобається їхнє тіло.

Алекса, 23 роки

Я ніколи не називав це «дієтою». Я дотримувався хронічного обмеження калорій і періодичного голодування (раніше це називалося), що призвело до розладу харчової поведінки. Кількість чистих м’язів у моєму тілі настільки зменшилася, що пізніше мені знадобилася допомога дієтолога, щоб допомогти їх відновити.

Я втратив енергію, мав непритомність і боявся їжі. Це значно погіршило моє психічне здоров'я.

Я знав, що це виникло в моєму розумі. Мені потрібно було бути худим понад усе, і я ніколи не втрачав суттєвої ваги, тому що, незважаючи на моє інтенсивне обмеження калорій, мій метаболізм сповільнився до точки, коли втрата ваги просто не відбувалася.

Я дізнався про це після того, як звернувся за допомогою до того, що, на мою думку, могло бути розладом харчової поведінки. Знання, що втрата ваги не працює, мало великий вплив. Крім того, допомогло дізнатися, що це негативно впливає на моє здоров’я, зрозуміти такі концепції, як інтуїтивне харчування та здоров’я будь-якого розміру (що вага має набагато менше спільного зі здоров’ям, ніж ми думаємо), а також дізнатися, наскільки популярна «інформація» про харчування є неточною, також допомогло. мій шлях до одужання.

Цілі щодо здоров’я ніколи не повинні стосуватися лише ваги
a>

Емма Томпсон розповіла The Guardian, «Дієта зіпсувала мій метаболізм, і це возився з моєю головою. Я боровся з цією багатомільйонною індустрією все своє життя, але я хотів би мати більше знань, перш ніж почати ковтати їхнє лайно. Я шкодую, що коли-небудь пішов на один».

Ми знаємо, що поради щодо харчування дуже заплутані. Дослідження навіть показують, що більшість дієтичних стратегій можуть навіть мати протилежний ефект і змушувати нас набирати вагу в довгостроковій перспективі.

Але це знання, здається, не заважає нам витрачати гроші. Дієтична індустрія коштує більше, ніж 70 мільярдів доларів у 2018 році.

Можливо, це тому, що ідея про те, що наше тіло ніколи не буде достатньо гарним, якщо ми не відповідаємо останнім стандартам краси ЗМІ, також впливає на наш розум. Вимушуючи наше тіло через дієтичну машину, ми лише залишаємо себе незадоволеними, голодними та не наближаємось до нашої цільової ваги. І якщо ми займаємося лише частиною себе, як-от своєю вагою чи талією, а не всім тілом, це призводить до незбалансованого здоров’я.

Здоровіші, цілісні способи підходу до втрати ваги та харчових звичок включають інтуїтивне харчування (яке відкидає дієтичну культуру ) і підхід «Здоров’я в будь-якому розмірі» (який враховує, наскільки різним може бути кожне тіло).

Коли справа стосується вашого здоров’я, тіла та розуму, це справді унікально, а не універсально. Прагніть до того, що змушує вас відчувати себе добре і підживлює, а не до того, що добре виглядає лише в масштабах.

Дженніфер Стілл — редактор і автор авторів у Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider тощо. Вона пише про їжу та культуру. Слідкуйте за нею в Twitter.

Опубліковано : 2024-05-28 14:36

Читати далі

Відмова від відповідальності

Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.