The Flexitarian Diet: A Detailed Beginner's Guide

Η Flexitarian Diet δημιουργήθηκε από τη διαιτολόγο Dawn Jackson Blatner για να βοηθήσει τους ανθρώπους να αποκομίσουν τα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής ενώ εξακολουθούν να απολαμβάνουν ζωικά προϊόντα, όπως κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά, με μέτρο.

Η ευέλικτη δίαιτα είναι ένα στυλ διατροφής που ενθαρρύνει την κατανάλωση κυρίως τροφών φυτικής προέλευσης, ενώ επιτρέπει το κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα με μέτρο.

Είναι πιο ευέλικτο από τις πλήρως χορτοφαγικές ή vegan δίαιτες.

Εάν θέλετε να προσθέσετε περισσότερες φυτικές τροφές στη διατροφή σας αλλά δεν θέλετε να κόψετε τελείως το κρέας, η ευελιξία μπορεί να είναι για σας .

Αυτό το άρθρο παρέχει μια επισκόπηση της ευέλικτης δίαιτας, των πλεονεκτημάτων της, των τροφών που πρέπει να φάτε και ενός προγράμματος γευμάτων 1 εβδομάδας.

Τι είναι η ευέλικτη δίαιτα;

Μοιραστείτε το στο Pinterest Cameron Whitman/Stocksy United

Η ευέλικτη δίαιτα δημιουργήθηκε από τη διαιτολόγο Dawn Jackson Blatner για να βοηθήσει τους ανθρώπους να αποκομίσουν τα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής, ενώ παράλληλα απολαμβάνουν ζωικά προϊόντα με μέτρο.

Γι' αυτό το όνομα αυτής της δίαιτας είναι ένας συνδυασμός των λέξεων "ευέλικτη" και "χορτοφαγική".

Οι χορτοφάγοι αποκλείουν το κρέας και μερικές φορές άλλες ζωικές τροφές, ενώ οι βίγκαν αποφεύγουν το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και όλα τα άλλα προϊόντα διατροφής ζωικής προέλευσης.

Επειδή οι ευέλικτοι τρώνε ζωικά προϊόντα, δεν θεωρούνται χορτοφάγοι ή βίγκαν.

Η ευέλικτη δίαιτα δεν έχει σαφείς κανόνες ή συνιστώμενους αριθμούς θερμίδων και μακροθρεπτικών συστατικών. Στην πραγματικότητα, είναι περισσότερο τρόπος ζωής παρά δίαιτα.

Βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

  • Τρώτε κυρίως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως.
  • Εστιάστε στην πρωτεΐνη από φυτά αντί για ζώα.
  • li>
  • Να είστε ευέλικτοι και να ενσωματώνετε κρέας και ζωικά προϊόντα από καιρό σε καιρό.
  • Τρώτε τις λιγότερο επεξεργασμένες, τις πιο φυσικές μορφές τροφίμων.
  • Περιορίστε την προσθήκη ζάχαρης και γλυκών.
  • Ως αποτέλεσμα της ευέλικτης φύσης της και της εστίασης στο τι πρέπει να συμπεριλάβει και όχι σε τι να περιορίσει, η Flexitarian Diet είναι μια δημοφιλής επιλογή για άτομα που θέλουν να τρώνε πιο υγιεινά.

    Στο βιβλίο της, η Τζάκσον Μπλάτνερ εξηγεί πώς να ξεκινήσετε να τρώτε ευέλικτα ενσωματώνοντας ορισμένες ποσότητες κρέατος την εβδομάδα.

    Ωστόσο, δεν απαιτείται να ακολουθήσετε τις συγκεκριμένες συστάσεις της για να ξεκινήσετε να τρώτε με ευελιξία. Μερικοί άνθρωποι που ακολουθούν τη δίαιτα μπορεί να τρώνε περισσότερα ζωικά προϊόντα από άλλους.

    Συνολικά, ο στόχος είναι να τρώτε περισσότερα θρεπτικά φυτικά τρόφιμα και λιγότερο κρέας.

    Σύνοψη

    Η ευέλικτη δίαιτα είναι ένα ημι-χορτοφαγικό στυλ διατροφής που ενθαρρύνει την κατανάλωση λιγότερου κρέατος και περισσότερων φυτικών τροφίμων. Επειδή δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες ή προτάσεις, είναι μια ελκυστική επιλογή για άτομα που θέλουν να μειώσουν τα ζωικά προϊόντα.

    Πιθανή υγεία. οφέλη

    Η κατανάλωση ευελιξίας μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία (1).

    Ωστόσο, δεδομένου ότι δεν υπάρχει σαφής ορισμός αυτής της δίαιτας, είναι δύσκολο να εκτιμηθεί εάν και πώς τα ερευνητικά οφέλη από άλλες διατροφές με βάση τα φυτά ισχύουν για την ευέλικτη δίαιτα.

    Ωστόσο, η έρευνα σχετικά με τις βίγκαν και τις χορτοφαγικές δίαιτες εξακολουθεί να είναι χρήσιμη για να τονιστεί πώς οι ημι-χορτοφαγικές δίαιτες μπορεί να προάγουν την υγεία.

    Φαίνεται ότι είναι σημαντικό να τρώμε κυρίως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και άλλα ελάχιστα επεξεργασμένα ολόκληρα τρόφιμα, προκειμένου να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία της διατροφής με βάση τα φυτά.

    Η μείωση της κατανάλωσης κρέατος ενώ συνεχίζει να τρώει πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα με πολλή πρόσθετη ζάχαρη και αλάτι δεν θα έχει τα ίδια οφέλη (2).

    Καρδιακές παθήσεις

    Δίαιτες πλούσιες σε φυτικές ίνες και τα υγιή λίπη είναι καλά για την υγεία της καρδιάς (3).

    Μια μελέτη που περιελάμβανε περισσότερους από 48.188 συμμετέχοντες διαπίστωσε ότι όσοι τρώνε ψάρια και οι χορτοφάγοι είχαν χαμηλότερα ποσοστά ισχαιμικής καρδιοπάθειας από τους κρεατοφάγους, αν και οι χορτοφάγοι είχαν υψηλότερα ποσοστά αιμορραγικού και ολικού εγκεφαλικού (4).

    Οι ψαροφάγοι και οι χορτοφάγοι είχαν 13% και 22% χαμηλότερα ποσοστά ισχαιμικής καρδιοπάθειας από ό,τι οι κρεατοφάγοι, αντίστοιχα (4).

    Αυτό είναι πιθανό επειδή οι χορτοφαγικές δίαιτες είναι συχνά πλούσιες σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και να αυξήσουν την καλή χοληστερόλη.

    Μια ανασκόπηση του 2020 15 μελετών διαπίστωσε ότι μια χορτοφαγική διατροφή μείωσε σημαντικά το συστολικό και το διαστολικό αίμα. πίεση σε σύγκριση με μια παμφάγα δίαιτα (5).

    Επιπλέον, μια μελέτη του 2020 σχετικά με τις χορτοφαγικές, τις χορτοφαγικές και τις ευέλικτες δίαιτες που περιελάμβανε 10.797 συμμετέχοντες διαπίστωσε ότι όσοι ακολουθούσαν οποιαδήποτε δίαιτα εξαιρουμένης/μείωσης της πρόσληψης κρέατος είχαν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος, ολική χοληστερόλη και αρτηριακή πίεση από εκείνους που έτρωγαν κρέας (1 ).

    Ωστόσο, η ευέλικτη διατροφή προορίζεται να είναι κυρίως φυτική και πιθανότατα θα έχει οφέλη παρόμοια με τις πλήρως χορτοφαγικές δίαιτες.

    Διαχείριση βάρους

    Η ευέλικτη διατροφή μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το βάρος σας.

    Αυτό οφείλεται εν μέρει στο ότι οι ευέλικτοι συχνά περιορίζουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα και τρώνε περισσότερα φυτικά τρόφιμα που είναι φυσικά χαμηλότερα σε θερμίδες.

    Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν μια φυτική διατροφή μπορεί να χάσουν περισσότερο βάρος από αυτούς που δεν την κάνουν (6, 7).

    Μια ανασκόπηση μελετών σε περισσότερα από 1.100 άτομα συνολικά διαπίστωσε ότι όσοι έκαναν χορτοφαγική διατροφή για 18 εβδομάδες έχασαν 4,5 λίβρες (2 κιλά) περισσότερο από εκείνους που δεν έκαναν (6).

    Αυτή και άλλες μελέτες δείχνουν επίσης ότι όσοι ακολουθούν vegan δίαιτες τείνουν να χάνουν περισσότερο βάρος από τους χορτοφάγους και τους παμφάγους (6, 7).

    Επειδή η ευέλικτη δίαιτα είναι πιο κοντά σε χορτοφαγική δίαιτα παρά σε vegan, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αλλά πιθανώς όχι τόσο όσο μια vegan δίαιτα.

    Ωστόσο, η απώλεια βάρους δεν είναι ο πρωταρχικός στόχος της Flexitarian Diet. Επικεντρώνεται περισσότερο στην προσθήκη περισσότερων τροφών με θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας, όπως φρούτα, όσπρια και λαχανικά.

    Διαβήτης

    Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια παγκόσμια επιδημία υγείας. Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής, ειδικά μιας κυρίως φυτικής διατροφής, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη διαχείριση αυτής της ασθένειας.

    Αυτό είναι πολύ πιθανό επειδή οι φυτικές δίαιτες βοηθούν στην απώλεια βάρους και περιλαμβάνουν πολλές τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε ανθυγιεινά λιπαρά και πρόσθετη ζάχαρη (6, 7).

    Μια μελέτη με περισσότερους από 200.000 συμμετέχοντες διαπίστωσε ότι μια δίαιτα που έδινε έμφαση στις φυτικές τροφές και ήταν χαμηλή σε ζωικές τροφές συσχετίστηκε με περίπου 20% μειωμένο κίνδυνο διαβήτη (8).). p>

    Επιπλέον, μια φυτική διατροφή που έδινε έμφαση στις υγιεινές φυτικές τροφές συνδέθηκε με μεγαλύτερη μείωση (34%) στον κίνδυνο διαβήτη, ενώ μια φυτική διατροφή υψηλή σε λιγότερο υγιεινές φυτικές τροφές συσχετίστηκε με 16% αυξημένο κίνδυνο διαβήτη (8).

    Η δίαιτα υγιεινών φυτικών τροφών περιελάμβανε τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, όσπρια και φυτικά έλαια και η λιγότερο υγιεινή διατροφή με φυτικά τρόφιμα περιλάμβανε τρόφιμα όπως χυμοί φρούτων, ζαχαρούχα ποτά, εκλεπτυσμένα δημητριακά και γλυκά (8).

    Πρόσθετη έρευνα διαπίστωσε ότι σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, η μείωση της HbA1c (μέσος όρος μετρήσεων σακχάρου στο αίμα 3 μηνών) ήταν μεγαλύτερη σε άτομα με φυτικές δίαιτες από ό,τι σε άτομα με συμβατική δίαιτα (9).

    Καρκίνος

    Διατροφικά πρότυπα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά φυτικά τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά και όσπρια και χαμηλή σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου.

    Έρευνες υποδεικνύουν ότι οι χορτοφαγικές δίαιτες συνδέονται με χαμηλότερη συνολική συχνότητα εμφάνισης όλων των καρκίνων, αλλά ιδιαίτερα των καρκίνων του παχέος εντέρου (10, 11).

    Μια 7ετής μελέτη σε περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου σε 78.000 άτομα διαπίστωσε ότι ημι- οι χορτοφάγοι είχαν 8% λιγότερες πιθανότητες από τους μη χορτοφάγους να εμφανίσουν αυτόν τον τύπο καρκίνου (11).

    Ως εκ τούτου, η ενσωμάτωση περισσότερων χορτοφαγικών τροφών τρώγοντας με ευελιξία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου.

    Σύνοψη

    Η ευέλικτη δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. καρκίνο και διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, επειδή οι περισσότερες έρευνες αναλύουν τις χορτοφαγικές και βίγκαν δίαιτες, είναι δύσκολο να γνωρίζουμε εάν η ευέλικτη διατροφή έχει παρόμοια οφέλη.

    Μπορεί να είναι καλή για το περιβάλλον.

    Η ευέλικτη δίαιτα μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας και το περιβάλλον.

    Η μείωση της κατανάλωσης κρέατος μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση των φυσικών πόρων μειώνοντας τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και τη χρήση γης και νερού.

    Μια ανασκόπηση της έρευνας σχετικά με τη βιωσιμότητα της διατροφής με βάση τα φυτά διαπίστωσε ότι η μετάβαση από τη μέση δυτική διατροφή στην ευέλικτη διατροφή, στην οποία το κρέας αντικαθίσταται εν μέρει από φυτικές τροφές, θα μπορούσε να μειώσει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου κατά 7% (12 ).

    Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών θα οδηγήσει επίσης στη ζήτηση να αφιερωθεί περισσότερη γη στην καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών για τον άνθρωπο αντί για ζωοτροφές για τα ζώα.

    Η καλλιέργεια φυτών απαιτεί πολύ λιγότερους πόρους από ό,τι η εκτροφή ζώων για φαγητό.

    Στην πραγματικότητα, οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου που προκύπτουν από τη δίαιτα vegan και ovo-lacto-vegetarian είναι περίπου 50% και περίπου 35% χαμηλότερες, αντίστοιχα, από εκείνες από τις περισσότερες τρέχουσες δίαιτες παμφάγων, με αντίστοιχες μειώσεις στη χρήση φυσικών πόρων (13, 14).

    Σύνοψη

    Η κατανάλωση ευελιξίας και η εναλλαγή του κρέατος με φυτική πρωτεΐνη είναι καλό για τον πλανήτη. Οι φυτικές δίαιτες χρησιμοποιούν λιγότερα ορυκτά καύσιμα και λιγότερη γη και νερό.

    Μειονεκτήματα της κατανάλωσης λιγότερου κρέατος και ζωικών προϊόντων

    Όταν η ευελιξία και άλλες φυτικές δίαιτες προγραμματίζονται σωστά, μπορεί να είναι πολύ υγιεινές.

    Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο έλλειψης θρεπτικών συστατικών όταν περιορίζουν το κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα, ανάλογα με το θρεπτικό περιεχόμενο των άλλων διατροφικών τους επιλογών.

    Πιθανές ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά που πρέπει να γνωρίζετε στην ευέλικτη δίαιτα περιλαμβάνουν (15):

  • βιταμίνη Β12
  • ψευδάργυρος
  • σίδηρος
  • ασβέστιο
  • ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
  • Μια ανασκόπηση της έρευνας για την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 διαπίστωσε ότι οι χορτοφάγοι μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας, με το 62% των εγκύων χορτοφάγων και έως το 90% των ηλικιωμένων χορτοφάγων να έχουν ανεπάρκεια (16).

    Η βιταμίνη Β12 υπάρχει φυσικά μόνο σε ζωικά προϊόντα. Ωστόσο, τα τρόφιμα εμπλουτισμένα με Β12 μπορούν επίσης να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Μπορείτε επίσης να μιλήσετε με έναν επαγγελματία υγείας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο, ο οποίος μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε εάν είναι απαραίτητο ένα συμπλήρωμα Β12.

    Οι ευέλικτοι μπορεί επίσης να έχουν χαμηλότερα αποθέματα ψευδαργύρου και σιδήρου επειδή αυτά τα μέταλλα απορροφώνται καλύτερα από τα ζωικά τρόφιμα. Αν και είναι δυνατό να λαμβάνουμε αρκετά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μόνο από φυτικές τροφές, οι ευέλικτοι πρέπει να προγραμματίζουν προσεκτικά τη διατροφή τους για να το πετύχουν αυτό (17).

    Οι περισσότεροι ξηροί καρποί, σπόροι, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια περιέχουν σίδηρο και ψευδάργυρο. Η προσθήκη μιας πηγής βιταμίνης C είναι ένας καλός τρόπος για να αυξήσετε την απορρόφηση σιδήρου από φυτικά τρόφιμα (18).

    Μερικοί ευέλικτοι μπορεί να περιορίσουν τα γαλακτοκομικά και να χρειάζεται να τρώνε φυτικές πηγές ασβεστίου για να λάβουν επαρκείς ποσότητες αυτού του θρεπτικού συστατικού. Οι φυτικές τροφές πλούσιες σε ασβέστιο περιλαμβάνουν το bok choy, το λάχανο, το σέσκουλο και το σουσάμι.

    Τέλος, οι flexitarians, οι χορτοφάγοι και οι vegans θα πρέπει να προσέχουν να λαμβάνουν αρκετά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται συνήθως στα λιπαρά ψάρια. Τα άτομα που ακολουθούν αυτές τις δίαιτες θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο λήψης συμπληρωμάτων με λάδι φυκιών ή ιχθυέλαιο για να διασφαλίσουν ότι διατηρούν τα βέλτιστα επίπεδα EPA/DHA (19).

    Λάβετε υπόψη ότι η κατανάλωση ευελιξίας σας δίνει ευελιξία να καταναλώνετε διαφορετικές ποσότητες κρέατος και ζωικών προϊόντων. Εάν η δίαιτα έχει προγραμματιστεί σωστά και περιλαμβάνει μια ποικιλία από ολόκληρα τρόφιμα, οι διατροφικές ελλείψεις μπορεί να μην προκαλούν ανησυχία.

    Σύνοψη

    Η περιορισμένη κατανάλωση κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε κάποια θρεπτικά συστατικά. ελλείψεις, ιδιαίτερα σε Β12, σίδηρο, ψευδάργυρο και ασβέστιο. Οι ευελιξίες μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο, ανάλογα με τις διατροφικές τους επιλογές.

    Τροφές που πρέπει να φάνε στην ευέλικτη δίαιτα<. /h2>

    Οι ευέλικτοι δίνουν έμφαση στις φυτικές πρωτεΐνες και σε άλλα ολόκληρα, ελάχιστα επεξεργασμένα φυτικά τρόφιμα, ενώ περιορίζουν τα ζωικά προϊόντα.

    Τα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε τακτικά περιλαμβάνουν:

  • Πρωτεΐνες: σόγια, τοφού, τέμπε, όσπρια, φακές
  • Μη αμυλούχα λαχανικά: πράσινα, πιπεριές, λαχανάκια Βρυξελλών, πράσινα φασόλια, καρότα, κουνουπίδι
  • Αμυλούχα λαχανικά:χειμωνιάτικο σκουός, αρακάς, καλαμπόκι, γλυκοπατάτα
  • Φρούτα: μήλα, πορτοκάλια, μούρα, σταφύλια, κεράσια
  • Δημητριακά ολικής αλέσεως: κινόα, teff, φαγόπυρο, farro
  • Ξηροί καρποί, σπόροι και άλλα υγιεινά λιπαρά: αμύγδαλα, λιναρόσπορος, σπόροι chia, καρύδια, κάσιους, φιστίκια Αιγίνης, φυστικοβούτυρο, αβοκάντο, ελιές, καρύδα
  • Εναλλακτικά γάλακτος φυτικής προέλευσης: γάλα χωρίς ζάχαρη, αμύγδαλο, καρύδα, κάνναβη και σόγια
  • Βότανα, μπαχαρικά και καρυκεύματα: βασιλικός, ρίγανη, μέντα, θυμάρι , κύμινο, κουρκουμάς, τζίντζερ
  • Καχαρικά:σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο, μηλόξυδο, σάλσα, μουστάρδα, διατροφική μαγιά, κέτσαπ χωρίς προσθήκη ζάχαρης
  • Ποτά: ανθρακούχο και ανθρακούχο νερό, τσάι, καφές
  • Όταν ενσωματώνετε ζωικά προϊόντα, επιλέξτε τα ακόλουθα όταν είναι δυνατόν:

  • Αυγά: ελευθέρας βοσκής ή βοσκής
  • Πουλερικά: βιολογικά, ελευθέρας βοσκής ή εκτρεφόμενα σε βοσκότοπους
  • Ψάρια: άγρια ​​αλιευμένα
  • Κρέατα: > τρέφονται με χόρτο ή βοσκοτόπια
  • Γαλακτοκομικά: βιολογικά από ζώα που τρέφονται με χόρτο ή βοσκή
  • Σύνοψη

    Η Flexitarian Diet περιλαμβάνει μια ποικιλία από ολόκληρες, φυτικές τροφές με έμφαση στις φυτικές πρωτεΐνες έναντι των ζωικών. Όταν συμπεριλαμβάνετε ζωικά προϊόντα, εξετάστε το ενδεχόμενο να επιλέξετε αυγά ελευθέρας βοσκής, άγρια ​​ψάρια και κρέας και γαλακτοκομικά που τρέφονται με χόρτο, όταν είναι δυνατόν.

    Τροφές που πρέπει να ελαχιστοποιήσετε στην ευέλικτη δίαιτα

    Η ευέλικτη δίαιτα ενθαρρύνει τον περιορισμό όχι μόνο του κρέατος και των ζωικών προϊόντων, αλλά και των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων, των επεξεργασμένων δημητριακών και της πρόσθετης ζάχαρης.

    Τα τρόφιμα που πρέπει να ελαχιστοποιηθούν περιλαμβάνουν:

  • Μεταποιημένα κρέατα: μπέικον, λουκάνικο, μπολόνια
  • Επεξεργασμένους υδατάνθρακες: λευκό ψωμί, λευκό ρύζι, κουλούρια, κρουασάν
  • Προσθήκη ζάχαρης και γλυκών: σόδα, ντόνατς, κέικ, μπισκότα, καραμέλα
  • Fast food: πατάτες τηγανιτές, μπιφτέκια, κοτομπουκιές, milkshakes
  • Σύνοψη

    Το να τρώτε ευέλικτα δεν σημαίνει απλώς μείωση της κατανάλωσης κρέατος. Ο περιορισμός των επεξεργασμένων κρεάτων, των επεξεργασμένων υδατανθράκων και των προστιθέμενων σακχάρων είναι άλλες σημαντικές πτυχές της Flexitarian Diet.

    Ένα δείγμα προγράμματος ευέλικτου γεύματος για 1 άτομο. εβδομάδα

    Αυτό το πρόγραμμα γεύματος 1 εβδομάδας παρέχει μερικές ιδέες που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε να τρώτε ευέλικτα.

    Δευτέρα

  • Πρωινό: κομμένη σε ατσάλι βρώμη με μήλα, αλεσμένο λιναρόσπορο και κανέλα
  • Μεσημεριανό :σαλάτα με χόρτα, γαρίδες, καλαμπόκι, μαύρα φασόλια και αβοκάντο
  • Δείπνο:σούπα με φακές με ψωμί ολικής αλέσεως και μια συνοδευτική σαλάτα
  • Τρίτη

  • Πρωινό:τοστ ολικής αλέσεως με αβοκάντο και αυγά ποσέ
  • Μεσημεριανό: burrito μπολ με καστανό ρύζι, φασόλια και λαχανικά
  • Δείπνο: noodles κολοκυθάκια με σάλτσα ντομάτας και λευκά φασόλια
  • Τετάρτη

    < ul>
  • Πρωινό: γιαούρτι καρύδας με μπανάνες και καρύδια
  • Μεσημεριανό:περιτύλιγμα ολικής αλέσεως με χούμους, λαχανικά και ρεβίθια
  • Δείπνο: ψητό σολομό, ψητή γλυκοπατάτα και πράσινα φασόλια
  • Πέμπτη

  • Πρωινό: smoothie φτιαγμένο με γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, σπανάκι, φυστικοβούτυρο και κατεψυγμένα μούρα
  • Μεσημεριανό: kale σαλάτα Caesar με φακές και σούπα ντομάτας
  • < ισχυρό>Δείπνο: κοτόπουλο στο φούρνο, κινόα και ψητό κουνουπίδι
  • Παρασκευή

  • Πρωινό: Ελληνικό γιαούρτι με βατόμουρα και σπόροι κολοκύθας
  • Μεσημεριανό:τυλίγματα τσεκούρι με ανάμεικτα λαχανικά και σάλτσα από φιστίκια
  • Δείπνο: στιφάδο φακές και ένα συνοδευτικό σαλάτα
  • Σάββατο

  • Πρωινό: υπερβολικά εύκολα αυγά με σοτέ λαχανικά και φρουτοσαλάτα
  • < ισχυρό>Μεσημεριανό:σάντουιτς με φυστικοβούτυρο με θρυμματισμένα μούρα σε ψωμί ολικής αλέσεως
  • Δείπνο:μπιφτέκια μαύρων φασολιών με αβοκάντο και πατάτες γλυκοπατάτας
  • Κυριακή

  • Πρωινό: tofu scramble με ανάμεικτα λαχανικά και μπαχαρικά
  • Μεσημεριανό: σαλάτα κινόα με αποξηραμένα κράνμπερι, πεκάν και τυρί φέτα
  • Δείπνο:γεμιστές πιπεριές με αλεσμένη γαλοπούλα και μια συνοδευτική σαλάτα
  • Το να τρώτε με ευελιξία έχει να κάνει με τον περιορισμό της κατανάλωσης κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων, ενώ παράλληλα εστιάζετε σε θρεπτικά τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να επιλέξουν να τρώνε περισσότερα ή λιγότερα ζωικά προϊόντα από αυτά που φαίνεται στο παραπάνω πρόγραμμα γευμάτων.

    Σύνοψη

    Αυτό το πρόγραμμα γευμάτων 1 εβδομάδας παρέχει ιδέες για γεύματα για να ξεκινήσετε με την ευέλικτη διατροφή. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να επιλέξετε να τρώτε περισσότερα ή λιγότερα ζωικά προϊόντα.

    Η ουσία

    Η ημι-χορτοφαγική Ευέλικτη Διατροφή εστιάζει σε υγιεινές φυτικές πρωτεΐνες και άλλες ολόκληρες, ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές φυτικής προέλευσης, αλλά ενθαρρύνει την κατανάλωση κρέατος και ζωικών προϊόντων με μέτρο.

    Η κατανάλωση ευελιξίας μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και διαβήτη τύπου 2. Μπορεί ακόμη και να είναι καλό για τον πλανήτη.

    Ωστόσο, ο σωστός προγραμματισμός των ευέλικτων διατροφικών επιλογών σας είναι σημαντικός για την πρόληψη διατροφικών ελλείψεων και για να αποκομίσετε τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά