Arma secretă sănătoasă a intestinului care se ascunde în usturoiul tău

Urmăriți Drugslib pe

de I. Edwards Healthday Reporter

Recenzie medicală de Carmen Pope, Bpharm. Ultima actualizare pe 29 iulie 2025.

prin Healthday

marți, 29 iulie 2025 - O mică bucată de usturoi în fiecare zi poate face mai mult decât să adauge crunch la masa ta.

Ar putea să -ți protejeze intestinul.

Într-un nou studiu de la Universitatea din California- Davis, cercetătorii au descoperit că varza fermentată, cunoscută și sub denumirea de usturoi, poate ajuta la susținerea căptușelii intestinale și reduce inflamația în corp.

"Un pic de usturoi ar putea parcurge un drum lung", lider autor Maria Marco , a spus profesor de știință și tehnologie alimentară la UC Davis, într-un comunicat de presă. „Ar trebui să ne gândim să includem alimente fermentate în dietele noastre obișnuite și nu doar ca o parte a câinilor noștri.”

Cercetarea-publicată în Jurnalul Microbiologie alimentară -a arătat că fermentația transformă cabina în ceva mult mai puternic.

Când varza brută este transformată în usturoi, produce compuși speciali care pot stimula sistemul imunitar, reduc inflamația și promovează un sistem digestiv sănătos.

Este important de menționat, totuși, că aceste beneficii au apărut doar după fermentare. Varza brută sau saramura sărată singură nu au avut același efect, au remarcat cercetătorii.

Cercetătorii au testat, de asemenea, componente individuale ale usturoiului pentru a vedea dacă un compus a fost responsabil pentru efectele asupra sănătății, dar nici o parte nu a funcționat pe cont propriu.

"Este combinația completă de nutrienți create în timpul fermentației care lucrează împreună, ceea ce face adevărata diferență pentru intestinul tău", au explicat cercetătorii.

și nu trebuie să faci usturoi de la zero pentru a obține beneficiile, au explicat cercetătorii.

Studiul a arătat că Kraut-ul cumpărat din magazin a furnizat aceleași rezultate de protecție intestinală ca și versiunile făcute în laborator.

Cleveland Kitchen a fost căsuarul a fost printre cele analizate.

Compania a remarcat că Kraut -ul său este crud și nepasteurizat, ceea ce înseamnă că păstrează probiotice live și enzime utile făcute în timpul fermentației. De asemenea, conține vitamine C și K, fier și antioxidanți, toate acestea susținând digestia și imunitatea.

Compania recomandă adăugarea unei linguri - sau două furculițe - din Kraut la mese în fiecare zi pentru un impuls de sănătate simplu. Poate fi adăugat la ouă, sandvișuri, salate, supe, tacos și multe altele.

Acest studiu a fost realizat în laborator, dar cercetătorii spun că studiile umane vor veni în curând.

surse

  • Cleveland Kitchen, comunicat de presă, 24 iulie 2025

    • excluderea: date statistice în domeniile medicale oferă tendințe generale și nu pot face față persoanelor. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de asistență medicală.

    Sursa: Healthday

    Postat : 2025-07-30 06:00

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare