Секретное оружие, скрывающееся в кишечнике

Следите за Drugslib на

от I. Edwards Healthday Reporter

Вторник, 29 июля 2025 года. Каждый день небольшой шарик квашеной капусты может сделать больше, чем добавить хруст к вашей еде.

Это также может защитить вашу кишку.

В новом исследовании из Калифорнийского университета- Дэвис исследователи обнаружили, что ферментированная капуста, также известная как квашеная капуста, может помочь поддерживать подкладку кишечника и уменьшить воспаление в теле. href = "https://foodscience.ucdavis.edu/people/maria-marco#/"> Мария Марко , профессор науки о продуктах питания в Калифорнийском университете в Дэвисе, заявила в пресс-релизе. «Мы должны думать о включении ферментированных продуктов в наши обычные диеты, а не только как сторону на наших хот -догах».

Исследование-опубликовано в журнале Пищевая микробиология -показал, что ферментация превращает капусту в нечто гораздо более мощное.

Когда сырая капуста превращается в квашнюю капусту, она производит специальные соединения, которые могут повысить иммунную систему, уменьшить воспаление и способствовать здоровой пищеварительной системе.

Важно отметить, однако, что эти преимущества появились только после ферментации. Исследователи отметили, что только сырая капуста или соленый рассол не имели такого же эффекта.

«Это полное сочетание питательных веществ, созданных во время ферментации, работающих вместе, что делает реальную разницу для вашей кишки», - объяснили исследователи.

Исследование показало, что купленная в магазине Kraut дал те же результаты, защищающие кишечник, как версии, сделанные в лаборатории.

Компания отметила, что ее Kraut является сырым и непастеризованным, что означает, что она сохраняет живые пробиотики и полезные ферменты, изготовленные во время ферментации. Он также содержит витамины C и K, железо и антиоксиданты, которые поддерживают пищеварение и иммунитет. Это можно добавить в яйца, бутерброды, салаты, супы, тако и многое другое.

Это исследование было проведено в лаборатории, но исследователи говорят, что исследования на людях скоро появятся. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда ищите персонализированные медицинские консультации для индивидуальных решений в области здравоохранения.

Источник: HealthDay

Опубликовано : 2025-07-30 06:00

Читать далее

Отказ от ответственности

Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

Популярные ключевые слова