Esiste un "punto giusto" per l'assunzione giornaliera di zucchero e la salute del cuore

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Revisionato dal punto di vista medico da Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento: 9 dicembre 2024.

Di Dennis Thompson HealthDay Reporter

LUNEDI, 9 dicembre 2024 -- Quando si tratta di dolci, il tipo che una persona sceglie può avere un impatto significativo sulla salute del suo cuore, secondo un nuovo studio.

Le bevande zuccherate aumentano significativamente rischio della persona di ictus, insufficienza cardiaca, battito cardiaco irregolare e altri problemi di salute del cuore, i risultati hanno mostrato.

Ma aggiungere miele a una ciotola di fiocchi d'avena o mangiare occasionalmente un dolce non sembra danneggiare drasticamente la salute del cuore e, in alcuni casi, potrebbe migliorarla, hanno scoperto i ricercatori.

"La scoperta più sorprendente dal nostro studio emerge la relazione divergente tra le diverse fonti di zucchero aggiunto e il rischio di malattie cardiovascolari", ha affermato il ricercatore Suzanne Janzi, dottorando presso l'Università di Lund in Svezia.

"Questo sorprendente contrasto evidenzia l'importanza di considerare non solo la quantità di zucchero consumato, ma la sua fonte e il contesto", ha affermato Janzi.

Per lo studio, i ricercatori hanno analizzato i dati raccolti da quasi 70.000 svedesi partecipanti in due studi sanitari a lungo termine. I partecipanti hanno risposto ai questionari sulla dieta come parte degli studi.

Il team ha esaminato specificamente tre fonti di zucchero: guarnizioni come miele, dolcetti come pasticcini e bevande zuccherate.

Durante un periodo di follow-up terminato nel 2019, quasi 26.000 partecipanti sono stati diagnosticato un problema cardiaco, hanno scoperto i ricercatori.

Le bevande zuccherate si sono rivelate peggiori per la salute del cuore di una persona rispetto a qualsiasi altra fonte di zucchero.

"Gli zuccheri liquidi, presenti nelle bevande zuccherate, in genere forniscono meno sazietà rispetto alle forme solide: ti fanno sentire meno pieno, il che potrebbe portare a un consumo eccessivo", ha spiegato Janzi.

"Anche il contesto è importante: i dolcetti vengono spesso gustati in contesti sociali o in occasioni speciali, mentre le bevande zuccherate potrebbero essere consumate più regolarmente", ha aggiunto Janzi.

L'aumento dello zucchero in generale ha causato un aumento della salute di una persona rischio di ictus e insufficienza cardiaca.

Tuttavia, i ricercatori hanno scoperto che consumare occasionalmente un dolcetto zuccherino era associato a risultati di salute migliori rispetto a non mangiare alcun dolcetto.

"Ciò potrebbe riflettere comportamenti dietetici sottostanti: gli individui che consumano pochissimo zucchero potrebbero avere diete molto restrittive o potrebbero limitare lo zucchero a causa di condizioni di salute preesistenti", ha affermato Janzi.

"Sebbene il nostro studio osservazionale non possa stabilire un nesso di causalità, questi risultati suggeriscono che un'assunzione estremamente bassa di zucchero potrebbe non essere necessaria o benefica per la salute cardiovascolare", ha aggiunto Janzi.

I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Frontiere nella sanità pubblica.

Sarà necessario ulteriore lavoro per comprendere appieno perché diverse fonti di zucchero potrebbero avere effetti diversi sulla salute del cuore, in particolare in altre parti del mondo, hanno affermato i ricercatori.

"I nostri risultati si basano su uno studio svedese popolazione, che può avere abitudini alimentari e fattori di stile di vita diversi da quelli di altre popolazioni", ha affermato Janzi in un comunicato stampa.

"Particolarmente rilevante in questo contesto è l'usanza sociale della 'fika', ovvero le pause regolari per caffè e pasticcini, profondamente radicate nella cultura svedese", ha aggiunto Janzi. "Questi risultati potrebbero non applicarsi direttamente ad altre popolazioni con culture alimentari diverse."

Fonti

  • Frontiers, comunicato stampa, 9 dicembre 2024

    • Disclaimer: i dati statistici contenuti negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-12-10 00:00

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