Estos 7 alimentos podrían ayudar a aliviar los síntomas de las alergias estacionales

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    Cuando piensa en alimentos y alergias, puede pensar en mantener ciertos alimentos fuera de su dieta para evitar una reacción adversa. Pero la conexión entre las alergias estacionales y los alimentos se limita a unos pocos grupos de alimentos conocidos como alimentos con reacción cruzada. Las personas con alergias estacionales al abedul, la ambrosía o la artemisa pueden experimentar reacciones a los alimentos con reacción cruzada.

    Aparte de esos grupos de alimentos, las alergias estacionales, también llamadas fiebre del heno o rinitis alérgica, solo ocurren durante ciertos partes del año, generalmente la primavera o el verano. Se desarrollan cuando el sistema inmunológico reacciona exageradamente a los alérgenos, como el polen de las plantas, lo que provoca mucha congestión, estornudos y picazón.

    Si bien el tratamiento generalmente implica medicamentos de venta libre, los cambios en el estilo de vida también pueden ayudar a aliviar los problemas de la primavera. Agregar ciertos alimentos a su dieta podría ayudar a aliviar síntomas como el goteo nasal y el lagrimeo. Desde reducir la inflamación hasta estimular el sistema inmunológico, existen varias opciones dietéticas que pueden ayudar a mitigar los males de las alergias estacionales.

    Aquí tienes una lista de alimentos que puedes probar.

    1. jengibre

    Muchos de los síntomas desagradables de la alergia provienen de problemas inflamatorios, como hinchazón e irritación en las fosas nasales, los ojos y la garganta. El jengibre puede ayudar a reducir estos síntomas de forma natural.

    Durante miles de años, el jengibre se ha utilizado como remedio natural para una serie de problemas de salud, como náuseas y dolores articulares. También ha sido se ha demostrado que contiene compuestos fitoquímicos antioxidantes y antiinflamatorios. Ahora, los expertos están explorando cómo estos compuestos pueden resultar útiles para combatir las alergias estacionales. En un estudio en animales de 2016 , el jengibre suprimió la producción de proteínas proinflamatorias en la sangre de los ratones, lo que redujo los síntomas de alergia.

    No parece haber una diferencia en la capacidad antiinflamatoria del jengibre fresco versus el seco. Agregue cualquiera de las variedades a salteados, curry, productos horneados o intente preparar té de jengibre. Los suplementos de jengibre están disponibles en Amazon.

    2. Polen de abeja

    El polen de abeja no es sólo alimento para las abejas: ¡también es comestible para los humanos! Esta mezcla de enzimas, néctar, miel, polen de flores y cera se vende a menudo como cura para la fiebre del heno.

    Investigación muestra que el polen de abeja puede tener propiedades antiinflamatorias, antifúngicas y antimicrobianas en el cuerpo. En estudio en un animal, el polen de abeja inhibió la activación de los mastocitos, un paso crucial para prevenir reacciones alérgicas.

    ¿Qué tipo de polen de abeja es mejor y cómo se come? "Existe cierta evidencia que respalda el consumo de polen de abeja local para ayudar a desarrollar la resistencia del cuerpo al polen al que eres alérgico", dice Stephanie Van't Zelfden, dietista registrada que ayuda a los clientes a controlar las alergias. "Es importante que la miel sea local para que el polen de abeja contenga el mismo polen local al que su cuerpo es alérgico". Si es posible, busque polen de abeja en el mercado de agricultores local.

    El polen de abeja viene en pequeñas bolitas, con un sabor que algunos describen como agridulce o a nuez. Las formas creativas de comerlo incluyen espolvorearlo sobre yogur o cereal, o mezclarlo en un batido.

    3. Frutas cítricas

    Si bien es un cuento de viejas que la vitamina C previene el resfriado común, puede ayudar a acortar la duración del resfriado y ofrecer beneficios a las personas alérgicas. Se ha demostrado que comer alimentos ricos en vitamina C disminuye la rinitis alérgica, la irritación del tracto respiratorio superior causada por el polen de las plantas en flor.

    Así que, durante la temporada de alergias, siéntete libre de consumir frutas cítricas ricas en vitamina C, como naranjas, pomelos, limones y limas.

    4. Cúrcuma

    La cúrcuma es conocida como un poderoso antiinflamatorio por una buena razón. Su ingrediente activo, la curcumina, se ha relacionado con la reducción de los síntomas de muchas enfermedades provocadas por la inflamación y podría ayudar a minimizar la hinchazón y la irritación causadas por la rinitis alérgica.

    Aunque los efectos de la cúrcuma sobre las alergias estacionales no se han estudiado exhaustivamente en humanos, los estudios en animales son prometedores. Uno demostró que tratar ratones con cúrcuma redujo su respuesta alérgica.

    La cúrcuma se puede tomar en forma de pastillas, tinturas o tés o, por supuesto, consumirse en los alimentos. Ya sea que tome la cúrcuma como suplemento o la use en su cocina, asegúrese de elegir un producto con pimienta negra o piperina, o combine la cúrcuma con pimienta negra en su receta. La pimienta negra aumenta la biodisponibilidad de la curcumina hasta en un 2000 por ciento.

    5. Tomates

    Aunque los cítricos tienden a obtener toda la gloria cuando se trata de vitamina C, los tomates son otra excelente fuente de este nutriente esencial. Un tomate de tamaño mediano contiene aproximadamente el 26 por ciento del valor diario recomendado de vitamina C.

    Además, los tomates contienen licopeno, otro compuesto antioxidante que ayuda a calmar sistémico inflamación. El licopeno se absorbe más fácilmente en el cuerpo cuando se cocina, así que elija tomates enlatados o cocidos para obtener un impulso adicional.

    6. Salmón y otros pescados azules

    ¿Un pescado al día podría mantener alejados los estornudos? Existe cierta evidencia de que los ácidos grasos omega-3 del pescado podrían reforzar la resistencia a las alergias e incluso mejorar el asma.

    Un objetivo Estudio alemán de 2005 encontró que cuanto más ácido graso eicosapentaenoico (EPA) tenía una persona en su torrente sanguíneo, menor era su riesgo de sensibilidad alérgica o fiebre del heno.

    Otro un estudio más reciente demostró que los ácidos grasos ayudaron a disminuir el estrechamiento de las vías respiratorias que ocurre en el asma y en algunos casos de alergias estacionales. Es probable que estos beneficios provengan de las propiedades antiinflamatorias de los omega-3.

    El American Heart Association y Pautas dietéticas para estadounidenses recomiendan que los adultos consuman 8 onzas de pescado por semana, especialmente pescado "graso" bajo en mercurio como el salmón, la caballa, las sardinas y el atún. Para aumentar sus posibilidades de alivio de las alergias, esfuércese por alcanzar o superar este objetivo.

    7. Cebollas

    Las cebollas son una excelente fuente natural de quercetina, un bioflavonoide que quizás hayas visto vendido solo como suplemento dietético.

    Algunos investigación sugiere que la quercetina actúa como un antihistamínico natural, reduciendo los síntomas de las alergias estacionales . Dado que las cebollas también contienen otros compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, no puede equivocarse al incluirlas en su dieta durante la temporada de alergias. (Es posible que desees refrescar el aliento después).

    Las cebollas rojas crudas tienen la mayor concentración de quercetina, seguidas de las cebollas blancas y las cebolletas. Cocinar reduce el contenido de quercetina de las cebollas, por lo que para obtener el máximo impacto, cómelas crudas. Puedes probarlos en ensaladas, en salsas (como guacamole) o como aderezo para sándwiches. Las cebollas también son alimentos ricos en prebióticos que nutren las bacterias intestinales saludables y apoyan aún más la inmunidad y la salud.

    Última palabra

    El florecimiento y la floración de la primavera pueden ser algo hermoso. Estos alimentos no están destinados a reemplazar ningún tratamiento para las alergias estacionales, pero pueden ayudar como parte de su estilo de vida en general. Hacer las adiciones dietéticas anteriores puede permitirle reducir la inflamación y la respuesta alérgica para saborear la temporada, en lugar de estornudar durante ella.

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    Sarah Garone, NDTR, es nutricionista, escritora independiente sobre salud y bloguera gastronómica. Vive con su esposo y sus tres hijos en Mesa, Arizona. Encuéntrela compartiendo información práctica sobre salud y nutrición y (principalmente) recetas saludables en Una carta de amor a la comida.

    Al corriente : 2024-08-29 10:50

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