Ces 7 aliments pourraient aider à soulager les symptômes d’allergies saisonnières

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    Lorsque vous pensez à la nourriture et aux allergies, vous pensez peut-être à exclure certains aliments de votre alimentation pour éviter une réaction indésirable. Mais le lien entre les allergies saisonnières et les aliments se limite à quelques groupes d’aliments appelés aliments à réaction croisée. Les personnes souffrant d'allergies saisonnières au bouleau, à l'ambroisie ou à l'armoise peuvent ressentir des réactions aux aliments à réaction croisée.

    En dehors de ces groupes d'aliments, les allergies saisonnières, également appelées rhume des foins ou rhinite allergique, ne surviennent que pendant certaines périodes. certaines parties de l'année - généralement le printemps ou l'été. Ils se développent lorsque le système immunitaire réagit de manière excessive à des allergènes, comme le pollen des plantes, ce qui entraîne beaucoup de congestion, d'éternuements et de démangeaisons.

    Bien que le traitement implique généralement des médicaments en vente libre, des changements de mode de vie peuvent également contribuer à atténuer vos malheurs printaniers. L’ajout de certains aliments à votre alimentation pourrait en fait aider à soulager des symptômes tels que les gouttes nasales et les larmoiements. De la réduction de l’inflammation au renforcement du système immunitaire, il existe un certain nombre de choix alimentaires qui peuvent aider à atténuer les malheurs des allergies saisonnières.

    Voici une liste d'aliments à essayer.

    1. Gingembre

    La plupart des symptômes d'allergie désagréables proviennent de problèmes inflammatoires, comme un gonflement et une irritation des voies nasales, des yeux et de la gorge. Le gingembre peut aider à réduire ces symptômes naturellement.

    Depuis des milliers d'années, le gingembre est utilisé comme remède naturel contre un certain nombre de problèmes de santé, comme les nausées et les douleurs articulaires. Cela a également été il a été prouvé qu'il contient des composés phytochimiques antioxydants et anti-inflammatoires. Aujourd’hui, les experts étudient comment ces composés pourraient être utiles pour lutter contre les allergies saisonnières. Dans une 2016 étude animale , le gingembre a supprimé la production de protéines pro-inflammatoires dans le sang des souris, ce qui a entraîné une réduction des symptômes d'allergie.

    Il ne semble pas y avoir de différence dans la capacité anti-inflammatoire du gingembre frais par rapport à celui séché. Ajoutez l’une ou l’autre variété aux sautés, aux currys, aux pâtisseries ou essayez de préparer du thé au gingembre. Les suppléments de gingembre sont disponibles sur Amazon.

    2. Pollen d'abeille

    Le pollen d'abeille n'est pas seulement de la nourriture pour les abeilles : il est également comestible pour les humains ! Ce mélange d'enzymes, de nectar, de miel, de pollen de fleurs et de cire est souvent vendu comme curatif contre le rhume des foins.

    Recherche montre que le pollen d'abeille peut avoir des propriétés anti-inflammatoires, antifongiques et antimicrobiennes dans le corps. Dans une étude animale, le pollen d'abeille inhibe l'activation des mastocytes – une étape cruciale dans la prévention des réactions allergiques.

    Quel type de pollen d'abeille est le meilleur et comment le manger ? "Il existe certaines preuves en faveur de la consommation de pollen d'abeille local pour aider à renforcer la résistance de votre corps au pollen auquel vous êtes allergique", déclare Stephanie Van't Zelfden, diététiste professionnelle qui aide ses clients à gérer leurs allergies. "Il est important que le miel soit local afin que le même pollen local auquel votre corps est allergique soit contenu dans le pollen d'abeille." Si possible, recherchez du pollen d'abeille sur votre marché fermier local.

    Le pollen d'abeille se présente sous forme de petites boulettes, avec une saveur que certains décrivent comme douce-amère ou de noisette. Des façons créatives de le manger consistent à en saupoudrer du yaourt ou des céréales, ou à le mélanger à un smoothie.

    3. Agrumes

    Bien que ce soit une vieille légende selon laquelle la vitamine C prévient le rhume, elle peut aider à raccourcir la durée d'un rhume et offrir des avantages aux personnes allergiques. Il a été démontré que la consommation d'aliments riches en vitamine C diminuer la rhinite allergique, l'irritation des voies respiratoires supérieures causée par le pollen des plantes en fleurs.

    Donc, pendant la saison des allergies, n'hésitez pas à faire le plein d'agrumes riches en vitamine C comme les oranges, les pamplemousses, les citrons et les limes.

    4. Curcuma

    Le curcuma est bien connu comme un puissant anti-inflammatoire pour une bonne raison. Son ingrédient actif, la curcumine, a été associé à une réduction des symptômes de nombreuses maladies causées par l'inflammation et pourrait aider à minimiser l'enflure et l'irritation causées par la rhinite allergique.

    Bien que les effets du curcuma sur les allergies saisonnières n’aient pas été étudiés de manière approfondie chez l’homme, les études animales sont prometteuses. L'un d'eux a montré que traiter des souris avec du curcuma réduit leur réaction allergique.

    Le curcuma peut être pris sous forme de pilules, de teintures ou de thés – ou, bien sûr, consommé dans des aliments. Que vous preniez du curcuma en complément ou que vous l'utilisiez dans votre cuisine, veillez à choisir un produit contenant du poivre noir ou de la pipérine, ou associez le curcuma au poivre noir dans votre recette. Le poivre noir augmente la biodisponibilité de la curcumine jusqu'à 2 000 %.

    5. Tomates

    Bien que les agrumes aient tendance à avoir toute la gloire en matière de vitamine C, les tomates sont une autre excellente source de ce nutriment essentiel. Une tomate de taille moyenne contient environ 26 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine C.

    De plus, les tomates contiennent du lycopène, un autre composé antioxydant qui aide à apaiser systémique inflammation. Le lycopène est plus facilement absorbé par l’organisme lorsqu’il est cuit, alors choisissez des tomates en conserve ou cuites pour un coup de pouce supplémentaire.

    6. Saumon et autres poissons gras

    Un poisson par jour pourrait-il éloigner les éternuements ? Il existe des preuves selon lesquelles les acides gras oméga-3 du poisson pourraient renforcer votre résistance aux allergies et même améliorer l'asthme.

    Une Une étude allemande de 2005 a révélé que plus les personnes avaient d'acide gras eicosapentaénoïque (EPA) dans leur sang, moins leur risque de développer sensibilité allergique ou rhume des foins.

    Un autre Une étude plus récente a montré que les acides gras contribuaient à réduire le rétrécissement des voies respiratoires qui se produit dans l'asthme et dans certains cas d'allergies saisonnières. Ces bienfaits proviennent probablement des propriétés anti-inflammatoires des oméga-3.

    Le American Heart Association et Les directives diététiques pour les Américains recommandent aux adultes de consommer 8 onces de poisson par semaine, en particulier les poissons « gras » à faible teneur en mercure comme le saumon, le maquereau, les sardines et le thon. Pour augmenter vos chances de soulager vos allergies, efforcez-vous d'atteindre ou de dépasser cet objectif.

    7. Oignons

    Les oignons sont une excellente source naturelle de quercétine, un bioflavonoïde que vous avez peut-être vu vendu seul comme complément alimentaire.

    Certains recherche suggère que la quercétine agit comme un antihistaminique naturel, réduisant les symptômes des allergies saisonnières . Étant donné que les oignons contiennent également un certain nombre d’autres composés anti-inflammatoires et antioxydants, vous ne pouvez pas vous tromper en les incluant dans votre alimentation pendant la saison des allergies. (Vous voudrez peut-être simplement rafraîchir votre haleine par la suite.)

    Les oignons rouges crus ont la plus forte concentration de quercétine, suivis par les oignons blancs et les oignons verts. La cuisson réduit la teneur en quercétine des oignons, donc pour un impact maximal, mangez les oignons crus. Vous pouvez les essayer dans des salades, dans des trempettes (comme le guacamole) ou comme garniture de sandwich. Les oignons sont également des aliments riches en prébiotiques qui nourrissent des bactéries intestinales saines et renforcent davantage l'immunité et la santé.

    Dernier mot

    La floraison et la floraison du printemps peuvent être une belle chose. Ces aliments ne sont pas destinés à remplacer un traitement contre les allergies saisonnières, mais ils peuvent vous aider dans le cadre de votre mode de vie global. Faire les ajouts alimentaires ci-dessus peut vous permettre de réduire l'inflammation et la réponse allergique pour savourer la saison, plutôt que d'éternuer pendant toute la saison.

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    Sarah Garone, NDTR, est nutritionniste, rédactrice indépendante sur la santé et blogueuse culinaire. Elle vit avec son mari et ses trois enfants à Mesa, en Arizona. Trouvez-la partageant des informations terre-à-terre sur la santé et la nutrition et (surtout) des recettes saines sur Une lettre d'amour à la nourriture.

    Publié : 2024-08-29 10:50

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