Questi 7 alimenti potrebbero aiutare ad alleviare i sintomi delle allergie stagionali

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    Quando pensi al cibo e alle allergie, potresti pensare di escludere determinati alimenti dalla tua dieta per evitare una reazione avversa. Ma la connessione tra allergie stagionali e cibo è limitata a pochi gruppi di alimenti noti come alimenti a reattività crociata. Reazioni agli alimenti cross-reattivi possono essere sperimentate da chi soffre di allergie stagionali alla betulla, all'ambrosia o all'artemisia.

    A parte questi gruppi di alimenti, le allergie stagionali, chiamate anche raffreddore da fieno o rinite allergica, si verificano solo durante determinati parti dell'anno, di solito la primavera o l'estate. Si sviluppano quando il sistema immunitario reagisce in modo eccessivo agli allergeni, come il polline delle piante, provocando molta congestione, starnuti e prurito.

    Anche se il trattamento prevede solitamente farmaci da banco, anche i cambiamenti dello stile di vita possono aiutare ad alleviare i problemi primaverili. L'aggiunta di determinati alimenti alla dieta potrebbe effettivamente aiutare ad alleviare sintomi come il naso che cola e la lacrimazione. Dalla riduzione dell’infiammazione al rafforzamento del sistema immunitario, esistono numerose scelte dietetiche che possono aiutare a mitigare i problemi delle allergie stagionali.

    Ecco un elenco di cibi da provare.

    1. Zenzero

    Molti dei sintomi allergici spiacevoli derivano da problemi infiammatori, come gonfiore e irritazione dei passaggi nasali, degli occhi e della gola. Lo zenzero può aiutare a ridurre questi sintomi in modo naturale.

    Per migliaia di anni, lo zenzero è stato utilizzato come rimedio naturale per numerosi problemi di salute, come nausea e dolori articolari. È stato anche dimostrato di contenere composti fitochimici antiossidanti e antinfiammatori. Ora gli esperti stanno esplorando come questi composti possano essere utili per combattere le allergie stagionali. In uno studio sugli animali del 2016 , lo zenzero ha soppresso la produzione di proteine ​​proinfiammatorie nel sangue dei topi, il che ha portato a una riduzione dei sintomi allergici.

    Non sembra esserci alcuna differenza nella capacità antinfiammatoria dello zenzero fresco rispetto a quello essiccato. Aggiungi una delle due varietà per mescolare patatine fritte, curry, prodotti da forno o prova a preparare il tè allo zenzero. Gli integratori di zenzero sono disponibili su Amazon.

    2. Polline d'api

    Il polline d'api non è solo cibo per le api: è commestibile anche per gli esseri umani! Questa miscela di enzimi, nettare, miele, polline di fiori e cera viene spesso venduta come curativa per il raffreddore da fieno.

    Ricerca mostra che il polline d'api può avere proprietà antinfiammatorie, antimicotiche e antimicrobiche nel corpo. In uno studio su animali, il polline d'api ha inibito l'attivazione dei mastociti, un passo cruciale nella prevenzione delle reazioni allergiche.

    Che tipo di polline d'api è il migliore e come mangiarlo? "Esistono alcune prove a sostegno del consumo di polline d'api locale per aiutare a sviluppare la resistenza del tuo corpo al polline a cui sei allergico", afferma Stephanie Van't Zelfden, una dietista registrata che aiuta i clienti a gestire le allergie. "È importante che il miele sia locale in modo che lo stesso polline locale a cui il tuo corpo è allergico sia contenuto nel polline d'api." Se possibile, cerca il polline d'api al mercato del tuo contadino locale.

    Il polline d'api è disponibile in piccoli pellet, con un sapore che alcuni descrivono come agrodolce o nocciolato. Modi creativi per mangiarlo includono spolverarne un po' sullo yogurt o sui cereali o mescolarlo in un frullato.

    3. Agrumi

    Sebbene sia una vecchia leggenda che la vitamina C prevenga il comune raffreddore, può aiutare ad abbreviare la durata del raffreddore e offrire benefici per chi soffre di allergie. È stato dimostrato che mangiare cibi ricchi di vitamina C diminuisce la rinite allergica, l'irritazione delle vie respiratorie superiori causata dal polline delle piante in fiore.

    Quindi, durante la stagione delle allergie, sentiti libero di fare il pieno di agrumi ad alto contenuto di vitamina C come arance, pompelmi, limoni e lime.

    4. Curcuma

    La curcuma è ben nota come potente antinfiammatorio per una buona ragione. Il suo principio attivo, la curcumina, è stato collegato alla riduzione dei sintomi di molte malattie causate da infiammazioni e potrebbe aiutare a ridurre al minimo il gonfiore e l'irritazione causati dalla rinite allergica.

    Sebbene gli effetti della curcuma sulle allergie stagionali non siano stati studiati approfonditamente negli esseri umani, gli studi sugli animali sono promettenti. Uno ha dimostrato che trattare i topi con curcuma ha ridotto la risposta allergica.

    La curcuma può essere assunta sotto forma di pillole, tinture o tè o, ovviamente, consumata negli alimenti. Sia che tu prenda la curcuma come integratore o la usi in cucina, assicurati di scegliere un prodotto con pepe nero o piperina o di abbinare la curcuma al pepe nero nella tua ricetta. Il pepe nero aumenta la biodisponibilità della curcumina fino al 2.000%.

    5. Pomodori

    Sebbene gli agrumi tendano ad avere tutta la gloria quando si tratta di vitamina C, i pomodori sono un'altra eccellente fonte di questo nutriente essenziale. Un pomodoro di medie dimensioni contiene circa il 26% del valore giornaliero raccomandato di vitamina C.

    Inoltre, i pomodori contengono licopene, un altro composto antiossidante che aiuta a calmare sistemico infiammazione. Il licopene viene assorbito più facilmente dal corpo quando è cotto, quindi scegli i pomodori in scatola o cotti per una spinta extra.

    6. Salmone e altri pesci grassi

    Un pesce al giorno potrebbe tenere lontano gli starnuti? Esistono prove che gli acidi grassi omega-3 contenuti nel pesce potrebbero rafforzare la resistenza alle allergie e persino migliorare l'asma.

    Un obiettivo Studio tedesco del 2005 ha scoperto che maggiore è la quantità di acidi grassi eicosapentaenoici (EPA) nel sangue, minore è il rischio di sensibilità allergica o febbre da fieno.

    Un altro Uno studio più recente ha dimostrato che gli acidi grassi contribuiscono a ridurre il restringimento delle vie aeree che si verifica nell'asma e in alcuni casi di allergie stagionali. Questi benefici derivano probabilmente dalle proprietà antinfiammatorie degli omega-3.

    Il American Heart Association e Le linee guida dietetiche per gli americani raccomandano che gli adulti mangino 8 once di pesce a settimana, in particolare pesci "grassi" a basso contenuto di mercurio come salmone, sgombro, sardine e tonno. Per aumentare le tue possibilità di alleviare l'allergia, cerca di raggiungere o superare questo obiettivo.

    7. Cipolle

    Le cipolle sono un'eccellente fonte naturale di quercetina, un bioflavonoide che potresti aver visto venduto da solo come integratore alimentare.

    Alcuni una ricerca suggerisce che la quercetina agisce come un antistaminico naturale, riducendo i sintomi delle allergie stagionali . Poiché le cipolle contengono anche una serie di altri composti antinfiammatori e antiossidanti, non puoi sbagliare includendole nella tua dieta durante la stagione delle allergie. (Potresti semplicemente voler rinfrescare l'alito dopo.)

    Le cipolle rosse crude hanno la più alta concentrazione di quercetina, seguite da cipolle bianche e scalogno. La cottura riduce il contenuto di quercetina delle cipolle, quindi per ottenere il massimo impatto, mangia le cipolle crude. Potresti provarli nelle insalate, nelle salse (come il guacamole) o come condimenti per i panini. Le cipolle sono anche alimenti ricchi di prebiotici che nutrono i batteri intestinali sani e supportano ulteriormente l'immunità e la salute.

    Ultima parola

    Lo sbocciare e fiorire della primavera può essere una cosa bellissima. Questi alimenti non intendono sostituire alcun trattamento per le allergie stagionali, ma possono aiutare come parte del tuo stile di vita generale. Apportare le aggiunte dietetiche di cui sopra può consentire di ridurre l'infiammazione e la risposta allergica per assaporare la stagione, piuttosto che starnutire durante tutta la stagione.

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    Sarah Garone, NDTR, è una nutrizionista, scrittrice freelance sulla salute e food blogger. Vive con il marito e i tre figli a Mesa, in Arizona. Trovala che condivide informazioni concrete su salute e nutrizione e (soprattutto) ricette salutari su Una lettera d'amore per il cibo.

    Pubblicato : 2024-08-29 10:50

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