Cara Anyar Iki Bisa Nggawe Goreng Prancis Kurang Lemak

Tindakake Drugslib ing

Dening Staff HealthDay HealthDay Reporter

Medically. Dianyari pungkasan tanggal 7 April 2026.

liwat HealthDay

SELASA, 7 April 2026 — Tresna kentang goreng nanging ora lemak ekstra? Para ilmuwan ujar manawa dheweke bisa nemokake cara kanggo nggawe dheweke luwih sehat tanpa kelangan crunch.

Peneliti ing Universitas Illinois Urbana-Champaign ujar manawa nggabungake goreng tradisional karo pemanasan gelombang mikro bisa nyuda jumlah minyak goreng sing diserap.

Tujuane? Kanggo nggawe panganan sing digoreng luwih sehat lan tetep rasa lan tekstur sing enak.

Ing nggoreng, kentang nyerep lenga nalika banyu ing njero nguap, nggawe ruang cilik sing bisa mlebu lenga.

"Kandungan lenga sing dhuwur nambah rasa, nanging uga ngemot akeh energi lan kalori," ujare panaliti utama Pawan Singh Takhar, profesor teknik panganan.

"Aku sinau babagan konten sing luwih murah tinimbang tim riset sing luwih murah. ing rasa lan teksture,” tambahe ing rilis pawarta.

Microwave memanasake panganan kanthi cara sing beda karo cara nggoreng tradisional.

"Yen dipanasake ing oven konvensional, panase pindah saka njaba menyang njero, nanging oven microwave dadi panas saka njero metu, amarga gelombang mikro nembus menyang endi wae ing materi," ujare Takhar.

"Tekanan sing luwih dhuwur ing gelombang mikro mbantu nyuda penetrasi lenga," tambahe.

Ing tes, metode kasebut nyebabake:

  • Serepan lenga kurang
  • Wektu masak luwih cepet
  • Kehilangan kelembapan sing luwih cepet

    • Nanging gelombang mikro mung ora bisa digunakake.

    "Yen sampeyan mung nggunakake microwave frying, sampeyan entuk panganan sing lembab. Kanggo entuk tekstur lan rasa sing crispy, sampeyan butuh pemanasan konvensional. Mula, kita ngusulake nggabungake rong pendekatan ing unit sing padha," ujare Takhar.

    Panganan sing digoreng populer nanging ana hubungane karo masalah kesehatan kaya obesitas lan metode anyar kanggo nyuda tekanan darah tinggi

    pilihan tanpa ngorbanake rasa.

    Dheweke uga ujar manawa pendekatan kasebut bisa ditambahake menyang penggorengan industri sing wis ana, supaya luwih gampang digunakake ing skala gedhe.

    Sumber

  • Universitas Illinois College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences, release warta, 2 April 2026

    • Disclaimer medis"> tren lan ora ana hubungane karo individu. Faktor individu bisa beda-beda banget. Tansah golek saran medis khusus kanggo keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: Health Day

    Dikirim : 2026-04-08 01:59

    Waca liyane

    Disclaimer

    Kabeh upaya wis ditindakake kanggo mesthekake yen informasi sing diwenehake dening Drugslib.com akurat, nganti -tanggal, lan lengkap, nanging ora njamin kanggo efek sing. Informasi obat sing ana ing kene bisa uga sensitif wektu. Informasi Drugslib.com wis diklumpukake kanggo digunakake dening praktisi kesehatan lan konsumen ing Amerika Serikat lan mulane Drugslib.com ora njamin sing nggunakake njaba Amerika Serikat cocok, kajaba khusus dituduhake digunakake. Informasi obat Drugslib.com ora nyetujoni obat, diagnosa pasien utawa menehi rekomendasi terapi. Informasi obat Drugslib.com minangka sumber informasi sing dirancang kanggo mbantu praktisi kesehatan sing dilisensi kanggo ngrawat pasien lan / utawa nglayani konsumen sing ndeleng layanan iki minangka tambahan, lan dudu pengganti, keahlian, katrampilan, kawruh lan pertimbangan babagan perawatan kesehatan. praktisi.

    Ora ana bebaya kanggo kombinasi obat utawa obat sing diwenehake kanthi cara apa wae kudu ditafsirake kanggo nuduhake yen obat utawa kombinasi obat kasebut aman, efektif utawa cocok kanggo pasien tartamtu. Drugslib.com ora nanggung tanggung jawab kanggo aspek kesehatan apa wae sing ditindakake kanthi bantuan informasi sing diwenehake Drugslib.com. Informasi sing ana ing kene ora dimaksudake kanggo nyakup kabeh panggunaan, pituduh, pancegahan, bebaya, interaksi obat, reaksi alergi, utawa efek samping. Yen sampeyan duwe pitakon babagan obat sing sampeyan gunakake, takon dhokter, perawat utawa apoteker.

    Kata kunci populer