Troppo sale potrebbe aumentare le probabilità di diabete

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Di Cara Murez HealthDay Reporter

VENERDÌ 3 novembre 2023 -- Metti giù la saliera, soprattutto se sei a rischio di diabete di tipo 2.

Anche se questa condizione ricorda la necessità di evitare lo zucchero, un nuovo studio la collega al consumo frequente di sale.

"Sappiamo già che limitare il sale può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ipertensione, ma questo studio mostra per la prima volta che togliere la saliera dal tavolo può aiutare a prevenire anche il diabete di tipo 2", ha affermato l'autore principale dello studio Dr. Lu Qi. È presidente e professore presso la Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine di New Orleans.

"Non è un cambiamento difficile da apportare, ma potrebbe avere un impatto enorme sulla salute", ha affermato Qi in un comunicato stampa universitario.

Per comprendere meglio il collegamento, i ricercatori hanno intervistato più di 400.000 adulti registrati nella Biobanca del Regno Unito riguardo al loro apporto di sale.

In media, in quasi 12 anni, il team di ricerca ha riscontrato lo sviluppo di oltre 13.000 casi di diabete di tipo 2.

Rispetto a coloro che "mai" o "raramente" usavano il sale, i partecipanti che "a volte", "solitamente" o "sempre" aggiungevano sale avevano un rischio maggiore rispettivamente del 13%, 20% e 39% di sviluppare il diabete di tipo 2 , secondo lo studio.

Il motivo per cui un'elevata assunzione di sale avrebbe questo impatto non è del tutto chiaro.

Qi ritiene che il sale incoraggi le persone a mangiare porzioni più grandi, il che aumenta quindi le possibilità di sviluppare fattori di rischio come l'obesità e l'infiammazione.

Lo studio ha trovato un'associazione tra il consumo frequente di sale e un indice di massa corporea e un rapporto vita-fianchi più elevati.

Il passo successivo è una sperimentazione clinica che controlla la quantità di sale consumata dai partecipanti e osserva gli effetti.

Per ora, non è mai troppo presto per iniziare a cercare modi a basso contenuto di sodio per condire i tuoi cibi preferiti, ha suggerito Qi.

Si tratta di un consiglio particolarmente utile per le persone a rischio di diabete, compresi coloro che soffrono di prediabete, con una storia di diabete gestazionale o con uno stile di vita sedentario (fisicamente attivi meno di tre volte a settimana). Se sei in sovrappeso, hai 45 anni o più o hai una storia familiare di diabete, anche il rischio è elevato.

I risultati sono stati pubblicati l'1 novembre in Mayo Clinic Proceedings.

Fonti

  • Università di Tulane, comunicato stampa, 1 novembre 2023

    • Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2023-11-03 20:35

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