Top 10 faktů o výživě, na kterých se všichni shodnou

Sledujte Drugslib

Od konzumace menšího množství cukru po konzumaci většího množství zeleniny existují informace o výživě, o kterých se odborníci shodují, že jsou zdravé a užitečné. Zde je 10 faktů o výživě potvrzených odborníky.

V oblasti výživy je mnoho kontroverzí a často se zdá, že se lidé nemohou na ničem shodnout.

Ale existuje několik výjimek.

Zde je 10 nejdůležitějších faktů o výživě, na kterých se skutečně shodnou všichni (tedy, skoro všichni...).

Zdravé potraviny včetně lososa, borůvek, ořechů, a rajčataSdílet na Pinterestu

1. Přidaný cukr je katastrofa

Pro zlepšení chuti zpracovaných potravin do nich výrobci často přidávají cukr. Tento typ cukru je známý jako přidaný cukr.

Mezi běžné typy přidaného cukru patří stolní cukr (sacharóza) a sirupy, jako je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.

Každý ví, že jíst příliš mnoho přidaného cukru je nezdravé.

Zatímco někteří si myslí, že cukr je pouhou záležitostí „prázdných“ kalorií, jiní se domnívají, že zvyšuje riziko nemocí, které každoročně zabíjejí miliony lidí. .

Určitě platí, že přidaný cukr obsahuje prázdné kalorie. Kromě cukru v něm nejsou žádné živiny. V důsledku toho může založení vaší stravy na produktech s vysokým obsahem přidaného cukru přispět k nedostatku živin.

To je ale jen špička ledovce. Existuje mnoho dalších rizik spojených s nadměrným příjmem cukru, která se nyní dostávají do hlavního proudu pozornosti.

Přidaný cukr je považován za hlavní příčinu obezity, srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu (1).

Často je obviňován vysoký obsah fruktózy v přidaném cukru.

Je to proto, že fruktóza je metabolizována výhradně játry. Vysoký příjem je spojován s nealkoholickým ztučněním jater, inzulinovou rezistencí, zvýšenými triglyceridy, abdominální obezitou a vysokým cholesterolem v průběhu času (2, 3, 4, 5).

Nicméně role fruktózy při onemocnění je kontroverzní a vědci plně nechápou, jak to funguje (6).

Shrnutí Přidaný cukr poskytuje prázdné kalorie a má se za to, že je hlavní příčinou nemocí, které každoročně zabíjejí miliony lidí.

2. Omega-3 tuky jsou zásadní a většina lidí ne Get Enough

Omega-3 mastné kyseliny jsou nesmírně důležité pro správné fungování lidského těla.

Například kyselina dokosahexaenová (DHA), omega-3 mastná kyselina pocházející ze zvířat, tvoří asi 10–20 % celkového obsahu tuku v mozku (7).

Nízký příjem omega-3 je spojeno s nižším IQ, depresí, různými duševními poruchami, srdečními chorobami a mnoha dalšími vážnými nemocemi (8).

Existují tři hlavní typy omega-3 tuků: kyselina alfa-linolenová (ALA), kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA).

ALA pochází převážně z rostlinných olejů, zatímco nejlepšími zdroji EPA a DHA jsou tučné ryby, rybí oleje a některé oleje z řas. Dalšími dobrými zdroji EPA a DHA jsou maso chované na trávě a vejce obohacená o omega-3 nebo pastovaná vejce.

Rostlinná forma, ALA, musí být přeměněna na DHA nebo EPA, aby správně fungovala v lidském těle. Tento proces konverze je však u lidí neefektivní (9).

Proto je nejlepší jíst hodně potravin s vysokým obsahem DHA a EPA.

ShrnutíVelká část populace nepřijímá dostatek omega-3 tuků ze stravy. Vyvarování se nedostatku těchto esenciálních mastných kyselin může pomoci předejít mnoha nemocem.

3. Neexistuje dokonalá strava pro každého

Všichni lidé jsou jedineční. Jemné rozdíly v genetice, typu těla, fyzické aktivitě a prostředí mohou ovlivnit, jaký typ diety byste měli dodržovat.

Některým lidem se nejlépe daří na nízkosacharidové dietě, zatímco jiní jsou na tom lépe s vegetariánskou stravou s vysokým obsahem uhlohydrátů.

Faktem je, že to, co vyhovuje jednomu, nemusí fungovat druhému.

Abyste zjistili, co byste měli dělat, možná bude potřeba trochu experimentovat.

Zkuste několik různých věcí, dokud nenajdete něco, co vás baví a myslíte si, že se toho můžete držet. Různé tahy pro různé lidi!

Shrnutí Nejlepší dieta pro vás je ta, která vám vyhovuje a můžete se jí držet dlouhodobě.

4. Umělé transtuky jsou velmi nezdravé

Transtuky vznikají jako vedlejší produkt při hydrogenaci rostlinných olejů.

Výrobci potravin často používají hydrogenaci ke ztužování rostlinných olejů pro použití ve výrobcích, jako je margarín.

Protože trans-tuky byly spojovány se špatným zdravím, margarín bez trans-tuků je stále běžnější.

Vysoký příjem trans-tuků je spojen s různými chronickými onemocněními, jako je abdominální obezita, záněty a srdeční choroby, abychom jmenovali alespoň některé (10, 11, 12).

Doporučuji vyhnout se transtukům jako kdyby na tom závisel váš život.

ShrnutíTranstuky se tvoří v chemicky zpracovaných olejích a jsou spojovány se všemi druhy chronických onemocnění. Měli byste se jim vyhýbat jako moru.

5. Konzumace zeleniny zlepší vaše zdraví

Zelenina je pro vás dobrá.

Jsou bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu, antioxidanty a nekonečnou škálu stopových živin, které věda právě začala odhalovat.

V pozorovacích studiích je konzumace zeleniny spojena se zlepšením zdraví a nižší riziko onemocnění (13 , 14, 15).

Doporučuji, abyste každý den jedli různé druhy zeleniny. Jsou zdravé, zasytí a zpestří váš jídelníček.

ShrnutíZelenina je bohatá na nejrůznější živiny. Každodenní konzumace zeleniny je spojena se zlepšením zdraví a nižším rizikem onemocnění.

6. Je velmi důležité vyhnout se nedostatku vitaminu D

Vitamin D je jedinečný vitamin, který ve skutečnosti funguje jako hormon v těle.

Kůže vytváří vitamin D, když je vystavena ultrafialovým paprskům ze slunce. Takto lidé získali většinu svých denních potřeb během evoluce.

Velká část světa má však dnes nedostatek této kritické živiny.

Na mnoha místech není slunce po většinu roku jednoduše dostupné.

I tam, kde je slunce, má mnoho lidí tendenci zůstat uvnitř a používat opalovací krém, když jdou ven. Opalovací krém účinně blokuje tvorbu vitaminu D v kůži.

Pokud máte nedostatek vitaminu D, pak vám ve skutečnosti chybí hlavní hormon v těle. Nedostatek je spojován s mnoha vážnými chorobami, včetně cukrovky, rakoviny, osteoporózy a dalších (16, 17, 18).

Chcete-li zjistit, zda jste ohroženi, navštivte lékaře a nechte si změřit hladinu v krvi.

Bohužel může být obtížné získat dostatek vitamínu D ze stravy.

Pokud není možné se více opalovat, nejlepším způsobem, jak zabránit nedostatku nebo jej zvrátit, je každodenní užívání doplňku vitamínu D nebo polévkové lžíce oleje z tresčích jater.

Shrnutí

strong>Vitamin D je v těle zásadní hormon a mnoho lidí ho má nedostatek. Odstranění nedostatku může mít významné zdravotní přínosy.

7. Rafinované sacharidy jsou pro vás špatné

Na sacharidy a tuky existuje mnoho různých názorů.

Někteří si myslí, že tuk je kořenem všeho zla, zatímco jiní věří, že sacharidy jsou klíčovými hráči při obezitě a dalších chronických onemocněních.

Na čem se ale téměř všichni shodují je, že rafinované sacharidy nejsou tak zdravé jako nerafinované sacharidy.

Nerafinované sacharidy jsou v podstatě plnohodnotné potraviny bohaté na sacharidy. Patří mezi ně celozrnné obiloviny, fazole, zelenina a ovoce. Rafinované sacharidy jsou na druhé straně cukr a rafinovaná mouka.

Celé potraviny obsahují četné prospěšné živiny a antioxidanty.

Když se však zpracovávají potraviny s vysokým obsahem sacharidů, jako jsou obiloviny, nejvýživnější části jsou odstraněny. Zbývá obrovské množství snadno stravitelného škrobu.

Těm, kteří zakládají svůj jídelníček na rafinovaných sacharidech, může chybět vláknina a mnoho dalších zdravých živin. V důsledku toho jsou vystaveni zvýšenému riziku chronického onemocnění (19).

Jíst rafinované sacharidy také způsobí rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Zatímco vysoká hladina cukru v krvi je nezdravá pro všechny lidi, mnohem větší obavy vyvolávají lidé s cukrovkou (20).

Je jasné, že celá zrna a nerafinované sacharidy jsou mnohem zdravější než jejich rafinované, zpracované protějšky.

ShrnutíRafinované sacharidy jako zpracované obiloviny jsou nezdravé. Chybí jim živiny a jejich konzumace může vést k rychlému nárůstu hladiny cukru v krvi a inzulínu, což může způsobit nejrůznější problémy.

8. Doplňky nemohou nikdy plně nahradit skutečné potraviny

„Nutricionismus“ je myšlenka, že potraviny nejsou nic jiného než součet jejich jednotlivých živin.

Je to ale také past, do které má sklon padnout mnoho nadšenců do výživy.

Například ořechy nejsou jen skořápky plné polynenasycených tuků. Stejně tak ovoce nejsou jen vodnaté sáčky cukru.

Toto jsou skutečné potraviny s obrovským množstvím stopových živin.

Vitaminy a minerály, které můžete také získat z levného multivitamínu, jsou jen malou částí celkového množství živin v potravinách.

Proto se doplňky nemohou vyrovnat rozmanitosti živin, které máte získat ze skutečných potravin.

Mnoho doplňků však může být prospěšných, zvláště ty, které obsahují živiny, které ve stravě obecně chybí, jako je vitamin D.

Žádné množství doplňků však nikdy nenahradí špatnou stravu. Není šance.

Shrnutí Je mnohem důležitější jíst skutečná, výživná jídla, než počítat s doplňky, které vám dodají živiny, které potřebujete.

9. „Diety“ nefungují – změna životního stylu je Nezbytné

„Diety“ jsou neúčinné. To je fakt.

Mohou poskytnout krátkodobé výsledky, ale jakmile dieta skončí a začnete znovu jíst nezdravé jídlo, přiberete na váze zpět. A pak ještě něco.

Tomu se říká jojo dieta a je extrémně běžná.

Většina lidí, kteří při dietě hodně zhubnou, je nakonec přibere zpět, kdykoli dietu „přestanou“.

Z tohoto důvodu jediná věc, která vám může poskytnout skutečné dlouhodobé výsledky je přijmout změnu životního stylu.

ShrnutíPřijetí zdravého životního stylu je jediný způsob, jak zajistit dlouhodobé snížení hmotnosti a celoživotní zlepšení zdraví.

10. Nezpracované potraviny jsou nejzdravější

Zpracované potraviny obecně nejsou tak zdravé jako celé potraviny.

Jak se potravinový systém více industrializoval, zdraví populace se zhoršilo.

Během zpracování potravin se mnoho prospěšných živin z potravin odstraňuje.

Producenti potravin nejenže odstraňují zdravé živiny, jako je vláknina, ale také přidávají další potenciálně škodlivé přísady, jako je přidaný cukr a trans-tuky.

Zpracované potraviny jsou navíc nabité nejrůznějšími umělými chemikáliemi. které mají sporný bezpečnostní profil.

Zpracované potraviny mají v zásadě méně dobrých věcí a mnohem více špatných věcí.

Nejdůležitější věcí, kterou můžete udělat pro zajištění optimálního zdraví, je jíst skutečné jídlo. Pokud to vypadá, že to bylo vyrobeno v továrně, nejezte to!

Vyslán : 2024-08-29 10:50

Přečtěte si více

Odmítnutí odpovědnosti

Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

Populární klíčová slova