10 Fakta Pemakanan Teratas Yang Disetujui Semua Orang

Daripada mengambil kurang gula kepada makan lebih banyak sayur-sayuran, terdapat maklumat pemakanan yang pakar bersetuju adalah menyihatkan dan membantu. Berikut ialah 10 fakta pemakanan yang disahkan pakar.

Terdapat banyak kontroversi dalam pemakanan dan selalunya kelihatan seperti orang tidak boleh bersetuju dengan apa-apa.

Tetapi terdapat beberapa pengecualian untuk perkara ini.

Berikut ialah 10 fakta pemakanan teratas yang semua orang benar-benar bersetuju (hampir semua orang…).

Makanan sihat termasuk salmon, beri biru, kacang, dan tomato

Kongsi di Pinterest

1. Gula Ditambah Adalah Bencana

Untuk menambah baik rasa makanan yang diproses, pengeluar sering menambah gula padanya. Gula jenis ini dikenali sebagai gula tambahan.

Jenis gula tambahan yang biasa termasuk gula meja (sukrosa) dan sirap, seperti sirap jagung fruktosa tinggi.

Semua orang tahu bahawa makan terlalu banyak gula tambahan adalah tidak sihat.

Walaupun ada yang berpendapat gula adalah perkara mudah kalori "kosong", yang lain percaya ia meningkatkan risiko penyakit yang membunuh berjuta-juta orang setiap tahun .

Memang benar bahawa gula tambahan mengandungi kalori kosong. Tiada khasiat di dalamnya, selain gula. Akibatnya, mengasaskan diet anda pada produk tinggi gula tambahan boleh menyumbang kepada kekurangan nutrien.

Tetapi ini hanyalah puncak gunung ais. Terdapat banyak risiko lain yang berkaitan dengan pengambilan gula berlebihan yang kini mendapat perhatian arus perdana.

Gula tambahan dikaitkan sebagai punca utama obesiti, penyakit jantung dan diabetes jenis 2 (1).

Kandungan fruktosa tinggi gula tambahan sering dipersalahkan.

Ini kerana fruktosa dimetabolismekan secara ketat oleh hati. Pengambilan yang tinggi telah dikaitkan dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol, rintangan insulin, trigliserida yang tinggi, obesiti perut dan kolesterol tinggi dari masa ke masa (2, 3, 4, 5).

Walau bagaimanapun, peranan fruktosa dalam penyakit adalah kontroversi dan saintis tidak memahami sepenuhnya cara ia berfungsi (6).

Ringkasan Gula tambahan membekalkan kalori kosong dan dipercayai menjadi punca utama penyakit yang membunuh berjuta-juta orang setiap tahun.

2. Lemak Omega-3 Penting dan Kebanyakan Orang Tidak Dapatkan Cukup

Asid lemak Omega-3 amat penting untuk berfungsi dengan baik badan manusia.

Sebagai contoh, asid docosahexaenoic (DHA), asid lemak omega-3 yang berasal daripada haiwan, membentuk kira-kira 10–20% daripada jumlah kandungan lemak dalam otak (7).

Pengambilan yang rendah omega-3 dikaitkan dengan IQ yang lebih rendah, kemurungan, pelbagai gangguan mental, penyakit jantung dan banyak lagi penyakit serius (8).

Terdapat tiga jenis lemak omega-3 utama: asid alfa-linolenik (ALA), asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA).

ALA datang kebanyakannya daripada minyak tumbuhan, manakala sumber terbaik EPA dan DHA ialah ikan berlemak, minyak ikan dan minyak alga tertentu. Sumber lain EPA dan DHA yang baik ialah daging yang diberi makan rumput dan telur yang diperkaya atau dipastur omega-3.

Bentuk tumbuhan, ALA, perlu diubah menjadi DHA atau EPA untuk berfungsi dengan betul dalam tubuh manusia. Walau bagaimanapun, proses penukaran ini tidak cekap pada manusia (9).

Oleh itu, sebaiknya makan banyak makanan tinggi DHA dan EPA.

Ringkasan Sebahagian besar penduduk tidak mendapat cukup lemak omega-3 daripada diet mereka. Mengelakkan kekurangan dalam asid lemak penting ini boleh membantu mencegah banyak penyakit.

3. Tiada Diet Sempurna untuk Semua Orang

Orang ramai adalah unik. Perbezaan halus dalam genetik, jenis badan, aktiviti fizikal dan persekitaran boleh menjejaskan jenis diet yang perlu anda ikuti.

Sesetengah orang melakukan yang terbaik dalam diet rendah karbohidrat, manakala yang lain lebih baik mengamalkan diet vegetarian tinggi karbohidrat.

Hakikatnya, apa yang berkesan untuk seseorang mungkin tidak berkesan untuk yang seterusnya.

Untuk mengetahui perkara yang perlu anda lakukan, sedikit percubaan mungkin diperlukan.

Cuba beberapa perkara yang berbeza sehingga anda menemui sesuatu yang anda sukai dan fikir anda boleh berpegang kepada. Pukulan yang berbeza untuk orang yang berbeza!

Ringkasan Diet terbaik untuk anda ialah diet yang sesuai untuk anda dan anda boleh berpegang teguh dalam jangka masa panjang.

4. Lemak Trans Tiruan Sangat Tidak Sihat

Lemak trans terbentuk sebagai produk sampingan apabila minyak sayuran dihidrogenkan.

Pengeluar makanan sering menggunakan penghidrogenan untuk mengeras minyak sayuran untuk digunakan dalam produk seperti marjerin.

Oleh kerana lemak trans telah dikaitkan dengan kesihatan yang buruk, marjerin yang bebas daripada lemak trans menjadi semakin biasa.

Pengambilan lemak trans yang tinggi dikaitkan dengan pelbagai penyakit kronik, seperti obesiti perut, keradangan dan penyakit jantung, kepada beberapa nama (10, 11, 12).

Saya mengesyorkan anda mengelakkan lemak trans sebagai jika hidup anda bergantung kepadanya.

Ringkasan Lemak trans terbentuk dalam minyak yang diproses secara kimia dan dikaitkan dengan semua jenis penyakit kronik. Anda harus mengelakkannya seperti wabak.

5. Makan Sayur-sayuran Akan Meningkatkan Kesihatan Anda

Sayur-sayuran adalah baik untuk anda.

Ia kaya dengan vitamin, mineral, serat, antioksidan dan kepelbagaian surih nutrien yang tidak berkesudahan yang baru sahaja mula didedahkan oleh sains.

Dalam kajian pemerhatian, makan sayur-sayuran dikaitkan dengan peningkatan kesihatan dan penurunan berat badan. risiko penyakit (13 , 14, 15).

Saya mengesyorkan anda makan pelbagai jenis sayur-sayuran setiap hari. Ia sihat, mengenyangkan dan menambah kepelbagaian pada diet anda.

Ringkasan Sayur-sayuran kaya dengan pelbagai jenis nutrien. Makan sayur-sayuran setiap hari dikaitkan dengan peningkatan kesihatan dan risiko penyakit yang lebih rendah.

6. Adalah Penting untuk Mengelakkan Kekurangan Vitamin D

Vitamin D ialah vitamin unik yang sebenarnya berfungsi sebagai hormon dalam badan.

Kulit menghasilkan vitamin D apabila ia terdedah kepada sinaran ultraungu dari matahari. Beginilah cara orang mendapat sebahagian besar keperluan harian mereka sepanjang evolusi.

Walau bagaimanapun, sebahagian besar dunia kekurangan nutrien kritikal ini hari ini.

Di banyak tempat, matahari tidak tersedia sepanjang hampir sepanjang tahun.

Walaupun di mana terdapat matahari, ramai orang cenderung untuk tinggal di dalam dan menggunakan pelindung matahari apabila mereka keluar. Pelindung matahari secara berkesan menyekat penjanaan vitamin D dalam kulit.

Jika anda kekurangan vitamin D, maka anda sebenarnya kekurangan hormon utama dalam badan. Kekurangan dikaitkan dengan banyak penyakit serius, termasuk diabetes, kanser, osteoporosis dan lain-lain (16, 17, 18).

Untuk mengetahui sama ada anda berisiko, berjumpa doktor dan pastikan paras darah anda diukur.

Malangnya, mungkin sukar untuk mendapatkan vitamin D yang mencukupi daripada diet.

Jika mendapat lebih banyak sinar matahari bukan pilihan, mengambil suplemen vitamin D atau satu sudu minyak hati ikan kod setiap hari adalah cara terbaik untuk mencegah atau membalikkan kekurangan.

Ringkasan Vitamin D adalah hormon penting dalam badan dan ramai orang kekurangannya. Membalikkan kekurangan boleh memberi manfaat kesihatan yang hebat.

7. Karbohidrat Ditapis Tidak Baik untuk Anda

Terdapat banyak pendapat yang berbeza tentang karbohidrat dan lemak.

Ada yang berpendapat lemak adalah punca segala kejahatan, manakala yang lain percaya karbohidrat adalah faktor utama dalam obesiti dan penyakit kronik yang lain.

Tetapi apa yang hampir semua orang bersetuju ialah karbohidrat ditapis tidak sihat seperti karbohidrat tidak ditapis.

Karbohidrat tidak ditapis pada asasnya ialah makanan lengkap yang kaya dengan karbohidrat. Ini termasuk bijirin bijirin penuh, kekacang, sayur-sayuran dan buah-buahan. Karbohidrat ditapis pula ialah gula dan tepung ditapis.

Makanan keseluruhan mengandungi banyak nutrien dan antioksidan yang bermanfaat.

Namun, apabila makanan berkarbohidrat tinggi seperti bijirin diproses, bahagian yang paling berkhasiat akan dilucutkan. Yang tinggal ialah sejumlah besar kanji yang mudah dihadam.

Mereka yang mengasaskan diet mereka pada karbohidrat bertapis mungkin kekurangan serat dan banyak nutrien sihat yang lain. Akibatnya, mereka menghadapi peningkatan risiko penyakit kronik (19).

Makan karbohidrat ditapis juga akan menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. Walaupun paras gula darah tinggi tidak sihat untuk semua orang, ia adalah kebimbangan yang lebih besar bagi penghidap diabetes (20).

Adalah jelas bahawa bijirin penuh dan karbohidrat tidak ditapis jauh lebih sihat daripada bijirin yang ditapis dan diproses.

Ringkasan Karbohidrat ditapis seperti bijirin yang diproses adalah tidak sihat. Mereka kekurangan nutrien dan memakannya boleh menyebabkan lonjakan gula darah dan insulin yang cepat, yang boleh menyebabkan pelbagai masalah.

8. Suplemen Tidak Dapat Menggantikan Makanan Sepenuhnya

“Pemakanan” ialah idea bahawa makanan adalah tidak lebih daripada jumlah nutrien individunya.

Tetapi ia juga merupakan perangkap yang cenderung terjebak oleh ramai peminat pemakanan.

Kacang, sebagai contoh, bukan sekadar cangkerang yang sarat dengan lemak tak tepu. Dengan cara yang sama, buah-buahan bukan sekadar beg gula yang berair.

Ini adalah makanan sebenar dengan pelbagai nutrien surih yang besar.

Vitamin dan mineral, yang juga boleh anda perolehi daripada multivitamin yang murah, hanyalah sebahagian kecil daripada jumlah keseluruhan nutrien dalam makanan.

Oleh itu, suplemen tidak dapat menandingi pelbagai nutrien yang anda perlukan. dapatkan daripada makanan sebenar.

Walau bagaimanapun, banyak suplemen boleh memberi manfaat, terutamanya yang mengandungi nutrien yang secara amnya kurang dalam diet, seperti vitamin D.

Tetapi tiada jumlah makanan tambahan yang akan menebus diet yang tidak baik. Bukan peluang.

Ringkasan Adalah lebih penting untuk makan makanan yang sebenar dan berkhasiat daripada bergantung pada makanan tambahan untuk menyediakan nutrien yang anda perlukan.

9. “Diet” Tidak Berfungsi — Perubahan Gaya Hidup Adalah Perlu

“Diet” tidak berkesan. Itu adalah fakta.

Mereka mungkin memberikan hasil jangka pendek, tetapi sebaik sahaja diet tamat dan anda mula makan makanan ringan sekali lagi, berat badan anda akan bertambah. Dan kemudian beberapa.

Ini dipanggil diet yo-yo dan sangat biasa.

Kebanyakan orang yang banyak menurunkan berat badan semasa berdiet akhirnya memperolehnya semula apabila mereka "menghentikan" diet.

Atas sebab ini, satu-satunya perkara yang boleh memberi anda hasil jangka panjang yang sebenar ialah mengamalkan perubahan gaya hidup.

Ringkasan Mengamalkan gaya hidup sihat ialah satu-satunya cara untuk memastikan penurunan berat badan jangka panjang dan kesihatan yang lebih baik sepanjang hayat.

10. Makanan Tidak Diproses Adalah Paling Sihat

Makanan yang diproses secara amnya tidak sihat seperti makanan keseluruhan.

Memandangkan sistem makanan telah menjadi lebih perindustrian, kesihatan penduduk semakin merosot.

Semasa pemprosesan makanan, banyak nutrien berfaedah dalam makanan disingkirkan.

Bukan sahaja pengeluar makanan mengeluarkan nutrien yang sihat seperti serat, tetapi mereka juga menambah bahan lain yang berpotensi berbahaya seperti gula tambahan dan lemak trans.

Selain itu, makanan yang diproses dimuatkan dengan pelbagai jenis bahan kimia tiruan, beberapa yang mempunyai profil keselamatan yang boleh dipersoalkan.

Pada asasnya, makanan yang diproses mempunyai lebih sedikit bahan yang baik dan lebih banyak lagi yang tidak baik.

Perkara paling penting yang boleh anda lakukan untuk memastikan kesihatan yang optimum ialah makan makanan sebenar. Jika ia kelihatan seperti dibuat di kilang, jangan makan!

Disiarkan : 2024-08-29 10:50

Baca lagi

Penafian

Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.