Der Gesamtwert der Ernährungsqualität für Kinder in den USA hat sich im Zeitraum 2005 bis 2020 verbessert

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Von Elana Gotkine HealthDay Reporter

MONTAG, 15. Juli 2024 – Laut einem am 8. Juli in JAMA Pediatrics online veröffentlichten Forschungsbrief haben sich die Gesamtwerte für die Ernährung von US-Kindern im Zeitraum 2005 bis 2020 verbessert, wobei alle Komponenten der Ernährungsangemessenheit mit Ausnahme von Milchprodukten zugenommen haben.

Guodong Ding, Ph.D., M.D., vom Xinhua Hospital an der Shanghai Jiao Tong University School of Medicine, und Kollegen führten eine Querschnittsstudie durch, um Trends in der Ernährungsqualität zwischen 2005 und 2006 sowie zwischen 2017 und 2020 zu untersuchen bei US-amerikanischen Kindern im Alter von 12 bis 23 Monaten, die keine Muttermilch oder Säuglingsnahrung mehr erhielten. Es wurden Daten von 1.404 Kindern (Durchschnittsalter 17,6 Monate) einbezogen.

Die Forscher fanden heraus, dass sich die Gesamtpunktzahl der Ernährungsqualität im Zeitraum 2005-2006 bis 2017-2020 insgesamt von durchschnittlich 53,0 auf 56,5 verbesserte (Anstieg um 3,5). Bei nicht-hispanischen schwarzen Kindern war dieser Trend konsistent und stärker (Anstieg um 7,8 Punkte). Bei den meisten Komponenten zur Angemessenheit der Ernährung, einschließlich Gesamtgemüse, Vollkorn, Nahrungsmittel mit Gesamtproteingehalt, Meeresfrüchten und pflanzlichen Proteinen sowie Fettsäuren, stiegen die Einzelwerte, wobei für alle Trends signifikante Ergebnisse erzielt wurden. Allerdings gab es einen Rückgang im Mittelwert der Milchprodukte (Rückgang um 0,58 Punkte). Ähnliche Ergebnisse wurden in Sensitivitätsanalysen beobachtet, die nach Bereinigung um Rasse, ethnische Zugehörigkeit und Geschlecht durchgeführt wurden.

„Obwohl sich die Gesamtbewertung der Ernährungsqualität bei US-Kindern im Zeitraum 2005 bis 2020 insgesamt verbesserte, blieb der Anstieg suboptimal: weniger als 5 Punkte, eine erhebliche Schwelle für Kinder“, schreiben die Autoren.

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Quelle: HealthDay

Gesendet : 2024-07-16 07:15

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