Le score total de qualité alimentaire s'est amélioré pour les enfants américains de 2005 à 2020

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Par Elana Gotkine HealthDay Reporter

LUNDI 15 juillet 2024 – Les scores alimentaires totaux se sont améliorés chez les enfants américains entre 2005 et 2020, avec des augmentations pour tous les composants d'adéquation du régime alimentaire, à l'exception des produits laitiers, selon une lettre de recherche publiée en ligne le 8 juillet dans JAMA Pediatrics.

Guodong Ding, Ph.D., M.D., de l'hôpital Xinhua de l'école de médecine de l'université Jiao Tong de Shanghai, et ses collègues ont mené une étude transversale pour examiner les tendances de la qualité de l'alimentation entre 2005 et 2006 et entre 2017 et 2020. parmi les enfants américains âgés de 12 à 23 mois qui ne recevaient plus de lait maternel ni de préparations pour nourrissons. Les données ont été incluses auprès de 1 404 enfants (âge moyen : 17,6 mois).

Les chercheurs ont constaté que, dans l'ensemble, les scores totaux en matière de qualité alimentaire se sont améliorés, passant d'une moyenne de 53,0 à 56,5 entre 2005-2006 et 2017-2020 (augmentation de 3,5). Chez les enfants noirs non hispaniques, cette tendance était constante et plus forte (augmentation de 7,8 points). Parmi la plupart des composantes de l’adéquation du régime alimentaire, notamment les légumes totaux, les céréales complètes, les aliments protéiques totaux, les fruits de mer et les protéines végétales, ainsi que les acides gras, les scores individuels ont augmenté, avec des résultats significatifs pour toutes les tendances. Cependant, il y a eu une diminution du score moyen des produits laitiers (diminution de 0,58 point). Des résultats similaires ont été observés dans les analyses de sensibilité effectuées après ajustement en fonction de la race, de l'origine ethnique et du sexe.

"Bien que les scores totaux de qualité alimentaire chez les enfants américains se soient globalement améliorés entre 2005 et 2020, l'augmentation est restée sous-optimale : inférieure à 5 points, un seuil important pour les enfants", écrivent les auteurs.

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Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour prendre des décisions individuelles en matière de soins de santé.

Source : Journée Santé

Publié : 2024-07-16 07:15

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