Giftige Metalle in allen Reisproben in einer neuen Studie gefunden

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medizinisch von Drugs.com.

Freitag, 16. Mai 2025 - Ein neuer Bericht besagt, dass Reis in US -Läden verkauft werden, enthält toxische Schwermetalle, einschließlich Arsen, Cadmium, Blei und Quecksilber. href = "https://hbbf.org/sites/default/files/2025-05/arsenic-in-rice-report_may2025_r5_secured.pdf"> Bericht -veröffentlicht von

Darüber hinaus haben 1 von 4 Proben die Arsengrenze der US -amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) für Säuglings -Reis -Müsli überschritten, die 100 Teile pro Milliarde (PPB) beträgt.

Diese Regel wurde im Jahr 2021 festgelegt, sie gilt jedoch nur für Reismüsli für Babys - nicht für den Reis, den der Rest der Familie isst.

"Es gibt keine solche Grenze für Reis selbst - die Taschen und Kisten mit Reis, die bei Familienmahlzeiten serviert werden - obwohl es von Säuglingen und Kleinkindern weit verbreitet ist", so die Autoren.

Die Studie testete 145 beliebte Reismarken, darunter Trader Joe und Ben's und Goya. Im Durchschnitt lagen die Gesamtgräbchenspiegel in den Proben zwischen 63 und 188 ppb, einige lagen bis zu 240 ppb, so CBS News.

Arsen Auf der hohen Ebene, gefolgt von Cadmium, erschien das von Cadmium. Blei und Quecksilber wurden in kleineren Beträgen gefunden.

"Wir wissen, dass Arsen in Lebensmitteln für viele Verbraucher alarmierend ist und dass Sie möglicherweise Fragen haben", sagte die Gruppe in einer Erklärung per E -Mail an CBS News. "Und obwohl wir nicht einverstanden sind, dass es ein Problem mit der Sicherheit der öffentlichen Gesundheit infolge von Spurenmengen an Arsen im Reis gibt, werden wir weiterhin mit der US -amerikanischen Food and Drug Administration zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass die US -amerikanische Reisversorgung den festgelegten Schwellenwertsschwellen erfüllt. Die Environmental Protection Agency (EPA) klassifiziert sie auch als Karzinogen oder krebsbezogener Substanz.

Um Ihre Exposition zu senken, bot der Bericht drei Tipps:

  • Reis wie Nudeln kochen. Verwenden Sie 6 bis 10 Tassen Wasser pro 1 Tasse Reis und lassen

    Alternativen probieren. Lebensmittel wie Quinoa, Gerste und Couscous haben niedrigere Schwermetalle. Vermeiden Sie braunen Reis, weißer Reis, der im südöstlichen US -amerikanischen und Arborio -Reis aus Italien gezüchtet wurde, was nachgewiesen wurde

    Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln liefern allgemeine Trends und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Individuelle Faktoren können stark variieren. Suchen Sie immer personalisierte medizinische Beratung für individuelle Entscheidungen im Gesundheitswesen.

    Quelle: Healthday

    Gesendet : 2025-05-17 00:00

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