Logam toksik yang terdapat dalam semua sampel padi dalam kajian baru

Ikuti Drugslib di

Medically deveri kata oleh Drugs.com.

Jumaat, 16 Mei 2025 - Laporan baru mengatakan beras yang dijual di kedai A.S. mengandungi logam berat toksik, termasuk arsenik, kadmium, plumbum dan merkuri.

href = "https://hbbf.org/sites/default/files/2025-05/arsenic-in-rice-report_may2025_r5_secured.pdf"> Laporan Ditemui arsenik dalam 100% sampel beras yang diuji dari kedai di 20 kawasan metro, termasuk New York City, Los Angeles dan Miami, CBS News melaporkan.

Apa lagi, 1 dari 4 sampel melebihi had arsenik Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S. (FDA) untuk bijirin beras bayi, iaitu 100 bahagian per bilion (ppb).

Peraturan itu ditetapkan pada tahun 2021, tetapi ia hanya terpakai kepada bijirin beras yang dibuat untuk bayi - bukan kepada nasi yang dimakan oleh seluruh keluarga.

"Tidak ada had sedemikian untuk beras sendiri - beg dan kotak beras yang dihidangkan pada makanan keluarga - walaupun ia dimakan secara meluas oleh bayi dan kanak -kanak," kata penulis.

Kajian ini menguji 145 jenama beras popular, termasuk Trader Joe dan Ben's dan Goya. Rata -rata, jumlah tahap logam berat di seluruh sampel berkisar antara 63 hingga 188 ppb, dengan beberapa orang setinggi 240 ppb, kata CBS News.

arsenic muncul di peringkat tertinggi, diikuti oleh Cadmium. Lead dan Mercury didapati dalam jumlah yang lebih kecil.

Menanggapi laporan itu, Persekutuan Beras Amerika Syarikat mengakui kebimbangan pengguna.

"Kami tahu bahawa arsenik dalam makanan membimbangkan banyak pengguna dan anda mungkin mempunyai soalan," kata kumpulan itu dalam satu kenyataan yang diemail ke CBS News. "Dan sementara kami tidak bersetuju bahawa terdapat isu keselamatan kesihatan awam sebagai hasil daripada jumlah arsenik dalam beras, kami akan terus bekerja dengan Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S. untuk memastikan bekalan beras A.S. memenuhi apa -apa ambang yang ditetapkan. Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) juga mengklasifikasikannya sebagai karsinogen, atau bahan penyebab kanser.

Untuk menurunkan pendedahan anda, laporan itu menawarkan tiga petua:

masak nasi seperti pasta. Gunakan 6 hingga 10 cawan air setiap 1 cawan beras, kemudian longkang tambahan sebelum makan.

Cuba alternatif. Makanan seperti quinoa, barli dan couscous mempunyai tahap logam berat yang lebih rendah. Elakkan beras coklat, beras putih yang ditanam di tenggara A.S. dan Arborio beras dari Itali, yang ditunjukkan mempunyai tahap yang lebih tinggi.

Sumber

Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan menyediakan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh berbeza -beza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

Sumber: HealthDay

Disiarkan : 2025-05-17 00:00

Baca lagi

Penafian

Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

Kata kunci yang popular