Yeni çalışmada tüm pirinç örneklerinde bulunan toksik metaller

Drugslib'i takip edin

Drugs.com tarafından tıbbi olarak incelendi.

16 Mayıs 2025 Cuma - ABD mağazalarında satılan yeni bir rapor, arsenik, kadmiyum, kurşun ve cıva dahil toksik ağır metaller içerdiğini söylüyor. href = "https://hbbf.org/sites/default/files/2025-05/arsen-in-rices-repport_may2025_r5_secured.pdf"> rapor -tarafından piyasaya sürüldü -inç = "nofollow" href = "https:/hbbf./" https:/hbbf./ "https:/henfies Dahası, 4 örnekten 1'i ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) milyarda 100 kısım (PPB) olan bebek pirinç tahılları için arsenik sınırını aştı.

Bu kural 2021'de belirlendi, ancak sadece bebekler için yapılan pirinç tahılları için geçerli - ailenin geri kalanının yediği pirinç için değil.

"Pirinç için böyle bir sınır yoktur - bebekler ve küçük çocuklar tarafından yaygın olarak tüketilmesine rağmen, aile yemeklerinde servis edilen pirinç ve pirinç kutuları -" diyor.

Çalışma, Trader Joe ve Ben’in ve Goya dahil olmak üzere 145 popüler pirinç markasını test etti. CBS News, ortalama olarak, numunelerdeki toplam ağır metal seviyelerinin 63 ila 188 ppb arasında değiştiğini ve bazılarının 240 ppb kadar yüksek olduğunu söyledi.

arsenik en yüksek seviyelerde ortaya çıktı, ardından kadmiyum. Kurşun ve Merkür daha az miktarda bulundu.

"Gıdalardaki arseniklerin birçok tüketici için endişe verici olduğunu ve sorularınız olabileceğini biliyoruz." Dedi. "Ve pirinçte eser miktarda arsenik sonucunda bir halk sağlığı güvenliği sorunu olduğunu kabul etmese de, ABD pirinç arzının belirlenen herhangi bir eşiği karşılamasını sağlamak için ABD Gıda ve İlaç İdaresi ile çalışmaya devam edeceğiz." Çevre Koruma Ajansı (EPA) ayrıca onu kanserojen veya kansere neden olan bir madde olarak sınıflandırır.

Maruziyetinizi azaltmak için rapor üç ipucu sundu:

  • Makarna gibi pirinç pişirin.

    Alternatifleri deneyin. Quinoa, Arpa ve Kuskous gibi yiyecekler daha düşük ağır metal seviyelerine sahiptir. Kahverengi pirinçten, güneydoğu ABD'de yetiştirilen beyaz pirinç ve daha yüksek seviyelere sahip olduğu gösterilen İtalya'dan Arborio pirinçten kaçının.

    Feragat: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimler sağlar ve bireylerle ilgili değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Her zaman bireysel sağlık kararları için kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiyeler arayın.

    Kaynak: Healthday

    Gönderildi : 2025-05-17 00:00

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler