Τύποι φυτικών ινών και τα οφέλη τους για την υγεία

Ακολουθήστε το Drugslib

Αδιάλυτες έναντι διαλυτών ινών

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ινών. Κάθε ένα λειτουργεί διαφορετικά στο σώμα σας και σας δίνει ξεχωριστά προνόμια υγείας. Μπορεί να είστε εξοικειωμένοι με τους όρους "διαλυτές ίνες" και "αδιάλυτες ίνες", αλλά σε καθεμία από αυτές τις ετικέτες υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη θρεπτικών συστατικών.

Όλοι οι τύποι διαλυτών ινών επιβραδύνουν την πέψη, επομένως χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να απορροφήσει το σώμα σας τη ζάχαρη (γλυκόζη) από τα τρόφιμα που τρώτε. Αυτό βοηθά στην αποφυγή γρήγορων αυξήσεων στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας - ένα σημαντικό μέρος της διαχείρισης του διαβήτη. Οι διαλυτές ίνες συνδέονται επίσης με λιπαρά οξέα, απομακρύνοντάς τα από το σώμα και βοηθώντας στη μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης.

Οι αδιάλυτες ίνες βοηθούν στην ενυδάτωση και τη μετακίνηση των αποβλήτων μέσω των εντέρων σας. Αυτό βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και σας βοηθά να παραμείνετε τακτικοί.

Οι περισσότεροι από εμάς παίρνουμε και τους δύο τύπους φυτικών ινών από τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα. Μπορείτε να πάρετε το θρεπτικό συστατικό από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φασόλια και δημητριακά. Οι "λειτουργικές" ίνες εξάγονται από τις φυσικές τους πηγές και στη συνέχεια προστίθενται σε συμπληρώματα ή εμπλουτισμένα τρόφιμα και ποτά για να ενισχυθεί η περιεκτικότητά τους σε ίνες.

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι λένε ότι πρέπει να λαμβάνετε φυτικές ίνες από ολόκληρα τρόφιμα επειδή είναι υγιεινά και με άλλους τρόπους. Αλλά αν δεν λαμβάνετε αρκετό από τη διατροφή σας, τα συμπληρώματα φυτικών ινών μπορούν να σας βοηθήσουν να καλύψουν το κενό. Και τα στοιχεία δείχνουν ότι οι περισσότεροι από εμάς δεν χορταίνουμε. Ο μέσος άνθρωπος λαμβάνει μόνο περίπου τις μισές από τις φυτικές ίνες που χρειάζονται καθημερινά. Η έρευνα δείχνει ότι το χαμηλό εισόδημα συνδέεται με τη χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών. Οι γυναίκες ηλικίας 50 ετών και κάτω θα πρέπει να προσπαθούν να παίρνουν 25 γραμμάρια την ημέρα και οι άντρες θα πρέπει να πυροβολούν για 38 γραμμάρια.

Στόχευσε να τρως μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών τύπων φυτικών ινών. Αυτό το γράφημα δείχνει τους πιο συνηθισμένους τύπους διατροφικών και λειτουργικών τύπων και εξηγεί από πού προέρχονται και πώς μπορούν να σας κρατήσουν υγιείς.

Τύποι ινώνΔιαλυτό ή αδιάλυτοΠηγέςΟφέλη για την υγεία
Κυτταρίνη, λίγη ημικυτταρίνηΑδιάλυτηΦυσικά βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, σιτάρι ολικής αλέσεως, δημητριακά ολικής αλέσεως, πίτουρο, σπόρους, βρώσιμο καστανό ρύζι, φλούδες προϊόντων."Καθαρτικό της φύσης": Μειώνει τη δυσκοιλιότητα, μειώνει τον κίνδυνο εκκολπωματίτιδας, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Ολιγοφρουκτόζη ινουλίνηςΔιαλυτήΕξαγωγή από κρεμμύδια και υποπροϊόντα παραγωγής ζάχαρης από παντζάρια ή ρίζα κιχωρίου. Προστίθεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα για την ενίσχυση των φυτικών ινών.Μπορεί να αυξήσει τα "καλά" βακτήρια στο έντερο και να ενισχύσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
LigninΑδιάλυτοΒρίσκεται φυσικά στο λινάρι, τη σίκαλη, ορισμένα λαχανικά.Καλό για την υγεία της καρδιάς και πιθανώς τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Να είστε προσεκτικοί εάν έχετε κοιλιοκάκη ή έχετε δυσανεξία στη γλουτένη.
Βλώδες, βήτα-γλυκάνες ΔιαλυτόΦυσικά βρίσκεται σε βρώμη, πίτουρο βρώμης, φασόλια , μπιζέλια, κριθάρι, λιναρόσπορος, μούρα, σόγια, μπανάνες, πορτοκάλια, μήλα, καρότα.Βοηθά στη μείωση της κακής LDL χοληστερόλης, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαία νόσο και διαβήτη τύπου 2. Να είστε προσεκτικοί εάν έχετε κοιλιοκάκη ή έχετε δυσανεξία στη γλουτένη.
Πηκτίνη και ούλαΔιαλυτό (ορισμένες πηκτίνες μπορεί να είναι αδιάλυτες)Φυσικά βρίσκεται στα φρούτα , μούρα και σπόρους. Επίσης εκχυλίζεται από φλούδα εσπεριδοειδών και άλλα φυτά ενισχύουν τις φυτικές ίνες στα επεξεργασμένα τρόφιμα.Επιβραδύνει τη διέλευση των τροφών μέσω του εντερικού γαστρεντερικού σωλήνα και βοηθά στη μείωση του αίματος. χοληστερόλη.
Πολυόλες πολυδεξτρόζηςΔιαλυτόΠροστίθεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα ως διογκωτικός παράγοντας και υποκατάστατο ζάχαρης. Κατασκευασμένο από δεξτρόζη, σορβιτόλη και κιτρικό οξύ.Προσθέτει μαζικά στα κόπρανα, βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή αέρια.
ΨύλλιοΔιαλυτόΕξάγεται από ορμητικούς σπόρους ή φλοιούς φυτού Plantago ovata. Χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα, ποτά με φυτικές ίνες και προστίθεται σε τρόφιμα.Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Ανθεκτικό άμυλοΔιαλυτόΆμυλο στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών που βρίσκεται φυσικά σε άγουρες μπανάνες, πλιγούρι βρώμης και όσπρια. Επίσης εκχυλίζεται και προστίθεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα για την ενίσχυση των φυτικών ινών.Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους αυξάνοντας την πληρότητα. βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη.
Δεξτρίνη σίτου ="vertical-align:top;width:16%;">ΔιαλυτόΕξάγεται από άμυλο σίτου και χρησιμοποιείται ευρέως για την προσθήκη ινών σε επεξεργασμένα τρόφιμα.Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης (LDL και ολικής χοληστερόλης) και μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. χρειάζεται περισσότερη έρευνα. Αποφύγετε εάν έχετε κοιλιοκάκη ή έχετε δυσανεξία στη γλουτένη.

 Τροφές με διαλυτές φυτικές ίνες και οφέλη

Τα τρόφιμα πλούσια σε αυτόν τον τύπο φυτικών ινών περιλαμβάνουν πλιγούρι βρώμης, ξηρούς καρπούς, φασόλια, μήλα και βατόμουρα.

Τα οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν:

Προστασία της καρδιάς: Μέσα στο πεπτικό σας σύστημα, οι διαλυτές φυτικές ίνες προσκολλώνται στα σωματίδια χοληστερόλης και τα απομακρύνουν από το σώμα, συμβάλλοντας στη μείωση των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης και του κινδύνου καρδιοπαθειών. Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να προσφέρει τη μεγαλύτερη προστασία της καρδιάς.

Προστασία από τον διαβήτη: Επειδή οι διαλυτές φυτικές ίνες δεν απορροφώνται καλά, δεν συμβάλλουν στις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα που μπορεί να σας θέσουν σε κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 και καρδιακές παθήσεις. Εάν έχετε ήδη διαβήτη (είτε τύπου 1 είτε τύπου 2), οι διαλυτές ίνες μπορούν ακόμη και να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την κατάστασή σας υπό έλεγχο.

Απώλεια βάρους: Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να φτάσετε ή να παραμείνετε σε ένα υγιές βάρος, διατηρώντας το αίσθημα κορεσμού χωρίς να προσθέτετε πολλές θερμίδες στη διατροφή σας.

Υγιείς κινήσεις του εντέρου: Οι διαλυτές φυτικές ίνες απορροφούν το νερό καθώς περνά από το σύστημά σας, το οποίο βοηθά στη συγκέντρωση των κοπράνων σας και στην προστασία από τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα συμπληρώματα φυτικών ινών περιέχουν κυρίως διαλυτές φυτικές ίνες.

Τροφές με αδιάλυτες φυτικές ίνες και οφέλη

Αυτό βρίσκεται στους σπόρους και τις φλούδες των φρούτων (έτσι τρώτε πάντα τις φλούδες σας) καθώς και στο ψωμί ολικής αλέσεως και στο καστανό ρύζι.

Τα οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν:

Απώλεια βάρους: Όπως οι διαλυτές φυτικές ίνες, οι αδιάλυτες ίνες μπορούν να διαδραματίσουν βασικό ρόλο στον έλεγχο του βάρους, αποτρέποντας την πείνα.

Υγεία του πεπτικού συστήματος: Η κατανάλωση πολλών αδιάλυτων φυτικών ινών σας βοηθά επίσης να παραμείνετε τακτικοί. Και αν όντως έχετε δυσκοιλιότητα, η προσθήκη περισσότερου στη διατροφή σας μπορεί να κάνει τα πράγματα να κινηθούν. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες μπορούν επίσης να βελτιώσουν προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το έντερο, όπως δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες και ακράτεια κοπράνων (προβλήματα με τον έλεγχο των κινήσεων του εντέρου σας.)

Δημοσιεύτηκε : 2023-12-05 13:53

Διαβάστε περισσότερα

Αποποίηση ευθυνών

Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά