Jenis Serat dan Faedah Kesihatannya

Serat tidak larut lwn. larut

Terdapat beberapa jenis gentian. Masing-masing berfungsi secara berbeza dalam badan anda dan memberi anda faedah kesihatan yang berbeza. Anda mungkin biasa dengan istilah "serat larut" dan "serat tidak larut", tetapi dalam setiap label tersebut terdapat pelbagai jenis nutrien yang berbeza.

Semua jenis serat larut memperlahankan penghadaman, jadi tubuh anda mengambil masa yang lebih lama untuk menyerap gula (glukosa) daripada makanan yang anda makan. Ini membantu mengelakkan lonjakan cepat dalam paras gula darah anda - bahagian penting dalam menguruskan diabetes. Serat larut juga terikat dengan asid lemak, membuangnya keluar dari badan dan membantu menurunkan kolesterol LDL (buruk).

Serat tidak larut membantu menghidrat dan memindahkan sisa melalui usus anda. Itu membantu mencegah sembelit dan membantu memastikan anda sentiasa teratur.

Kebanyakan daripada kita mendapat kedua-dua jenis serat daripada makanan dan makanan tambahan. Anda boleh mendapatkan nutrien daripada buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, kacang, dan bijirin. Serat "Fungsian" diekstrak daripada sumber semula jadinya, dan kemudian ditambah kepada makanan tambahan atau makanan dan minuman yang diperkaya untuk meningkatkan kandungan seratnya.

Kebanyakan pakar pemakanan mengatakan untuk mendapatkan serat daripada makanan keseluruhan kerana ia juga sihat dalam cara lain. Tetapi jika anda tidak mendapat cukup daripada diet anda, suplemen serat boleh membantu mengisi jurang. Dan bukti menunjukkan bahawa kebanyakan kita tidak cukup. Rata-rata orang hanya mendapat kira-kira separuh daripada serat yang diperlukan setiap hari. Penyelidikan menunjukkan bahawa pendapatan rendah dikaitkan dengan pengambilan serat yang rendah. Wanita berumur 50 tahun ke bawah harus mencuba untuk mendapatkan 25 gram sehari, dan lelaki harus mengambil 38 gram.

Bertujuan untuk makan pelbagai jenis serat yang berbeza. Carta ini menunjukkan jenis jenis pemakanan dan fungsian yang paling biasa dan menerangkan dari mana asalnya dan cara ia boleh memastikan anda sihat.

Jenis Gentian	Larut atau Tidak Larut	Sumber	Faedah Kesihatan
Selulosa, beberapa hemiselulosa	Tidak larut	Secara semula jadi ditemui dalam kacang, gandum penuh, bijirin penuh, dedak, biji, beras perang yang boleh dimakan, kulit hasil.	"Laksatif semulajadi": Mengurangkan sembelit, mengurangkan risiko diverticulitis, boleh membantu penurunan berat badan.
Inulin oligofructose	Larut	Diekstrak daripada bawang dan hasil sampingan pengeluaran gula daripada bit atau akar chicory. Ditambah pada makanan yang diproses untuk meningkatkan serat.	Boleh meningkatkan bakteria "baik" dalam usus dan meningkatkan fungsi imun.
Lignin	Tidak larut	Ditemui secara semula jadi dalam rami, rai, beberapa sayuran.	Baik untuk kesihatan jantung dan mungkin fungsi imun. Berhati-hati jika anda mempunyai penyakit seliak atau tidak bertoleransi gluten.
Mucilage, beta-glucans	Larut	Secara semula jadi terdapat dalam oat, dedak oat, kekacang , kacang, barli, biji rami, beri, kacang soya, pisang, oren, epal, lobak merah.	Membantu menurunkan kolesterol LDL yang tidak baik, mengurangkan risiko penyakit jantung koronari dan diabetes jenis 2. Berhati-hati jika anda mempunyai penyakit seliak atau tidak bertoleransi gluten.
Pektin dan gusi	Larut (sesetengah pektin boleh tidak larut)	Secara semula jadi terdapat dalam buah-buahan , beri dan biji. Juga diekstrak daripada kulit sitrus dan tumbuhan lain meningkatkan serat dalam makanan yang diproses.	Memperlahankan laluan makanan melalui saluran GI usus, membantu menurunkan darah kolesterol.
Polydextrose poliol	Larut	Ditambahkan pada makanan yang diproses sebagai agen pukal dan pengganti gula. Diperbuat daripada dextrose, sorbitol dan asid sitrik.	Menambah pukal pada najis, membantu mengelakkan sembelit. Boleh menyebabkan kembung perut atau gas.
Psyllium	Larut	Diekstrak daripada biji tergesa-gesa atau sekam tumbuhan plantago ovata. Digunakan dalam makanan tambahan, minuman serat dan ditambah pada makanan.	Membantu menurunkan kolesterol dan mengelakkan sembelit.
Kanji tahan	Larut	Kanji dalam dinding sel tumbuhan secara semula jadi ditemui dalam pisang yang belum masak, oatmeal dan kekacang. Juga diekstrak dan ditambah pada makanan yang diproses untuk meningkatkan serat.	Boleh membantu menguruskan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang; membantu mengawal gula dalam darah. Ia meningkatkan sensitiviti insulin dan mungkin mengurangkan risiko diabetes.
Gaya dekstrin gandum	Larut	Diekstrak daripada kanji gandum, dan digunakan secara meluas untuk menambah serat dalam makanan yang diproses.	Membantu menurunkan kolesterol (LDL dan jumlah kolesterol), dan mungkin menurunkan gula darah dan mengurangkan risiko penyakit jantung; lebih banyak kajian diperlukan. Elakkan jika anda mempunyai penyakit seliak atau tidak bertoleransi gluten.

Makanan dan faedah serat larut

Makanan yang kaya dengan serat jenis ini termasuk oatmeal, kacang, kekacang, epal dan beri biru.

Faedah kesihatan termasuk:

Perlindungan jantung: Di dalam sistem pencernaan anda, serat larut melekat pada zarah kolesterol dan membawanya keluar dari badan, membantu mengurangkan tahap kolesterol keseluruhan dan risiko penyakit jantung. Oatmeal mungkin menawarkan perlindungan jantung yang paling banyak.

Perlindungan diabetes: Oleh kerana serat larut tidak diserap dengan baik, ia tidak menyumbang kepada lonjakan gula darah yang boleh menyebabkan anda berisiko menghidap diabetes jenis 2 dan penyakit jantung. Jika anda sudah menghidap diabetes (sama ada jenis 1 atau jenis 2) serat larut malah boleh membantu mengekalkan keadaan anda terkawal.

Penurunan berat badan: Serat larut juga boleh membantu anda mendapatkan – atau kekal pada – berat badan yang sihat dengan memastikan anda berasa kenyang tanpa menambah banyak kalori pada diet anda.

Pergerakan usus yang sihat: Serat larut menyerap air semasa ia melalui sistem anda, yang membantu mengumpul najis anda dan mengelakkan sembelit dan cirit-birit. Malah, kebanyakan suplemen serat mengandungi kebanyakannya serat larut.

Makanan dan faedah serat tidak larut

Ini terdapat dalam biji dan kulit buah (jadi sentiasa makan kulit anda) serta roti gandum dan beras perang.

Faedah kesihatan termasuk:

Penurunan berat badan: Seperti serat larut, serat tidak larut boleh memainkan peranan penting dalam mengawal berat badan dengan menahan rasa lapar.

Kesihatan penghadaman: Makan banyak serat tidak larut juga membantu memastikan anda sentiasa teratur. Dan jika anda mengalami sembelit, menambah lebih banyak pada diet anda boleh membuat perkara bergerak. Serat tidak larut juga boleh memperbaiki masalah kesihatan yang berkaitan dengan usus, seperti sembelit, buasir dan inkontinens najis (masalah mengawal pergerakan usus anda.)

Disiarkan : 2023-12-05 13:53

Baca lagi

Penafian

Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

Jenis Serat dan Faedah Kesihatannya

Baca lagi

Penafian

Kata Kunci Popular