Gli alimenti "ultra-elaborati" potrebbero fare un'escursione delle tue probabilità per il cancro ai polmoni

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rivisto medico da Carmen Pope, bpharm. Last updated on July 30, 2025.

via HealthDay

WEDNESDAY, July 30, 2025 — Experts already know that high consumption of Gli alimenti ultra elaborati sono cattive notizie per la tua salute e nuove ricerche suggeriscono che questi alimenti possono aumentare i rischi per un grande assassino: il cancro ai polmoni.

Besides the fact that ultra-processed foods are often high in salt, sugar and fat, people who consumed a lot of these foods also tended to avoid Adioni più sane e di combattimento sul cancro, hanno osservato i ricercatori.

"Il basso consumo di alimenti minimamente trasformati come frutta, verdura, pesce e cereali integrali era legato all'aumento del rischio di cancro polmonare", ha osservato un team guidato da yongzhong wu del Chongqing Cancer Hospital, a Chongqing, in Cina.

Hanno pubblicato i loro risultati il 29 luglio nella rivista thorax .

Gli alimenti ultra-sperimentati sono fatti principalmente da sostanze estratte da alimenti integrali, come grassi saturi, omicidi e zuccheri aggiunti. Contengono anche un'ampia varietà di additivi per renderli più gustosi, attraenti e stabili, tra cui colori, emulsionanti, sapori e stabilizzatori.

Esempi includono prodotti da forno confezionati, cereali zuccherati, prodotti pronti o pronti per calci e calibri per la gastronomia.

Il consumo di alimenti ultra elaborati è già stato associato a 32 problemi di salute, tra cui malattie cardiache, obesità, diabetes , alcuni tipi di cancro e depressione.

The new study may add the leading cancer killer, lung cancer, to that list.

Wu's team looked at data from the US Prostate, Lung, Colorectal and Ovarian (PLCO) Cancer Screening Prove .

Gli studi hanno monitorato l'incidenza del cancro e le morti tra il 1993 e il 2018 per 155.000 adulti più anziani. Circa 102.000 dei partecipanti hanno compilato questionari dietetici dettagliati che hanno classificato gli alimenti come: non trasformati o minimamente elaborati; contenente ingredienti culinari trasformati; elaborato; e ultra-elaborato.

Quando si trattava di cibi ultra elaborati, i ricercatori si sono concentrati in particolare su panna acida, nonché crema di formaggio, gelati, yogurt congelato, cibi fritti, pane, bevande da forno, snack di frutta salata hamburger, hot dog e pizza.

In media, gli adulti americani iscritti allo studio hanno consumato tre porzioni di cibi ultra elaborati al giorno-il più spesso le carni da pranzo e le bibite o le bibite dietetiche.

Anche dopo aver tenuto conto dei comuni fattori di rischio di cancro ai polmoni come il fumo e la scarsa qualità della dieta, le persone che hanno messo nel 25% in termini di assunzione giornaliera di alimenti ultra elaborati avevano il 41% in più di probabilità di sviluppare il cancro ai polmoni, l'analisi ha mostrato un pre-proca. maligni.

Tuttavia, notano che anche il consumo di questi alimenti aumenta, i tassi di assunzione di piatti freschi e sani diminuiscono. Cancro. ”

Sources

  • Torace, comunicato stampa, 29 luglio 2025

    • Disclaimer: I dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano le persone. I singoli fattori possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni di assistenza sanitaria individuali.

    Fonte: Healthday

    Pubblicato : 2025-07-31 06:00

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