Alimentele ultra-procesate cresc riscul de deces timpuriu

Urmăriți Drugslib pe

Revizuit medical de Carmen Pope, Bpharm. Ultima actualizare pe 28 aprilie 2025.

de Dennis Thompson Healthday Reporter

Luni, 28 aprilie 2025-Cu cât mâncarea mai ultra-procesată o persoană mănâncă în mod regulat, cu atât riscul său de deces timpuriu a fost mai mare, a concluzionat o nouă revizuire a dovezilor.

fiecare creștere de 10% a alimentelor ultra-procesate în dieta unei persoane crește riscul lor de moarte timpurie din orice cauză cu 3%, cercetătorii au raportat astăzi în American Journal of Preventive Medicine .

Se estimează că aceste alimente produse industrial sunt responsabile pentru zeci de mii de decese premature la nivel mondial.

S.U.A. are cele mai mari niveluri de aport alimentar ultra-prelucrat, ceea ce constituie mai mult de 54% din dieta medie americană, au spus cercetătorii.

Peste 124.000 de decese timpurii din cauza consumului de alimente ultra-prelucrat au avut loc în SUA în 2017-2018, cercetătorii estimează.

„Acest lucru arată că politicile care dezincentivizează consumul de ultra-procesat sunt urgente la nivel global, promovând modele dietetice tradiționale bazate pe alimente locale de proaspăt și minim procesate”, promovând cercetătorul Eduardo Nilson al Fundației Oswaldo Cruz din Brazilia a spus într-un comunicat de presă.

alimentele ultra prelucrate sunt fabricate mai ales din substanțe extrase din alimente întregi, cum ar fi grăsimile saturate, amidonul și zaharurile adăugate. De asemenea, conțin o mare varietate de aditivi pentru a-i face mai gustoși, atractivi și mai stabili, inclusiv culori, emulgatori, arome și stabilizatori.

Exemple includ produse coapte ambalate, cereale zaharoase, produse gata de mâncare sau gata de căldură și tăieturi la rece.

Consumul de alimente ultra-procesate a fost asociat cu 32 de probleme de sănătate, inclusiv boli de inimă, obezitate, diabet , unele tipuri de cancer, și depresiune, cercetători în cercetările în meserii. Acest studiu, cercetătorii au reunit date din studiile anterioare privind consumul de alimente ultra-procesat în opt țări-Australia, Brazilia, Canada, Chile, Columbia, Mexic, U.K. și Statele Unite.

Echipa a evaluat apoi cantitatea de alimente ultra-procesate în dietele persoanelor obișnuite din fiecare dintre țări.

Columbia a avut cele mai scăzute niveluri, alimentele ultra-procesate reprezentând aproximativ 15% din aportul zilnic de calorii, iar S.U.A. a avut cele mai mari. U.K. a fost chiar în urmă, cu peste 53% din aportul zilnic de calorii.

Cercetătorii au calculat apoi procentul de decese premature în fiecare țară cauzate de efectele asupra sănătății alimentelor ultra prelucrate. Decesele au variat de la aproximativ 4% în Columbia și Brazilia la aproape 14% în S.U.A. și U.K.

Pe baza acestui procent, cercetătorii au estimat câte decese timpurii au avut loc în fiecare țară la momentul studiului din care au fost trase datele lor.

"se referă la faptul că, în timp ce în țări cu venituri mari, consumul alimentar ultra-procesat este deja ridicat, dar relativ stabil timp de peste un deceniu, în țările cu venituri mici și medii, consumul a crescut continuu, ceea ce înseamnă că, în timp ce sarcina atribuibilă în țările cu venituri mari este în prezent mai mare, crește în celelalte țări", a spus Nilson. Elsevier, Comunicat de presă, 28 aprilie 2025

disclaimer: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la persoane fizice. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de asistență medicală.

Sursa: Healthday

Postat : 2025-04-29 06:00

Citeşte mai mult

Declinare de responsabilitate

S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

Cuvinte cheie populare