Ultra-zpracované potraviny spojené se srdečním infarktem, mrtvicí, srdeční zástavou

Od Dennise Thompsona HealthDay Reporter

BPharm. Poslední aktualizace 18. března 2026.

přes HealthDay

STŘEDA, 18. března 2026 – Sníst množství ultrazpracovaných potravin může zvýšit riziko, že budete trpět nebo zemřít na srdeční infarkt, mrtvice nebo srdeční onemocnění, říká nová studie.

Každá další denní porce ultrazpracovaných potravin zvyšuje u člověka riziko závažné srdeční příhody o 5 %, oznámili vědci 17. března v časopise JACC Advances.

Lidé, kteří jedí v průměru více než devět porcí ultrazpracovaných potravin denně, mají o 67 % vyšší riziko srdečního infarktu, mrtvice nebo srdeční zástavy, zjistili vědci.

„Ultra zpracované potraviny jsou spojeny se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění, a přestože se mnoho z těchto produktů může zdát jako pohodlné jídlo na cestách,“ naše zjištění naznačují, že by se neměly konzumovat střídmě Dr. Amier Haidar, kardiologický pracovník z University of Texas Health Science Center v Houstonu, uvedl v tiskové zprávě.

Ultra zpracované potraviny jsou vyrobeny většinou z látek extrahovaných z celých potravin, jako jsou nasycené tuky, škroby a přidané cukry. Obsahují také širokou škálu přídatných látek, díky nimž jsou chutnější, atraktivnější a trvanlivější.

Příklady zahrnují balené pečivo, sladké cereálie, výrobky připravené k přímé spotřebě nebo k ohřívání a uzeniny.

Pro novou studii výzkumníci analyzovali data od více než 6 800 dospělých, kteří se účastnili dlouhodobé studie srdečních onemocnění způsobených ucpanými tepnami. Účastníci vyplňovali potravinové dotazníky, ze kterých vědci hodnotili jejich denní příjem ultrazpracovaných potravin.

Lidé z 20 % nejvyšších příjemců ultrazpracovaných potravin konzumovali v průměru více než devět porcí denně, zatímco lidé z nejnižších 20 % jedli přibližně jednu porci denně.

Ti, kteří jedli nejvíce ultrazpracovaná jídla, měli o 67 % vyšší pravděpodobnost, že zemřou na srdeční onemocnění nebo mozkovou mrtvici, nebo zažijí nefatální srdeční infarkt, mrtvici nebo srdeční zástavu.

"V této studii jsme kontrolovali mnoho faktorů," řekl Haidar. „Bez ohledu na množství kalorií, které jste za den zkonzumovali, bez ohledu na celkovou kvalitu vaší stravy a po kontrole běžných rizikových faktorů, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol a obezita, bylo riziko spojené s vyšším příjmem ultrazpracované stravy stále přibližně stejné.“

Celkově byla každá další porce ultrazpracovaných potravin spojena s 5% zvýšeným rizikem srdečních příhod.

Spojení bylo ještě silnější u černochů, zjistili vědci. Každá další porce přinesla černochům 6% zvýšené riziko ve srovnání s 3% zvýšením rizika nečernošům.

Studie nedokázala říci, proč ultra zpracované potraviny zvyšují riziko srdečního selhání, ale předchozí studie ukázaly, že obsahují spoustu kalorií a spoustu cukrů, soli a tuků. Ty by mohly lidi přimět k přejídání se, k přibírání na váze, zánětům a hromadění tuku v těle, řekli vědci.

Haider má prezentovat výsledky studie 28. března na setkání American College of Cardiology v New Orleans.

Zdroje

American College of Cardiology, tisková zpráva 26. března, 26.

Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

Zdroj: HealthDay

Vyslán : 2026-03-19 01:54

Přečtěte si více

Odmítnutí odpovědnosti

Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

Ultra-zpracované potraviny spojené se srdečním infarktem, mrtvicí, srdeční zástavou

Zdroje

Přečtěte si více

Odmítnutí odpovědnosti

Populární klíčová slova