Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα που σχετίζονται με καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή ανακοπή

Από τον Dennis Thompson HealthDay Reporter

lazyay ΤΕΤΑΡΤΗ, 18 Μαρτίου 2026 — Η κατανάλωση πολλών υπερεπεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο να υποφέρετε ή να πεθάνετε από καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή νόσο, λέει μια νέα μελέτη.

Κάθε άτομο αυξάνει τον κίνδυνο μιας πρόσθετης τροφής σε καθημερινή βάση. καρδιακό επεισόδιο κατά 5%, οι ερευνητές ανέφεραν στις 17 Μαρτίου στο περιοδικό JACC Advances.

Άτομα που καταναλώνουν κατά μέσο όρο περισσότερες από εννέα μερίδες υπερεπεξεργασμένων τροφών καθημερινά έχουν 67% αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού ή καρδιακής ανακοπής, διαπίστωσαν ερευνητές.

«Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ενώ πολλά από αυτά τα προϊόντα μπορεί να φαίνονται βολικά ή εν κινήσει. μέτρο», ο επικεφαλής ερευνητής Δρ. Ο Amier Haidar, καρδιολόγος στο Κέντρο Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου του Τέξας στο Χιούστον, δήλωσε σε ένα δελτίο τύπου.

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα παρασκευάζονται κυρίως από ουσίες που εξάγονται από ολόκληρα τρόφιμα, όπως κορεσμένα λίπη, άμυλα και πρόσθετα σάκχαρα. Περιέχουν επίσης μεγάλη ποικιλία προσθέτων για να τα κάνουν πιο νόστιμα, ελκυστικά και σταθερά στο ράφι.

Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν συσκευασμένα αρτοσκευάσματα, ζαχαρούχα δημητριακά, έτοιμα προς κατανάλωση ή έτοιμα προς ζέσταμα προϊόντα και αλλαντικά.

Για τη νέα μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερους από 6.800 ενήλικες που συμμετείχαν σε μια μακροχρόνια μελέτη καρδιακών παθήσεων που προκαλούνται από φραγμένες αρτηρίες. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια τροφίμων, από τα οποία οι ερευνητές αξιολόγησαν την ημερήσια πρόσληψη υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.

Τα άτομα στο υψηλότερο 20% για υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα κατανάλωναν περισσότερες από εννέα μερίδες την ημέρα κατά μέσο όρο, ενώ τα άτομα στο χαμηλότερο 20% έτρωγαν περίπου μία μερίδα την ημέρα.

Όσοι έτρωγαν τα περισσότερα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα είχαν 67% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό ή να υποστούν μη θανατηφόρο καρδιακό επεισόδιο, εγκεφαλικό ή καρδιακή ανακοπή.

«Ελέγξαμε πολλούς παράγοντες σε αυτή τη μελέτη», είπε ο Haidar. «Ανεξάρτητα από την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνατε την ημέρα, ανεξάρτητα από τη συνολική ποιότητα της διατροφής σας και μετά τον έλεγχο των κοινών παραγόντων κινδύνου όπως ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση, η υψηλή χοληστερόλη και η παχυσαρκία, ο κίνδυνος που σχετίζεται με την υψηλότερη πρόσληψη υπερεπεξεργασμένης τροφής ήταν ακόμα περίπου ο ίδιος.»

Συνολικά, κάθε πρόσθετη μερίδα υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συσχετίστηκε με 5% αυξημένο κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων.

Η σύνδεση ήταν ακόμη πιο ισχυρή μεταξύ των Μαύρων Αμερικανών, ανακάλυψαν ερευνητές. Κάθε επιπλέον μερίδα έφερε στους μαύρους 6% αυξημένο κίνδυνο, σε σύγκριση με 3% αυξημένο κίνδυνο για τους μη μαύρους.

Η μελέτη δεν μπορούσε να πει γιατί τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον καρδιακό κίνδυνο, αλλά προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι περιέχουν πολλές θερμίδες και πολλά σάκχαρα, αλάτι και λίπη. Αυτά θα μπορούσαν να ωθήσουν τους ανθρώπους να τρώνε υπερβολικά, να αυξάνουν το βάρος τους, τη φλεγμονή και τη συσσώρευση λίπους στο σώμα, είπαν οι ερευνητές.

Ο Haider πρόκειται να παρουσιάσει τα ευρήματα της μελέτης στις 28 Μαρτίου σε μια συνάντηση του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας στη Νέα Ορλεάνη.

Πηγές

Απελευθέρωση ειδήσεων του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας, March21, March21,

Αποποίηση ευθυνών: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Να αναζητάτε πάντα εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

Πηγή: HealthDay

Δημοσιεύτηκε : 2026-03-19 01:54

Διαβάστε περισσότερα

Αποποίηση ευθυνών

Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα που σχετίζονται με καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή ανακοπή

Πηγές

Διαβάστε περισσότερα

Αποποίηση ευθυνών

Δημοφιλείς λέξεις -κλειδιά