심장 마비, 뇌졸중, 심장 마비와 관련된 초가공 식품

작성: Dennis Thompson HealthDay Reporter

Carmen Pope, BPharm의 의학 검토. 2026년 3월 18일에 마지막으로 업데이트되었습니다.

HealthDay를 통해

2026년 3월 18일 수요일 — 초가공 식품을 많이 먹으면 심장병으로 고통받거나 사망할 위험이 높아질 수 있습니다. 새로운 연구에 따르면 초가공 식품을 매일 추가로 섭취할 때마다 주요 심장 질환의 위험이 5% 증가한다고 연구자들은 3월 17일 JACC 발전.

초가공 식품을 매일 평균 9회 이상 섭취하는 사람은 심장마비, 뇌졸중 또는 심정지 위험이 67% 증가한다는 사실이 연구진에게 밝혀졌습니다.

"초가공 식품은 심장 질환 위험 증가와 관련이 있으며, 이러한 제품 중 상당수는 이동 중에도 편리한 식사나 간식 옵션처럼 보일 수 있지만 우리 연구 결과에 따르면 적당히 섭취해야 합니다."라고 수석 연구원 Dr. 휴스턴에 있는 텍사스대학교 보건과학센터의 심장학 펠로우인 아미에 하이다르는 보도자료에서 다음과 같이 말했습니다.

초가공식품은 주로 포화지방, 전분, 첨가당 등 전체 식품에서 추출한 물질로 만들어집니다. 또한 더 맛있고 매력적이며 상온 보관이 용이하도록 다양한 첨가물이 포함되어 있습니다.

예에는 포장된 제과류, 달콤한 시리얼, 바로 먹을 수 있거나 바로 먹을 수 있는 제품, 델리 냉햄 등이 있습니다.

새로운 연구에서 연구자들은 막힌 동맥으로 인한 심장 질환에 대한 장기 연구에 참여한 성인 6,800명 이상의 데이터를 분석했습니다. 참가자들은 음식 설문지를 작성했고, 이를 통해 연구원들은 초가공 식품 섭취량의 상위 20%에 속하는 사람들은 하루 평균 9인분 이상을 섭취한 반면, 하위 20%의 사람들은 하루에 약 1인분을 섭취했습니다.

초가공 식품을 가장 많이 섭취한 사람들은 심장병이나 뇌졸중으로 사망하거나 치명적이지 않은 심장 마비, 뇌졸중, 심장 마비를 경험할 가능성이 67% 더 높았습니다.

“우리는 이 연구에서 많은 요인을 통제했습니다.”라고 Haidar가 말했습니다. "하루 섭취하는 칼로리 양, 전반적인 식단의 질, 당뇨병, 고혈압, 고콜레스테롤, 비만과 같은 일반적인 위험 요인을 통제한 후에도 초가공식품 섭취 증가와 관련된 위험은 여전히 거의 동일했습니다."

전반적으로 초가공 식품을 추가로 섭취할 때마다 심장 질환 위험이 5% 증가하는 것과 관련이 있었습니다.

연구자들은 흑인들 사이에서 이러한 연관성이 훨씬 더 강력하다는 사실을 발견했습니다. 추가로 제공할 때마다 흑인의 위험은 6% 증가한 반면 비흑인의 위험은 3% 증가했습니다.

이 연구에서는 초가공식품이 심장 위험을 증가시키는 이유를 밝히지 못했지만, 이전 연구에서는 초가공식품에 많은 칼로리와 설탕, 소금, 지방이 많이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 연구자들은 이로 인해 사람들이 과식하고, 체중 증가, 염증 및 체내 지방 축적을 유발할 수 있다고 말했습니다.

Haider는 3월 28일 뉴올리언스에서 열리는 American College of Cardiology 회의에서 연구 결과를 발표할 예정입니다.

출처

American College of Cardiology, 보도 자료, 2026년 3월 17일

면책조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 의료 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

출처: HealthDay

게시됨 : 2026-03-19 01:54

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