Ultraverwerkte voedingsmiddelen die verband houden met een hartaanval, beroerte en hartstilstand

Door Dennis Thompson HealthDay Reporter

Medisch beoordeeld door Carmen Pope, BPHarm. Laatst bijgewerkt op 18 maart 2026.

via HealthDay

WOENSDAG 18 maart 2026 — Het consumeren van veel ultrabewerkt voedsel kan het risico op lijden of overlijden aan een hart vergroten aanval, beroerte of hartziekte, zegt een nieuwe studie.

Elke extra dagelijkse portie ultrabewerkt voedsel verhoogt iemands risico op een ernstige hartaandoening met 5%, rapporteerden onderzoekers op 17 maart in het tijdschrift JACC-vooruitgang.

Mensen die dagelijks gemiddeld meer dan negen porties ultrabewerkt voedsel eten, hebben een 67% verhoogd risico op een hartaanval, beroerte of hartstilstand, ontdekten onderzoekers.

"Ultrabewerkte voedingsmiddelen worden in verband gebracht met een verhoogd risico op hartziekten, en hoewel veel van deze producten misschien handige maaltijd- of snackopties voor onderweg lijken, suggereren onze bevindingen dat ze met mate moeten worden geconsumeerd", zegt hoofdonderzoeker Dr. Amier Haidar, cardioloog aan het Health Science Center van de Universiteit van Texas in Houston, zegt in een persbericht.

Ultrabewerkte voedingsmiddelen worden meestal gemaakt van stoffen die uit onbewerkte voedingsmiddelen worden gehaald, zoals verzadigde vetten, zetmeel en toegevoegde suikers. Ze bevatten ook een grote verscheidenheid aan additieven om ze smakelijker, aantrekkelijker en houdbaarder te maken.

Voorbeelden hiervan zijn verpakte bakproducten, suikerhoudende ontbijtgranen, kant-en-klare of kant-en-klare producten en delicatessenwaren.

Voor het nieuwe onderzoek analyseerden onderzoekers gegevens van meer dan 6.800 volwassenen die deelnamen aan een langetermijnonderzoek naar hartziekten veroorzaakt door verstopte slagaders. De deelnemers vulden voedselvragenlijsten in, op basis waarvan onderzoekers hun dagelijkse inname van ultrabewerkt voedsel beoordeelden.

Mensen in de hoogste 20% voor ultrabewerkte voedselinname consumeerden gemiddeld meer dan negen porties per dag, terwijl mensen in de laagste 20% ongeveer één portie per dag aten.

Degenen die het meest ultrabewerkte voedsel aten hadden 67% meer kans om te overlijden aan een hartziekte of beroerte, of om een niet-fatale hartaanval, beroerte of hartstilstand te krijgen.

"We hebben in dit onderzoek voor veel factoren gecontroleerd", aldus Haidar. “Ongeacht de hoeveelheid calorieën die u per dag consumeerde, ongeacht de algehele kwaliteit van uw dieet, en na controle voor veelvoorkomende risicofactoren zoals diabetes, hoge bloeddruk, hoog cholesterol en obesitas, was het risico dat gepaard ging met een hogere inname van ultrabewerkt voedsel nog steeds ongeveer hetzelfde.”

Over het geheel genomen ging elke extra portie ultrabewerkt voedsel gepaard met een 5% verhoogd risico op hartproblemen.

Het verband was zelfs nog sterker onder zwarte Amerikanen, ontdekten onderzoekers. Elke extra portie bracht zwarte mensen een 6% verhoogd risico met zich mee, vergeleken met een 3% verhoogd risico voor niet-zwarte mensen.

Het onderzoek kon niet zeggen waarom ultrabewerkte voedingsmiddelen het hartrisico verhogen, maar eerdere onderzoeken hebben aangetoond dat ze veel calorieën en veel suikers, zout en vetten bevatten. Dit zou mensen ertoe kunnen aanzetten te veel te eten, wat gewichtstoename, ontstekingen en ophoping van vet in het lichaam veroorzaakt, aldus onderzoekers.

Haider zal de onderzoeksresultaten op 28 maart presenteren tijdens een bijeenkomst van het American College of Cardiology in New Orleans.

Bronnen

American College of Cardiology, persbericht, 17 maart 2026

Disclaimer: Statistische gegevens in medische artikelen geven algemene trends weer en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Vraag altijd persoonlijk medisch advies voor individuele beslissingen over de gezondheidszorg.

Bron: HealthDay

Geplaatst : 2026-03-19 01:54

Lees verder

Disclaimer

Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

Ultraverwerkte voedingsmiddelen die verband houden met een hartaanval, beroerte en hartstilstand

Bronnen

Lees verder

Disclaimer

Populaire zoekwoorden