Ультраобработанные продукты связаны с сердечным приступом, инсультом и остановкой сердца

Деннис Томпсон HealthDay Reporter

Медицинская проверка Кармен Поуп, BPharm. Последнее обновление: 18 марта 2026 г.

через HealthDay

СРЕДА, 18 марта 2026 г. — Употребление в пищу большого количества ультраобработанных продуктов может увеличить риск заболеть или умереть от сердечный приступ, инсульт или болезнь сердца, говорится в новом исследовании.

Каждая дополнительная ежедневная порция ультраобработанных продуктов увеличивает риск серьезного сердечного приступа у человека на 5 %, сообщили исследователи 17 марта в журнале Прогресс JACC.

Исследователи обнаружили, что у людей, которые ежедневно съедают в среднем более девяти порций ультраобработанных продуктов, на 67 % повышается риск сердечного приступа, инсульта или остановки сердца.

"Ультраобработанные продукты связаны с повышенным риском сердечных заболеваний, и хотя многие из этих продуктов могут показаться удобными вариантами еды или перекуса на ходу, наши результаты показывают, что их следует употреблять в умеренных количествах", — ведущий исследователь Dr. Об этом сообщил в пресс-релизе Амир Хайдар, научный сотрудник-кардиолог из Центра медицинских наук Техасского университета в Хьюстоне.

Пищевые продукты, подвергшиеся ультраобработке, в основном состоят из веществ, извлеченных из цельных продуктов, таких как насыщенные жиры, крахмалы и добавленные сахара. Они также содержат широкий спектр добавок, которые делают их более вкусными, привлекательными и устойчивыми при хранении.

Примеры включают упакованную выпечку, сладкие хлопья, готовые к употреблению или разогреву продукты, а также деликатесное мясное ассорти.

Для нового исследования ученые проанализировали данные более чем 6800 взрослых, участвовавших в долгосрочном исследовании сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных закупоркой артерий. Участники заполнили анкеты о еде, на основании которых исследователи оценили ежедневное потребление ими ультраобработанных продуктов.

Люди, входящие в самые высокие 20% потребляемых ультраобработанных продуктов, потребляли в среднем более девяти порций в день, в то время как люди из самых низких 20% съедали около одной порции в день.

Те, кто ел наиболее обработанные продукты, имели на 67% больше шансов умереть от сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта, а также пережить несмертельный сердечный приступ, инсульт или остановку сердца.

«В этом исследовании мы учли множество факторов», — сказал Хайдар. «Независимо от количества калорий, которые вы потребляете в день, независимо от общего качества вашего рациона и после учета общих факторов риска, таких как диабет, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и ожирение, риск, связанный с более высоким потреблением ультраобработанной пищи, остается примерно таким же».

В целом каждая дополнительная порция ультраобработанных продуктов была связана с увеличением риска сердечных заболеваний на 5 %.

Эта связь была еще более заметной среди чернокожих американцев, как обнаружили исследователи. Каждая дополнительная порция увеличивала риск для чернокожих на 6% по сравнению с увеличением риска для нечернокожих на 3%.

Исследование не смогло объяснить, почему ультраобработанные продукты повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, но предыдущие исследования показали, что они содержат много калорий, сахара, соли и жиров. По словам исследователей, это может привести к перееданию, увеличению веса, воспалению и накоплению жира в организме.

Хайдер планирует представить результаты исследования 28 марта на заседании Американского колледжа кардиологов в Новом Орлеане.

Источники

Американский колледж кардиологов, пресс-релиз, 17 марта 2026 г.

Отказ от ответственности: Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не касаются отдельных лиц. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

Источник: HealthDay

Опубликовано : 2026-03-19 01:54

Читать далее

Отказ от ответственности

Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

Ультраобработанные продукты связаны с сердечным приступом, инсультом и остановкой сердца

Источники

Читать далее

Отказ от ответственности

Популярные ключевые слова