🛒 Blood Pressure Monitor - Accurate digital BP monitoring at home Shop on Amazon →

Ultra İşlenmiş Gıdalar Kalp Krizi, İnme ve Kardiyak Durmayla Bağlantılı

Tıbbi olarak Carmen Pope, BPharm tarafından incelendi. En son 18 Mart 2026'da güncellendi.

HealthDay aracılığıyla

18 Mart 2026, ÇARŞAMBA — Aşırı işlenmiş yiyecekleri çok fazla yemek, kalp krizi, felç veya kalp hastalığı diyor.

Araştırmacıların 17 Mart'ta JACC Gelişmeleri.

Araştırmacılar, günde ortalama dokuz porsiyondan fazla ultra işlenmiş gıda tüketen kişilerde kalp krizi, felç veya kalp krizi riskinin %67 arttığını buldu.

"Ultra işlenmiş gıdalar artan kalp hastalığı riskiyle ilişkilidir ve bu ürünlerin çoğu, hazır yemek veya atıştırmalık seçenekleri gibi görünse de, bulgularımız bunların ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerektiğini gösteriyor," diyor baş araştırmacı Dr. Houston'daki Texas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Merkezi'nde kardiyoloji uzmanı olan Amier Haidar, bir basın bülteninde şunu söyledi.

Ultra işlenmiş gıdalar çoğunlukla doymuş yağlar, nişastalar ve ilave şekerler gibi tam gıdalardan elde edilen maddelerden yapılır. Ayrıca onları daha lezzetli, çekici ve rafta dayanıklı kılmak için çok çeşitli katkı maddeleri de içerirler.

Buna örnek olarak paketlenmiş unlu mamuller, şekerli tahıllar, yemeye hazır veya ısıtılmaya hazır ürünler ve şarküteri soğuk etleri verilebilir.

Yeni çalışma için araştırmacılar, tıkanmış arterlerin neden olduğu kalp hastalıklarıyla ilgili uzun vadeli bir araştırmaya katılan 6.800'den fazla yetişkinden elde edilen verileri analiz etti. Katılımcılar, araştırmacıların günlük ultra işlenmiş gıda alımlarını değerlendirdiği gıda anketlerini doldurdu.

Ultra işlenmiş gıda alımında en yüksek %20'lik kesimde yer alan insanlar günde ortalama dokuz porsiyondan fazla tüketirken, en düşük %20'lik kesimde yer alan kişiler günde yaklaşık bir porsiyon yedi.

En çok ultra işlenmiş gıdaları tüketenlerin kalp hastalığından veya felçten ölme veya ölümcül olmayan kalp krizi, felç veya kalp krizi geçirme olasılığı %67 daha fazlaydı.

Haidar, "Bu çalışmada birçok faktörü kontrol ettik" dedi. "Günde tükettiğiniz kalori miktarından, beslenmenizin genel kalitesinden ve diyabet, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve obezite gibi yaygın risk faktörlerini kontrol ettikten sonra, ultra işlenmiş gıda alımının artmasıyla ilişkili risk hâlâ aynıydı."

Genel olarak, aşırı işlenmiş gıdaların her ilave porsiyonu, %5 oranında artan kalp krizi riskiyle ilişkilendirildi.

Araştırmacılar, siyah Amerikalılar arasında bağlantının daha da güçlü olduğunu buldu. Her ilave porsiyon, Siyahi kişilerde %6 oranında risk artışına yol açarken, Siyahi olmayanlarda risk %3 arttı.

Çalışma, aşırı işlenmiş gıdaların neden kalp riskini artırdığını açıklayamadı, ancak önceki çalışmalar bu gıdaların çok fazla kalori ve çok miktarda şeker, tuz ve yağ içerdiğini göstermişti. Araştırmacılar, bunların insanları aşırı yemeye, kilo almaya, iltihaplanmaya ve vücutta yağ birikmesine yol açabileceğini söyledi.

Haider'ın çalışma bulgularını 28 Mart'ta New Orleans'taki Amerikan Kardiyoloji Koleji'nin bir toplantısında sunması planlanıyor.

Kaynaklar

  • Amerikan Kardiyoloji Koleji, haber bülteni, 17 Mart 2026
  • Sorumluluk reddi beyanı: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimleri sağlar ve bireylere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için daima kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler