Los alimentos ultraprocesados ​​representan casi la mitad de las calorías para los niños canadienses

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Médicamente revisado por Carmen Pope, Bpharm. Última actualización el 4 de febrero de 2025.

por Dennis Thompson Healthday Reporter

Martes 4 de febrero de 2025-Los jóvenes canadienses son Munching Un montón de alimentos ultra procesados, aumentando su riesgo de obesidad de por vida, según un nuevo estudio.

" Vimos ese ultra procesado Los alimentos contribuyeron a casi la mitad de la ingesta de energía diaria total de un niño ", investigador senior kozeta miliku , dijo un profesor asistente de ciencias nutricionales en la Universidad de Toronto, en un comunicado de prensa.

Alrededor del 45% de la ingesta diaria total de energía para niños canadienses de 3 años provino de alimentos ultra procesados, informaron los investigadores en un nuevo estudio publicado el 31 de enero en jama red abierta .

y una mayor ingesta de estos alimentos a los 3 años está vinculada al exceso de peso, un índice de masas de cuerpo más alta ( IMC) y más grasa corporal a los 5 años, agregaron los investigadores.

Los alimentos ultra procesados ​​generalmente son tarifas hechas por fábrica que contienen altos niveles de azúcar, grasa y sal. Son un mosaico de ingredientes, aditivos y conservantes diseñados para sabor y vida útil.

Los ejemplos incluyen nuggets de pollo, comidas congeladas, perros calientes, sopas enlatadas, papas fritas, refrescos, cereales de desayuno azucarado, Helado, panes envasados, yogures y condimentos con sabor como ketchup y mayonesa.

Como madre de un niño de 3 años, Miliku entiende de primera mano lo difícil que es proporcionar una dieta bien equilibrada mientras evita los alimentos ultra procesados.

“Los alimentos ultra procesados ​​son muy accesibles y una solución práctica para los días ocupados ”, dijo Miliku. "Todos estamos haciendo todo lo posible para asegurarnos de que nuestros hijos sean alimentados, pero hay oportunidades para que mejoremos su dieta".

Para el nuevo estudio, Miliku y sus colegas analizaron datos de más de 2.200 niños inscritos en un proyecto de investigación a largo plazo que rastreaba la salud de los niños.

Las familias completaron cuestionarios detallados de alimentos cuando sus hijos tenían 3 años, y Los investigadores compararon esas respuestas con las mediciones físicas tomadas de los mismos niños a los 5 años.

Los alimentos ultraprocesados ​​constituían aproximadamente el 46% de las calorías diarias para niños y el 44% de las calorías para las niñas, los resultados muestran.

En los niños, cada 10% en calorías diarias de alimentos ultra procesados Los investigadores encontraron un riesgo de un 19% mayor de sobrepeso u obesidad.

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Los alimentos ultra procesados ​​también aumentaron el riesgo de los niños de una mayor relación IMC, cintura-altura y grasa corporal, dice el estudio. No se encontraron enlaces similares en las niñas. (El IMC es una medida de grasa corporal basada en la altura y el peso. , dijeron los investigadores.

y la diferencia en los niños tiene sentido, ya que estudios anteriores han demostrado que tienden a consumir más alimentos densos en calorías que las niñas.

Los reguladores podrían ayudar a los padres al requerir etiquetas nutricionales prominentes que lo hacen más fácil Para detectar opciones más saludables y menos procesadas, dijo Miliku.

Por ejemplo, Francia utiliza una etiqueta de puntaje nutri que codifica la salud de los alimentos de A a E, señaló Miliku.

Los impuestos específicos de los alimentos también podrían usarse para alentar a las personas a comer Foods más saludables, agregó Miliku.

"Canadá se está quedando atrás en esta área", concluyó Miliku. "Con el sobrepeso y la obesidad que afectan a casi uno de cada tres niños en este país, da miedo que no estemos tomando más medidas".

fuentes

  • Universidad de Toronto, comunicado de prensa , 3 de febrero de 2025

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos en artículos médicos proporcionan tendencias generales y no pertenecen a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Siempre busque asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: Salud Day

    Al corriente : 2025-02-05 00:00

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