Hochverarbeitete Lebensmittel können das Darmkrebsrisiko erhöhen

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 10. Dezember 2024.

Von Dennis Thompson HealthDay Reporter

DIENSTAG, 10. Dezember 2024 – Fettige, salzige und zuckerhaltige hochverarbeitete Lebensmittel könnten das Darmkrebsrisiko der Menschen erhöhen, indem sie chronische Entzündungen im Darm auslösen.

In einer neuen Studie Dickdarmtumoren bei Menschen mit schlechter Ernährung hatten höhere Werte Forscher berichteten am 10. Dezember in der Fachzeitschrift Gut über einen geringeren Gehalt an entzündungsfördernden Biochemikalien sowie einen geringeren Gehalt an Substanzen, die Entzündungen reduzieren und die Heilung fördern.

„Es ist allgemein bekannt, dass Patienten mit ungesunder Ernährung vermehrt Entzündungen in ihrem Körper haben“, sagte der Forscher Dr. Timothy Yeatman, Professor für Chirurgie am College of Medicine der University of South Florida.

„Wir sehen diese Entzündung jetzt in den Dickdarmtumoren selbst, und Krebs ist wie eine chronische Wunde, die nicht heilen kann.“ „Es wird nicht heilen“, fügte Yeatman in einer Pressemitteilung der Universität hinzu. „Wenn Ihr Körper sich täglich von hochverarbeiteten Lebensmitteln ernährt, nimmt seine Fähigkeit, diese Wunde zu heilen, aufgrund der Entzündung und der Unterdrückung des Immunsystems ab, was letztlich das Wachstum des Krebses ermöglicht.“

Hochverarbeitete Lebensmittel sind Lebensmittel, die mithilfe industrieller Methoden hergestellt wurden, um sie mit Fetten, Stärke, Zucker, Salzen und ungesunden gehärteten Ölen anzufüllen. Diese Zusatzstoffe tragen dazu bei, dass die Produkte länger im Regal haltbar sind, und verleihen Geschmack und Aroma.

Beispiele für hochverarbeitete Lebensmittel sind Fast Food, Eiscreme, Wurstwaren, Hot Dogs, Snack-Chips, Frühstückszerealien und Limonaden Getränke, Tiefkühlgerichte und abgepackte Suppen, sagten Forscher.

Ultra-verarbeitete Lebensmittel wurden laut der Cleveland Clinic mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht.

Für diese Studie analysierten Forscher 162 Darmkrebsproben von Patienten behandelt im Tampa General Hospital in Florida.

Die Ergebnisse zeigten, dass die Ernährung den Gehalt an Körperchemikalien beeinflussen kann, die Darmkrebs entweder bekämpfen oder fördern.

Zum Beispiel gesunde, unverarbeitete Lebensmittel wie Krabben, Lachs, Heilbutt, Spinat, Rosenkohl und magere Fleischstücke neigten dazu, den Gehalt an Chemikalien zu erhöhen, die Entzündungen unterdrücken, sagten Forscher.

„Unser Körper ist darauf ausgelegt, Entzündungen durch bioaktive Lipidverbindungen (Fettverbindungen), die aus den gesunden Fetten, die wir konsumieren, wie Avocados, aktiv zu bekämpfen“, erklärte der Forscher Ganesh Halade, außerordentlicher Professor am Health Heart Institute der University of South Florida.

„Bioaktive Lipide sind „Sehr kleine Moleküle, die aus den Lebensmitteln stammen, die wir essen, und wenn die Moleküle aus verarbeiteten Lebensmitteln stammen, bringen sie das Immunsystem direkt aus dem Gleichgewicht und fördern chronische Entzündungen“, fügte Halade hinzu.

Diese Ergebnisse unterstützen einen neuen, natürlichen Ansatz zur Krebsprävention, den Forscher „Resolution Medicine“ nennen.

„Das menschliche Immunsystem kann extrem stark sein und drastische Auswirkungen auf die Mikroumgebung des Tumors haben, was großartig ist, wenn es genutzt wird.“ richtig für Gesundheit und Wohlbefinden“, sagte Yeatman. „Aber nicht, wenn es durch entzündungsfördernde Lipide aus verarbeiteten Lebensmitteln unterdrückt wird.“

Resolution Medicine fördert eine Ernährung, die reich an gesunden, unverarbeiteten Lebensmitteln ist, zusammen mit körperlicher Aktivität und gutem Schlaf, sagen Forscher.

„Dies hat das Potenzial, die Krebsbehandlung zu revolutionieren und über Medikamente hinauszugehen, um natürliche Heilungsprozesse zu nutzen.“ “, sagte Yeatman. „Es ist ein wichtiger Schritt zur Bekämpfung chronischer Entzündungen und zur Vorbeugung von Krankheiten, bevor sie entstehen.“

Quellen

  • University of South Florida, Pressemitteilung, 10. Dezember 2024

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-12-11 06:00

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