Panganan sing diproses kanthi ultra bisa nambah risiko kanker usus

Dideleng kanthi medis dening Carmen Pope, BPharm. Dianyari pungkasan tanggal 10 Desember 2024.

Dening Dennis Thompson HealthDay Reporter

SELASA, 10 Desember 2024 -- Panganan olahan ultra-lemak, asin lan manis bisa nambah risiko kanker usus gedhe kanthi nyebabake inflamasi kronis ing usus.

Ing panaliten anyar,

a rel="nofollow" href="https://www.healthday.com/encyclopedia/cancer-8/mis-cancer-news-102/colorectal-cancer-644848.html">tumor usus sing dijupuk saka wong sing diet kurang duweni luwih dhuwur. tingkat biokimia pro-inflamasi, uga tingkat zat sing luwih murah sing nyuda inflamasi lan ningkatake penyembuhan, para peneliti nglaporake 10 Desember ing jurnal Gut.

"Sampeyan wis ngerti manawa pasien sing diet ora sehat nambah inflamasi ing awak," ujare peneliti Dr. Timothy Yeatman, profesor bedah ing College of Medicine University of South Florida.

“Saiki kita ndeleng inflamasi iki ing tumor usus gedhe, lan kanker kaya tatu kronis sing bakal dadi. t waras, "tambah Yeatman ing rilis universitas. "Yen awak ora mangan panganan sing diproses saben dina, kemampuan kanggo nambani tatu kasebut suda amarga inflamasi lan penindasan sistem kekebalan sing pungkasane ngidini kanker tuwuh."

Panganan ultra-diproses yaiku panganan sing digawe kanthi nggunakake metode industri kanggo ngompa lemak, pati, gula, uyah lan lenga hidrogenasi sing ora sehat. Aditif iki mbantu produk tahan luwih suwe ing rak, lan nambah rasa lan rasa.

Conto panganan sing diproses ultra kalebu panganan cepet, es krim, daging deli, hot dog, keripik cemilan, sereal sarapan, fizzy. ombenan, nedha bengi beku, lan sup sing dikemas, ujare peneliti.

Pakanan sing diproses kanthi ultra wis digandhengake karo tambah risiko penyakit jantung, obesitas lan diabetes tipe 2, miturut Cleveland Clinic.

Kanggo panliten iki, peneliti nganalisa 162 conto kanker usus besar sing dijupuk saka pasien. dirawat ing Rumah Sakit Umum Tampa ing Florida.

Asil nuduhake yen diet bisa mangaruhi tingkat bahan kimia awak sing bisa nglawan utawa ningkatake kanker usus besar.

Contone, panganan sehat sing ora diproses kaya kepiting, salmon, halibut, bayem, tunas brussels lan irisan daging tanpa lemak. cenderung nambah tingkat bahan kimia sing nyuda inflamasi, ujare peneliti.

"Awak kita dirancang kanggo aktif ngatasi inflamasi liwat senyawa lipid [lemak] bioaktif sing asale saka lemak sehat, kayata alpukat, sing kita konsumsi," ujare peneliti Ganesh Halade, profesor asosiasi ing Institut Jantung Kesehatan Universitas Florida Selatan.

"Lipid bioaktif yaiku molekul cilik sing asale saka panganan sing kita mangan lan, yen molekul kasebut asale saka produk panganan sing diproses, mula langsung ora seimbang sistem kekebalan lan nyebabake inflamasi kronis," tambah Halade.

Asil kasebut ndhukung pendekatan anyar lan alami kanggo nyegah kanker sing diarani para peneliti "obat resolusi."

"Sistem kekebalan manungsa bisa banget kuat lan drastis nyebabake lingkungan mikro tumor, sing apik yen digunakake. kanthi bener kanggo kesehatan lan kesejahteraan, "ujare Yeatman. "Nanging ora yen ditindhes dening lipid inflamasi saka panganan olahan."

Obat resolusi ningkatake diet sing sugih ing panganan sing sehat lan ora diproses, bebarengan karo aktivitas fisik lan turu sing apik, ujare peneliti.

"Iki duweni potensi kanggo ngrevolusiokake perawatan kanker, ngluwihi obat-obatan kanggo nggunakake proses penyembuhan alami. ,” ujare Yeatman. "Iki minangka langkah penting kanggo ngatasi peradangan kronis lan nyegah penyakit sadurunge diwiwiti."

Sumber