Alimentos ultraprocessados ​​podem aumentar o risco de câncer de cólon

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Revisado clinicamente por Carmen Pope, BPharm. Última atualização em 10 de dezembro de 2024.

Por Dennis Thompson HealthDay Reporter

TERÇA-FEIRA, 10 de dezembro de 2024 – Alimentos ultraprocessados ​​gordurosos, salgados e açucarados podem estar aumentando o risco de câncer de cólon nas pessoas, estimulando a inflamação crônica no intestino.

Em um novo estudo, < um rel="nofollow" href="https://www.healthday.com/encyclopedia/cancer-8/mis-cancer-news-102/colorectal-cancer-644848.html">tumores de cólon retirados de pessoas com dietas pobres tiveram maior níveis de produtos bioquímicos pró-inflamatórios, bem como níveis mais baixos de substâncias que reduzem a inflamação e promovem a cura, relataram pesquisadores em 10 de dezembro na revista Gut.

“É bem sabido que pacientes com dietas pouco saudáveis ​​apresentam inflamação aumentada em seus corpos”, disse o pesquisador Dr. Timothy Yeatman, professor de cirurgia na Faculdade de Medicina da Universidade do Sul da Flórida.

“Agora vemos essa inflamação nos próprios tumores do cólon, e o câncer é como uma ferida crônica que vence. não cura”, acrescentou Yeatman em um comunicado à universidade. “Se o seu corpo vive diariamente de alimentos ultraprocessados, sua capacidade de curar essa ferida diminui devido à inflamação e à supressão do sistema imunológico que, em última análise, permite o crescimento do câncer.”

Alimentos ultraprocessados ​​são alimentos que foram criados usando métodos industriais para enchê-los de gorduras, amidos, açúcares, sais e óleos hidrogenados prejudiciais à saúde. Esses aditivos ajudam os produtos a durarem mais na prateleira e acrescentam sabor e sabor.

Exemplos de alimentos ultraprocessados ​​incluem fast food, sorvetes, frios, cachorros-quentes, salgadinhos, cereais matinais, refrigerantes bebidas, jantares congelados e sopas embaladas, disseram os pesquisadores.

Alimentos ultraprocessados ​​têm sido associados a um risco aumentado de doenças cardíacas, obesidade e diabetes tipo 2, de acordo com a Cleveland Clinic.

Para este estudo, os pesquisadores analisaram 162 amostras de câncer de cólon colhidas de pacientes. tratado no Tampa General Hospital, na Flórida.

Os resultados mostraram que a dieta pode influenciar os níveis de substâncias químicas corporais que combatem ou promovem o câncer de cólon.

Por exemplo, alimentos saudáveis ​​não processados, como caranguejo, salmão, linguado, espinafre, couve de Bruxelas e cortes magros de carne tendia a aumentar os níveis de produtos químicos que suprimem a inflamação, disseram os pesquisadores.

“Nossos corpos são projetados para resolver ativamente a inflamação por meio de compostos lipídicos [gorduras] bioativos derivados de gorduras saudáveis, como abacates, que consumimos”, explicou o pesquisador Ganesh Halade, professor associado do Health Heart Institute da Universidade do Sul da Flórida.

“Os lipídios bioativos são moléculas muito pequenas derivadas dos alimentos que comemos e, se as moléculas vierem de produtos alimentícios processados, elas desequilibram diretamente o sistema imunológico e provocam inflamação crônica”, acrescentou Halade.

Esses resultados apoiam uma abordagem nova e natural para a prevenção do câncer, que os pesquisadores chamam de “medicina de resolução”.

“O sistema imunológico de um ser humano pode ser extremamente poderoso e impactar drasticamente o microambiente do tumor, o que é ótimo se for aproveitado. corretamente para a saúde e o bem-estar”, disse Yeatman. “Mas não se for suprimido por lipídios inflamatórios de alimentos processados.”

A medicina de resolução promove dietas ricas em alimentos saudáveis ​​e não processados, juntamente com atividade física e um bom sono, disseram os pesquisadores.

“Isso tem o potencial de revolucionar o tratamento do câncer, indo além dos medicamentos para aproveitar os processos naturais de cura. ”, disse Yeatman. “É um passo vital para abordar a inflamação crônica e prevenir doenças antes que elas comecem.”

Fontes

  • Universidade do Sul da Flórida, comunicado à imprensa, 10 de dezembro de 2024

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2024-12-11 06:00

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