Consumo de alimentos ultraprocesado vinculado a la enfermedad de Parkinson prodrómica no motora

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Médicamente revisado por Carmen Pope, Bpharm. Última actualización el 8 de mayo de 2025.

por Elana Gotkine Healthday Reporter

Miércoles 7 de mayo de 2025-El consumo a largo plazo de alimentos ultraprocesados ​​(UPF) se asocia con las características de la enfermedad de Parkinson de Parkinson (EP) no motores, según un estudio publicado en línea el 7 de mayo en Neurology.

Peilu Wang, M.D., Ph.D., del Instituto de Nutrición de la Universidad Fudan en Shanghi, y Collectugues, examinó el Asociación de Peilu. y características no motores que sugieren la EP prodrómica en un análisis longitudinal de participantes del estudio de seguimiento de los profesionales de la salud y los profesionales de la salud de las enfermeras. Se utilizaron cuestionarios repetidos de frecuencia de alimentos (1984 a 2006) para evaluar el consumo de UPF.

Los análisis del estudio incluyeron 42,853 participantes. Los investigadores encontraron que las proporciones de odds ajustadas multivariables para tener tres o más características prodrómicas cero fueron 2.47 y 1.50 para la ingesta acumulada y la ingesta de referencia, respectivamente, comparando quintiles extremos del consumo de UPF. Para las combinaciones de todas las características, excepto el estreñimiento y para las combinaciones de tres características, se observaron resultados similares (odds ratios, 2.00 y 2.47, respectivamente). Un mayor consumo de UPF también se asoció con probabilidades elevadas de características prodrómicas individuales, incluido el probable trastorno de comportamiento del sueño del movimiento ocular rápido, el estreñimiento, el dolor corporal y los síntomas depresivos.

"Se requieren futuros estudios prospectivos para confirmar si reducir el consumo de UPF puede retrasar la progresión de la PD prodrómica a la PD abierta", escriben los autores. "En general, nuestro estudio se suma al creciente cuerpo de evidencia para respaldar los efectos adversos del consumo de UPF sobre las enfermedades neurodegenerativas".

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Fuente: HealthDay

Al corriente : 2025-05-08 12:00

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