La ingesta de alimentos ultraprocesados ​​representa más de la mitad de la ingesta energética de los niños

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Lori Solomon, reportera de HealthDay

MIÉRCOLES, 16 de octubre de 2024 -- La ingesta de alimentos ultraprocesados ​​(UPF) representa casi la mitad de la energía de los niños pequeños y aumenta a mitad de la niñez, según un estudio publicado en línea el 4 de octubre en el European Journal of Nutrition.

Rana E. Conway, Ph.D., del University College London, y sus colegas utilizaron datos de niños de la cohorte de gemelos Géminis del Reino Unido a los 21 meses (2591 niños) y 7 años (592 niños) para caracterizar las tendencias. en la ingesta de UPF en la niñez y la niñez media.

Los investigadores encontraron que la contribución de la UPF a la energía total fue del 46,9 por ciento a los 21 meses y del 59,4 por ciento a los 7 años. En la infancia, los principales subgrupos de UPF incluían yogures, cereales para el desayuno con alto contenido de fibra y panes integrales, pero cambiaron a pudines, productos de cereales dulces y panes blancos a mitad de la infancia. La ingesta media de azúcar libre y sodio superó los máximos recomendados en ambas edades. Hubo una asociación negativa entre la ingesta de UPF y la ingesta de grasas, grasas saturadas y proteínas en la infancia y la ingesta de fibra en la mitad de la infancia (P < 0,001). Estar en el quintil más alto de ingesta de UPF en la niñez predijo estar en el quintil más alto a mitad de la niñez (odds ratio, 9,40).

“Se necesitan políticas efectivas para reducir la ingesta de UPF en los primeros años”, los autores escribir.

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Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

Fuente: HealthDay

Al corriente : 2024-10-17 12:00

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