超加工食品の摂取量が子供のエネルギー摂取量の半分以上を占める

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Drugs.com による医学的レビュー済み。

Lori Solomon HealthDay レポーターによる

2024 年 10 月 16 日、水曜日 -- 超加工食品 (UPF) の摂取量は幼児のエネルギーのほぼ半分を占め、幼児期中期に増加するという研究結果が、欧州栄養ジャーナル誌オンライン版に 10 月 4 日に掲載されました。

ユニバーシティ・カレッジ・ロンドンのラナ・E・コンウェイ博士らは、英国の双子座双生児コホートの生後21カ月（2,591人）と7歳（592人）の子どものデータを使用して、傾向を特徴づけた。幼児期と小児期半ばの UPF 摂取量の変化。

研究者らは、総エネルギーに対する UPF の寄与が 21 か月で 46.9 パーセント、7 年で 59.4 パーセントであることを発見しました。幼児期には、主な UPF サブグループにはヨーグルト、高繊維の朝食用シリアル、全粒パンが含まれていましたが、幼児期半ばにはプリン、甘いシリアル製品、白パンに切り替わりました。遊離糖類とナトリウムの平均摂取量は、両方の年齢で推奨最大値を超えていました。 UPF摂取量と、幼児期の脂肪、飽和脂肪、タンパク質の摂取量および幼児期中頃の繊維摂取量との間には負の相関があった（P < 0.001）。幼児期に UPF 摂取量が最も高い五分位に属することは、幼児期中期に最も高い五分位に属すると予測されます (オッズ比、9.40)。

「幼児期の UPF 摂取量を減らすには効果的な政策が必要です」と著者らは述べています。書きます。

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免責事項: 医学論文の統計データは一般的な傾向を提供するものであり、個人に関係するものではありません。個々の要因は大きく異なる可能性があります。個々の医療上の決定については、常に個別の医学的アドバイスを求めてください。

出典: HealthDay

投稿しました : 2024-10-17 12:00

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