초가공식품 섭취는 어린이 에너지 섭취량의 절반 이상을 차지합니다.

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Lori Solomon HealthDay Reporter 작성

2024년 10월 16일 수요일 -- 유럽 영양 저널(European Journal of Nutrition)에 10월 4일 온라인으로 발표된 연구에 따르면 초가공 식품(UPF) 섭취는 유아 에너지의 거의 절반을 차지하며 아동기 중반에 증가합니다.

University College London의 Rana E. Conway 박사와 동료들은 영국 쌍둥이 쌍둥이 코호트에서 21개월(아동 2,591명) 및 7세(아동 592명)의 데이터를 사용하여 추세를 특성화했습니다. 유아기와 청소년기의 UPF 섭취량

연구원들은 총 에너지에 대한 UPF의 기여도가 21개월에 46.9%, 7년에 59.4%인 것을 발견했습니다. 유아기에는 주요 UPF 하위 그룹에 요구르트, 고섬유질 아침 시리얼 및 통곡물 빵이 포함되었지만 아동기 중반에는 푸딩, 달콤한 시리얼 제품 및 흰빵으로 전환했습니다. 평균 유리당 및 나트륨 섭취량은 두 연령 모두에서 권장 최대치를 초과했습니다. 유아기의 UPF 섭취량과 지방, 포화지방, 단백질 섭취량, 청소년기의 섬유질 섭취량 사이에는 음의 상관관계가 있었습니다(P < 0.001). 유아기에 UPF 섭취량이 가장 높은 5분위수에 속하면 아동기 중기에도 가장 높은 5분위수에 속할 것으로 예측됩니다(승산비, 9.40).

“초기 UPF 섭취량을 줄이기 위해서는 효과적인 정책이 필요합니다.”라고 저자는 말합니다. 쓰세요.

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출처: HealthDay

게시됨 : 2024-10-17 12:00

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