A ingestão de alimentos ultraproprocessados contribui para a mortalidade por todas as causas
Os pesquisadores observaram uma associação linear da dose-resposta para consumo de alimentos ultra-reprocessados e mortalidade por todas as causas na meta-análise (RR, 1,03 para cada aumento de 10 % em alimentos ultracessados porcentagem). As estimativas variaram de 4 % (Colômbia; consumo de alimentos ultraproprocessados relativamente baixo) a 14 % (Reino Unido e Estados Unidos; consumo de alimentos ultraproprocessados com alto teor de consumo de alimentos) de mortes prematuras atribuíveis à ingestão de alimentos Ultraprocessed, considerando a magnitude da associação, que se esgotaram, a mais de ingestão de alimentos. O padrão alimentar ultra-reproduzido representa uma preocupação relevante em saúde pública em países de média e alta renda ", escrevem os autores. "As descobertas apóiam a necessidade de reduzir o consumo de alimentos ultraproprocessados através da criação de ambientes saudáveis usando políticas regulatórias e fiscais."
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Fonte: HealthDay
Postou : 2025-04-29 06:00
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