A ingestão de alimentos ultraproprocessados ​​contribui para a mortalidade por todas as causas

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revisado medicamente por Carmen Pope, Bpharm. Última atualização em 28 de abril de 2025.Segunda-feira, 28 de abril de 2025-A ingestão de alimentos ultraproprocessados ​​contribui para a mortalidade por todas as causas, de acordo com pesquisas publicadas on-line em 28 de abril no American Journal of Preventive Medicine. Associação entre consumo de alimentos ultraproprocessados ​​e mortalidade por todas as causas. O efeito médio combinado (RR) para mortalidade por todas as causas foi estimado por incremento de 10 % na porcentagem de alimentos ultra-reprocessados. As frações atribuíveis à população para mortalidade prematura de todas as causas atribuíveis aos alimentos ultracessados ​​foram estimados em oito países com consumo de alimentos relativamente baixo, intermediário e alto.

Os pesquisadores observaram uma associação linear da dose-resposta para consumo de alimentos ultra-reprocessados ​​e mortalidade por todas as causas na meta-análise (RR, 1,03 para cada aumento de 10 % em alimentos ultracessados ​​porcentagem). As estimativas variaram de 4 % (Colômbia; consumo de alimentos ultraproprocessados ​​relativamente baixo) a 14 % (Reino Unido e Estados Unidos; consumo de alimentos ultraproprocessados ​​com alto teor de consumo de alimentos) de mortes prematuras atribuíveis à ingestão de alimentos Ultraprocessed, considerando a magnitude da associação, que se esgotaram, a mais de ingestão de alimentos. O padrão alimentar ultra-reproduzido representa uma preocupação relevante em saúde pública em países de média e alta renda ", escrevem os autores. "As descobertas apóiam a necessidade de reduzir o consumo de alimentos ultraproprocessados ​​através da criação de ambientes saudáveis ​​usando políticas regulatórias e fiscais."

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Fonte: HealthDay

Postou : 2025-04-29 06:00

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