Los alimentos ultraprocesados ​​podrían ayudar a desencadenar la psoriasis

Siga a Drugslib en

Revisado médicamente por Carmen Pope, BPharm. Última actualización el 27 de noviembre de 2024.

Por Ernie Mundell HealthDay Reporter

MIÉRCOLES, 27 de noviembre de 2024 -- Los alimentos ultraprocesados ​​se han relacionado con una gran variedad de problemas de salud, y un nuevo estudio sugiere que la psoriasis, una enfermedad autoinmune de la piel, podría agregarse a esa lista.

" Los resultados de este estudio mostraron una asociación entre el alto consumo de alimentos ultraprocesados ​​y el estado de psoriasis activa", concluyó un equipo dirigido por Dr. Emilie Sbidian, dermatóloga del Hospital Henri-Mondor de Créteil, Francia.

Su equipo publicó sus hallazgos el 27 de noviembre en JAMA Dermatology.

Ultra -Los alimentos procesados ​​se elaboran principalmente a partir de sustancias extraídas de alimentos integrales, como grasas saturadas, almidones y azúcares añadidos. También contienen una amplia variedad de aditivos para hacerlos más sabrosos, atractivos y estables en almacenamiento, incluidos colorantes, emulsionantes, sabores y estabilizantes.

Los ejemplos incluyen productos horneados envasados, cereales azucarados, productos listos para comer o listos para calentar y embutidos.

Como señaló el equipo de Sbidian, el alto consumo de alimentos ultraprocesados ​​"ha sido asociado con diversas enfermedades, incluida la diabetes tipo 2, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la enfermedad inflamatoria intestinal."

Para ver si estos alimentos tienen alguna influencia sobre la psoriasis, Sbidian y sus colegas examinaron los registros de más de 18.500 personas que participaban en una importante base de datos de salud francesa. Los datos proceden de finales de 2021 hasta mediados de 2022.

Un total de 1825 personas padecían psoriasis y, en 802 casos, la enfermedad se consideró "activa".

Entre otras preguntas, se preguntó a las personas sobre su ingesta de alimentos ultraprocesados ​​en gramos por día.

Después de ajustar por otros factores de riesgo de psoriasis, las personas con la enfermedad activa tenían un 36 % más de probabilidades de ubicarse dentro del tercio superior de la ingesta diaria de alimentos ultraprocesados, en comparación con las personas que nunca habían tenido psoriasis, encontraron los investigadores.

El estudio no pudo probar la relación causa-efecto, solo pudo mostrar una asociación.

Sin embargo, el hallazgo se mantuvo incluso después de que el equipo francés excluyera la edad, el consumo de alcohol, el índice de masa corporal (una estimación de la grasa basada en la altura y el peso) y otras enfermedades. Eso sugiere que el vínculo de los alimentos ultraprocesados ​​con la psoriasis podría ir más allá de la asociación de los alimentos con la obesidad, dijeron Sbidian y sus colegas.

Fuentes

  • JAMA Dermatology, 27 de noviembre de 2024

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones individuales de atención médica.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-11-28 06:00

    Leer más

    Descargo de responsabilidad

    Se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información proporcionada por Drugslib.com sea precisa, hasta -fecha y completa, pero no se ofrece ninguna garantía a tal efecto. La información sobre medicamentos contenida en este documento puede ser urgente. La información de Drugslib.com ha sido compilada para uso de profesionales de la salud y consumidores en los Estados Unidos y, por lo tanto, Drugslib.com no garantiza que los usos fuera de los Estados Unidos sean apropiados, a menos que se indique específicamente lo contrario. La información sobre medicamentos de Drugslib.com no respalda medicamentos, ni diagnostica a pacientes ni recomienda terapias. La información sobre medicamentos de Drugslib.com es un recurso informativo diseñado para ayudar a los profesionales de la salud autorizados a cuidar a sus pacientes y/o para servir a los consumidores que ven este servicio como un complemento y no un sustituto de la experiencia, habilidad, conocimiento y criterio de la atención médica. practicantes.

    La ausencia de una advertencia para un determinado medicamento o combinación de medicamentos de ninguna manera debe interpretarse como una indicación de que el medicamento o la combinación de medicamentos es seguro, eficaz o apropiado para un paciente determinado. Drugslib.com no asume ninguna responsabilidad por ningún aspecto de la atención médica administrada con la ayuda de la información que proporciona Drugslib.com. La información contenida en este documento no pretende cubrir todos los posibles usos, instrucciones, precauciones, advertencias, interacciones medicamentosas, reacciones alérgicas o efectos adversos. Si tiene preguntas sobre los medicamentos que está tomando, consulte con su médico, enfermera o farmacéutico.

    Palabras clave populares